一种天然辛香香精及其制备方法和应用技术

本发明专利技术提供一种天然辛香香精及其制备方法和应用，所述香精是以由大茴香油、小茴香油、紫苏醛、丁香花蕾油、肉桂提取物、芫荽籽油、大茴香脑、大茴香醛、津巴布韦烟叶提取物、云烟净油、甘草提取物、异戊酸乙酯、天然丁酸乙酯、醋酸、丙二醇和酒精为原料，混合搅拌后静置得到。本发明专利技术与现有技术相比，产品在卷烟制品中香气持久，在抽吸过程中较好的和烟草本香协调，能够使烟气状态更加细腻柔和，而且该辛香香精天然感更强，更加自然。

Natural spice flavor, preparation method and application thereof

The invention provides a natural spice flavor and preparation method and application thereof, the essence is by anise oil, fennel oil, perilla aldehyde, clove bud oil, cinnamon extract, coriander seed oil, anethole, anisaldehyde, Zimbabwe tobacco extract, Yunyan purified oil, liquorice extract, ethyl isovalerate natural, ethyl butyrate, acetate, propylene glycol and alcohol as raw materials, mixing and stirring to obtain. Compared with the prior art, the product in tobacco products is lasting fragrance, good coordination and tobacco besun during suction, can make the gas more delicate and soft, and the spicy flavor of natural feeling stronger and more natural.

