【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于医药及食品
，具体涉及一种从甜柿鲜叶制备甜柿维生素C及其制备方法。
技术介绍
天然来源的甜柿叶维生素C具有多种生理活性及营养补充剂功能。维生素C性质不稳定，常规提取制备中极容易分解，本专利技术采用低温匀浆技术，使其在生产过程中最大保留，并通过脱色、脱蛋白质、脱黄酮等工艺富集、精制提高了维生素C含量，该方法可以连续生产，简便易操作。甜柿维生素C可用于医药、食品及化妆品领域，具有巨大的经济效益。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种甜柿维生素C及其制备方法。本专利技术通过如下方法实现：所述的甜柿维生素C制备方法是以甜柿叶为原料，经提取、富集、精制得到，具体是以甜柿叶为原料，经提取、富集、精制步骤得到，具体包括：A、提取：取甜柿鲜叶，切碎，加入2~4倍冷水，冷水的温度为0~7℃，匀浆，过滤，得提取液；B、富集：将上述提取液，加入3%~6%活性炭，搅拌混悬，高速沉降式离心过滤，滤液用75~150μm的MCIGEL树脂吸附，用1倍柱体积水洗脱，收集洗脱液，浓缩，喷雾干燥，得甜柿维生素C粗品。本专利技术的有益效果在于：本专利技术以甜柿叶为原料制备天然来源维生素C应用于药品、食品等领域，操作简便；制备过程中采用鲜品冷冻匀浆、活性炭脱色、高速离心脱蛋白质、树脂脱黄酮、喷雾干燥等技术组合去除杂质，使维生素C在制备过程中最大限度提取并保持稳定，还含有氨基酸、糖类等天然营养性有益成分，是制备保健品、食品及相关产品风味添加剂的优良原料。同时，本工艺还能制备甜柿叶黄酮等成分，最大限度进行资源综合再利用。具体实施方式为使本领域技术人员详细了解本专利技术的生产工...
【技术保护点】
一种甜柿维生素C的制备方法，其特征在于是以甜柿叶为原料，经提取、富集、精制步骤得到，具体包括：A、提取：取甜柿鲜叶，切碎，加入2~4倍冷水，冷水的温度为（0~7℃），匀浆，过滤，得提取液；B、富集：将上述提取液，加入3%~6%活性炭，搅拌混悬，高速沉降式离心过滤，滤液用75~150 μm的MCI GEL树脂吸附，用1倍柱体积水洗脱，收集洗脱液，浓缩，喷雾干燥，得甜柿维生素C粗品。
【技术特征摘要】
1.一种甜柿维生素C的制备方法，其特征在于是以甜柿叶为原料，经提取、富集、精制步骤得到，具体包括：A、提取：取甜柿鲜叶，切碎，加入2~4倍冷水，冷水的温度为（0~7℃），匀浆，过滤，得提取液；B、富集：将上述提取液，加入3%~6%活性炭，搅拌混...
【专利技术属性】
技术研发人员：梅为云，周志宏，刘录，陈继坤，黄靳翔，高汪荣，
申请(专利权)人：云南中医学院，石林绿汀甜柿产品开发有限公司，
类型：发明
国别省市：云南;53
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