The present invention discloses a kind of cherry wine, which is made from grape brandy and cherry extract. It is characterized by volume ratio: grape brandy 60%-80%, cherry extract 20%-40%. The cherry wine, in addition to the original efficacy of grape brandy, as well as replenishing qi, expelling wind and dampness, the main stream of water, diarrhea, diarrhea, etc.. The general population can drink, especially suitable for indigestion, paralysis, rheumatism, pain in the back and legs, physical weakness, face without chinese.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种酒，尤其是涉及一种樱桃葡萄酒。
技术介绍
葡萄白兰地虽营养丰富、风味独特，但由于其酒精度数高，过度饮用十分有害。每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位。樱桃维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍，同时含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分。由于樱桃作为鲜果不耐储藏、容易变质，从而影响其营养价值和经济价值。本专利技术有可效将葡萄白兰地和樱桃的优点结合起来，既减轻了过度饮用葡萄白兰地对人体的危害，又有效地保持了葡萄白兰地和樱桃的营养价值，提高了樱桃的经济价值。
技术实现思路
本专利技术的目的是，提供一种以葡萄白兰地为主要原料，樱桃提取液为辅助原料的樱桃葡萄酒。其特征在于，按体积比：葡萄白兰地60％-80％、樱桃提取液20％-40％。该樱桃葡萄酒，除具葡萄白兰地原有的功效外，还有补中益气、祛风胜湿、主水谷痢、止泄精等功效。一般人群均可饮用，尤适宜消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者。作为优选，所述葡萄白兰地为橡木桶窖藏3年以上、酒精度为45-66度的由葡萄酿制成的白兰地。具体实施方式本专利技术的
技术实现思路
是按体积比：葡萄白兰地60升、樱桃提取液25升。具体实施步骤是：1)樱桃筛选：以大颗、颜色深有光泽、饱满的、外表干燥、樱桃梗保持青绿的为佳。2)清洗去核：将上述筛选而得的樱桃清洗后去核，控干水分备用。3)汁液提取：将去核后的樱桃采用纳米技术提取、及离心分离、澄清等工艺制得樱桃提取液。4)发酵静置：将通过橡木桶窖藏3年以上、酒精度为52度的以葡萄酿制成的白兰地60升与上述樱桃提取液25升装入容器，静置一个月...
【技术保护点】
本专利技术公开了一种樱桃葡萄酒，由葡萄白兰地和樱桃提取液配制而成。其特征在于，按体积比：葡萄白兰地60％‑80％、樱桃提取液20％‑40％。
【技术特征摘要】
1.本发明公开了一种樱桃葡萄酒，由葡萄白兰地和樱桃提取液配制而成。其特...
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