【技术实现步骤摘要】

本方法涉及香精制备领域，具体是指一种天然辛香香精及其制备方法和应用。
技术介绍
随着人们生活水平的日益提高，对色香味品质的要求越来越高，对健康的要求也越来越高，要求香精原料更多的源自天然。辛香是人们日常生活中不可或缺的食品原料，人们对辛香的香气香味接受程度较高。辛香类的植物有很多，包括丁香、肉桂、大茴香、小茴香、紫苏等。丁香花是木犀科丁香属落叶灌木，花序硕大、开花繁茂，花色淡雅、芳香，习性强健，栽培简易，因而在园林中广泛栽培应用。丁香原产于我国东北北部至西南地区，现在仍有许多野生种，如小叶丁香、毛叶丁香、裂叶丁香、红丁香、辽东丁香等，均可移植栽培。丁香是观赏植物，开时芳菲满目，清香远溢。在食用方面，丁香因香气馥郁，味辛辣，常用于食品(特别是肉食及面包之类)调味，在欧洲和美国是圣诞食品特有的调味剂，在我国常作为烹制风味菜肴、卤菜及酱腌菜的辅料。肉桂为樟科植物肉桂的干燥树皮。肉桂是平常家庭中炖肉、炒菜必不可少的调味品，在西方人们更是用肉桂打成粉末加入咖啡、奶茶中调味。肉桂还含有特殊芳香气味的植物，可以制作比较特殊的香料。大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。是八角茴香科八角属的一种植物。常绿灌木，初夏开花，果实为8-9个木蓇葖，轮生呈星芒状，香气浓烈，可作香料、佐料，供药用。其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。为生长在湿润、温暖半阴环境中的常绿乔木，高可至20米。主要分布于中国大陆南方。果实在秋冬季采摘，干燥后呈红棕色或黄棕色。气味芳香而甜。全果或磨粉使用。小茴香，它是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑。茴香醛等香味物质。小茴香能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。紫苏入药始载于明代医圣李时珍《本草纲目》，在我国种植应用约有近2000年的历史，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶(苏叶)、梗(苏梗)、果(苏子)均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。近些年来，紫苏因其特有的活性物质及营养成分，成为一种倍受世界关注的多用途植物，经济价值很高。辛香香精在卷烟制品中的应用具有比较悠久的历史，但是辛香的香气容易掩盖烟草本来的香气，造成烟气状态浑浊，而且市场上的很多产品基本都是化合合成的，看不到天然的影子。
技术实现思路
本专利技术的目的克服了以上的缺点和不足，提供一种纯正天然的、与烟草本香协调性好的辛香香精。本专利技术提供一种天然辛香香精，由如下按照质量百分数计的多种组分组成：大茴香油0.8-1.2％、小茴香油0.02-0.2％、紫苏醛0.1-0.3％、丁香花蕾油0.1-1％、肉桂提取物0.1-0.5％、芫荽籽油0.01-0.3％、大茴香脑0.1-0.5％、大茴香醛0.2-0.8％、津巴布韦烟叶提取物0.5-3％、云烟净油0.2-2％、甘草提取物0.5-2％、异戊酸乙酯0.1-0.6％、天然丁酸乙酯0.2-0.8％、醋酸0.05-0.3％、丙二醇40-68％、酒精20-35％，上述原料组分质量百分数之和为100％。一种天然辛香香精的制备方法，具体步骤如下：(1)按照以下质量百分数准备添加剂原料：大茴香油0.8-1.2％、小茴香油0.02-0.2％、紫苏醛0.1-0.3％、丁香花蕾油0.1-1％、肉桂提取物0.1-0.5％、芫荽籽油0.01-0.3％、大茴香脑0.1-0.5％、大茴香醛0.2-0.8％、津巴布韦烟叶提取物0.5-3％、云烟净油0.2-2％、甘草提取物0.5-2％、异戊酸乙酯0.1-0.6％、天然丁酸乙酯0.2-0.8％、醋酸0.05-0.3％、丙二醇40-68％、酒精20-35％，上述原料组分质量百分数之和为100％；(2)将上述原料中的全部酒精和丙二醇置于调配罐，再将其余成分按上述质量百分数准确称取并加入调配罐，混合搅拌1-3小时，静置12-24小时，得到辛香香精。所述丁香花蕾油采用水蒸气蒸馏得到一般丁香花蕾油，将得到的一般丁香花蕾油进行进一步分子蒸馏分离，设定分子蒸馏工艺参数，刮板转速300r/min、蒸馏压力300Pa、蒸馏温度50℃、进料速度1.5ml/min。以设定参数进行分子蒸馏处理，得到轻组分和重组分，选择轻组分为丁香花蕾油。一种天然辛香香精的应用，具体过程如下：将辛香香精溶于其9倍质量倍数的70％酒精溶液中，再以0.1％的比例喷洒到烟丝中，在室温下放置4h，平衡水分后手工卷成烟支，在温度22℃，相对湿度66％下平衡24h。丁香花蕾油采用水蒸气蒸馏结合分子蒸馏制备得到，其他原料都直接通过从市场上购买得到，大茴香油、小茴香油、芫荽籽油也可以在实验室水蒸气蒸馏法制得，肉桂提取物、云烟净油、甘草提取物也可以采用传统的现有方法提取。本专利技术与现有技术相比，产品在卷烟制品中香气持久，在抽吸过程中较好的和烟草本香协调，能够使烟气状态更加细腻柔和，而且该辛香香精天然感更强，更加自然。具体实施方式以下以生产100千克天然辛香香精为例对本专利技术进行说明。以下实施例中丁香花蕾油的制备方法：采用水蒸气蒸馏得到一般丁香花蕾油，将得到的一般丁香花蕾油进行进一步分子蒸馏分离，设定分子蒸馏工艺参数，刮板转速300r/min、蒸馏压力300Pa、蒸馏温度50℃、进料速度1.5ml/min。以设定参数进行分子蒸馏处理，得到轻组分和重组分，选择轻组分为丁香花蕾油。实施例1准确称取：大茴香油1千克、小茴香油0.1千克、紫苏醛0.2千克、丁香花蕾油1千克、肉桂提取物0.4千克、芫荽籽油0.2千克、大茴香脑0.2千克、大茴香醛0.5千克、津巴布韦烟叶提取物2千克、云烟净油1千克、甘草提取物2千克、异戊酸乙酯0.2千克、天然丁酸乙酯0.2千克、醋酸0.1千克、丙二醇：65.9千克、酒精:25千克加入调配罐中混合搅拌两小时，静止12小时后检验入库即可。称取上述辛香香精1g，70％酒精9g均匀喷洒到1000g烟丝中，在室温下放置4h，平衡水分后手工卷成烟支，在温度22℃，相对湿度66％下平衡24h后进行品吸。评价效果如下表：辛香香精评吸项目表辛香香精的用量及评价效果实施例2准确称取：大茴香油0.8千克、小茴香油0.1千克、紫苏醛0.2千克、丁香花蕾油0.8千克、肉桂提取物0.4千克、芫荽籽油0.1千克、大茴香脑0.2千克、大茴香醛0.5千克、津巴布韦烟叶提取物3千克、云烟净油1千克、甘草提取物2千克、异戊酸乙酯0.2千克、天然丁酸乙酯0.2千克、醋酸0.1千克、丙二醇：65.4千克、酒精25千克加入调配罐中混合搅拌1.5小时，静止18小时后检验入库即可。称取上述辛香香精1g，70％酒精9g均匀喷洒到1000g烟丝中，在室温下放置4h，平衡水分后手工卷成烟支，在温度22℃，相对湿度66％下平衡24h后进行品吸。评价效果如下表：辛香香精评吸项目表辛香香精的用量及评价效果实施例3准确称取：大茴香油1.1千克、小茴香油0.08千克、紫苏醛0.15千克、丁香花蕾油0.5千克、肉桂提取物0.2千克、芫荽籽油0.07千克、大茴香脑0.3千克、大茴香醛0.7千克、津巴布韦烟叶提取物1千克、云烟净油0.8千克、甘草提取物0.8千克、异戊酸乙酯0.5千本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种天然辛香香精，其特征在于由如下按照质量百分数计的多种组分组成：大茴香油0.8‑1.2％、小茴香油0.02‑0.2％、紫苏醛0.1‑0.3％、丁香花蕾油0.1‑1％、肉桂提取物0.1‑0.5％、芫荽籽油0.01‑0.3％、大茴香脑0.1‑0.5％、大茴香醛0.2‑0.8％、津巴布韦烟叶提取物0.5‑3％、云烟净油0.2‑2％、甘草提取物0.5‑2％、异戊酸乙酯0.1‑0.6％、天然丁酸乙酯0.2‑0.8％、醋酸0.05‑0.3％、丙二醇40‑68％、酒精20‑35％，上述原料组分质量百分数之和为100％。

