一种葛根菊花茶制造技术

本发明专利技术涉及茶饮技术领域，尤其是一种葛根菊花茶。其原料按重量份计为葛根25～35份、菊花50～70份、葛花3～8份。采用葛根、菊花为主要原料，同时加入了葛花，茶品具有葛根、菊花、葛花的三种保健功能，且产品中不含葛根块，无淀粉，保障了茶的风味。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及茶饮
，尤其是一种葛根菊花茶。
技术介绍
菊花是菊科植物。菊花ChrysanthemummorifoliumRamat鳞托菊的干燥头状花序，是中国常用中药，具有疏风、清热、明目、解毒之功效。主要治疗头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮、肿毒等症。现代药理研究表明，菊花具有治疗冠心病、降低血压、预防高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老等多种药理活性。中国药用菊花在市场上有八大主流商品来源，分别为杭菊、亳菊、贡菊、滁菊、祁菊、怀菊、济菊、黄菊，而《中国药典》Ⅰ部（2000年版）根据菊花产地和加工方法的不同，收载了亳菊、滁菊、贡菊和杭菊四个品种。菊花为药食同源植物，国内外对其分类、鉴定、化学、临床、药理等方面均有报道，现仅就国内外对菊花的化学成分和药理活性研究作一概述。葛根，中药名。为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块；干燥。甘、辛，凉。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。葛根是中国卫生部批准的药食同源植物，既有药用价值，又有营养保健之功效。葛粉和葛花用于解酒。现有个葛根茶与菊花茶大多单独设置，共同作用的较少，即使存在也是共同作为辅助用料使用。且由于葛根含大量淀粉，容易导致茶色不佳。
技术实现思路
针对上述问题，本专利技术提出了一种葛根菊花茶，采用葛根与菊花为主料。为了实现上述目的，本专利技术所采用的技术方案为，一种葛根菊花茶，其原料按重量份计为葛根25～35份、菊花50～70份、葛花3～8份。作为优选，一种葛根菊花茶，其原料按重量份计为葛根30份、菊花60份、葛花5份。作为优选，按重量份计，葛根：菊花=1:2。进一步，所述葛根菊花茶的制备过程包括以下步骤：①选料：选取新鲜葛根、菊花、葛花，清洗干净后进行杀菌；②压榨：将清洗杀菌后的葛根进行破碎压榨，得到汁液与固渣；③杀青：将菊花与葛花混合进行杀青，杀青时温度为100～120℃，压力为0.35～0.45Mpa，时间为50～70s；④初烘：将杀青后的菊花、葛花与固渣进行混合后，在60～80℃条件下，烘200～250min；⑤分离、喷湿：将经过初烘后的物料冷却后，将固渣分离，同时将汁液稀释5倍后，喷施于经过初烘的菊花与葛花表面；⑥再烘：将表面被喷施了汁液稀释液的菊花与葛花置于60～80℃的条件下进行再次烘干，烘干至物料含水量低于8%。进一步，所述步骤③中杀青时温度为110℃，压力为0.4MPa。时间为60s。进一步，所述步骤④中初烘温度为70℃，时间为230min。进一步，所述步骤⑥中再烘温度为65℃。本专利技术所述的葛根菊花茶，采用葛根、菊花为主要原料，同时加入了葛花，茶品具有葛根、菊花、葛花的三种保健功能，且产品中不含葛根块，无淀粉，保障了茶的风味。制备过程简单、易于操作，同时充分利用了葛根所含有的各类有益物质。具体实施方式下面通过具体的实施例对本专利技术做进一步的详细描述。实施例1：一种葛根菊花茶，其原料按重量份计为葛根30份、菊花60份、葛花5份，所述葛根菊花茶的制备过程包括以下步骤：①选料：选取新鲜葛根、菊花、葛花，清洗干净后进行杀菌；②压榨：将清洗杀菌后的葛根进行破碎压榨，得到汁液与固渣；③杀青：将菊花与葛花混合进行杀青，杀青时温度为110℃，压力为0.4Mpa，时间为60s；④初烘：将杀青后的菊花、葛花与固渣进行混合后，在70℃条件下，烘230min；⑤分离、喷湿：将经过初烘后的物料冷却后，将固渣分离，同时将汁液稀释5倍后，喷施于经过初烘的菊花与葛花表面；⑥再烘：将表面被喷施了汁液稀释液的菊花与葛花置于65℃的条件下进行再次烘干，烘干至物料含水量低于8%。实施例2：一种葛根菊花茶，其原料按重量份计为葛根25份、菊花50份、葛花3份，所述葛根菊花茶的制备过程包括以下步骤：①选料：选取新鲜葛根、菊花、葛花，清洗干净后进行杀菌；②压榨：将清洗杀菌后的葛根进行破碎压榨，得到汁液与固渣；③杀青：将菊花与葛花混合进行杀青，杀青时温度为100℃，压力为0.45Mpa，时间为50s；④初烘：将杀青后的菊花、葛花与固渣进行混合后，在60℃条件下，烘250min；⑤分离、喷湿：将经过初烘后的物料冷却后，将固渣分离，同时将汁液稀释5倍后，喷施于经过初烘的菊花与葛花表面；⑥再烘：将表面被喷施了汁液稀释液的菊花与葛花置于60℃的条件下进行再次烘干，烘干至物料含水量低于8%。实施例3：一种葛根菊花茶，其原料按重量份计为葛根35份、菊花70份、葛花8份，所述葛根菊花茶的制备过程包括以下步骤：①选料：选取新鲜葛根、菊花、葛花，清洗干净后进行杀菌；②压榨：将清洗杀菌后的葛根进行破碎压榨，得到汁液与固渣；③杀青：将菊花与葛花混合进行杀青，杀青时温度为120℃，压力为0.35Mpa，时间为70s；④初烘：将杀青后的菊花、葛花与固渣进行混合后，在80℃条件下，烘200min；⑤分离、喷湿：将经过初烘后的物料冷却后，将固渣分离，同时将汁液稀释5倍后，喷施于经过初烘的菊花与葛花表面；⑥再烘：将表面被喷施了汁液稀释液的菊花与葛花置于80℃的条件下进行再次烘干，烘干至物料含水量低于8%。以上所述仅为本专利技术的优选实施例而已，并不用于限制本专利技术，对于本领域的技术人员来说，在本专利技术的精神和原则内可以有各种更改和变化，这些等同的变型或替换等，均包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种葛根菊花茶，其特征在于：其原料按重量份计为葛根25～35份、菊花50～70份、葛花3～8份。

【技术特征摘要】
1.一种葛根菊花茶，其特征在于：其原料按重量份计为葛根25～35份、菊花50～70份、葛花3～8份。2.根据权利要求1所述的一种葛根菊花茶，其特征在于：其原料按重量份计为葛根30份、菊花60份、葛花5份。3.根据权利要求1所述的一种葛根菊花茶，其特征在于：按重量份计，葛根：菊花=1:2。4.根据权利要求1—3任一所述的一种葛根菊花茶，其特征在于，其制备过程包括以下步骤：①选料：选取新鲜葛根、菊花、葛花，清洗干净后进行杀菌；②压榨：将清洗杀菌后的葛根进行破碎压榨，得到汁液与固渣；③杀青：将菊花与葛花混合进行杀青，杀青时温度为100～120℃，压力为0.35～0.45Mpa，时间为50～70s；④初烘...

【专利技术属性】
技术研发人员：何晓宇，
申请(专利权)人：成都鑫瑞现代农业开发有限公司，
类型：发明
国别省市：四川;51