【技术特征摘要】
1.一种天然辛香香精，其特征在于由如下按照质量百分数计的多种组分组成：大茴香油0.8-1.2％、小茴香油0.02-0.2％、紫苏醛0.1-0.3％、丁香花蕾油0.1-1％、肉桂提取物0.1-0.5％、芫荽籽油0.01-0.3％、大茴香脑0.1-0.5％、大茴香醛0.2-0.8％、津巴布韦烟叶提取物0.5-3％、云烟净油0.2-2％、甘草提取物0.5-2％、异戊酸乙酯0.1-0.6％、天然丁酸乙酯0.2-0.8％、醋酸0.05-0.3％、丙二醇40-68％、酒精20-35％，上述原料组分质量百分数之和为100％。2.一种制备权利要求1所述的天然辛香香精的方法，其特征在于具体步骤如下：(1)按照以下质量百分数准备添加剂原料：大茴香油0.8-1.2％、小茴香油0.02-0.2％、紫苏醛0.1-0.3％、丁香花蕾油0.1-1％、肉桂提取物0.1-0.5％、芫荽籽油0.01-0.3％、大茴香脑0.1-0.5％、大茴香醛0.2-0.8％、津巴布韦烟叶提取物0.5-3％、云烟净油0.2-2％、甘草提...

【专利技术属性】
技术研发人员：齐富友，岳海波，陈胜，王珊，
申请(专利权)人：湖北中烟工业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：湖北;42