黄浆水中大豆异黄酮的提取方法技术

本发明专利技术涉及从豆制品加工过程中排放出的废液黄浆水中提取大豆异黄酮有效成分的方法，属植物有效性成分提取工艺技术领域。本发明专利技术方法的特征在于具有以下工艺过程和步骤：（１）将新鲜黄浆水用碱溶液调节ｐＨ值至７．３～９．０，随后加入０．５～３．０％的氯化钙，搅拌后静置１５～３０分钟；然后过滤，用酸溶液将滤液的ｐＨ值调至４．５～５．６，在４０～５０℃下静置１～２小时后再过滤，滤液再用酸溶液调节ｐＨ值至３．５～５．０；（２）在２０～３５℃下将上述滤液由下而上通过一组装有活性炭吸附剂的吸附柱进行吸附过程；（３）待吸附操作完成后用丙酮溶液洗脱吸附柱，并收集洗脱液；（４）将上述收集到的洗脱液进行加热，在５０～８０℃温度下，经减压浓缩，除去丙酮溶剂，获得含大豆异黄酮大于４．５％的混合液。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及从豆制品加工过程中排放出的废液黄浆水中提取大豆异黄酮有效成分的方法，属植物有效性成分提取工艺

技术介绍
在我国，豆制品生产具有悠久的历史，其加工工艺已经成熟，在豆制品加工时，如老豆腐、豆腐干，一般采用浸泡、磨浆、煮浆、去渣、加凝固剂点浆、上架成形、压滤等的工艺过程，其中压滤过程中有黄浆水排放出来。经现代食品技术分析，黄浆水中含有极其丰富的营养和功能性物质，如大豆蛋白、大豆异黄酮、大豆皂甙、大豆低聚糖等。每年全国城乡此类豆制品加工所排放的废水数量十分巨大，进入环境，不仅造成了食品资源的大量浪费，而且还严重污染环境。因此黄浆水的处理具有十分重要的意义。科学界业已证实，大豆异黄酮对人体具有类雌激素功能，经常食用不象动物雌激素那样能引起副作用。大豆异黄酮可以防治妇女绝经后的骨质疏松，可调节血脂，降低胆固醇，预防心血营疾病等。2002年5月30日，中华人民共和国卫生部下发了“暂不受理以大孔径吸附树脂分离纯化工艺生产的保健食品”，所以，寻求一种安全、高效、经济的提取方法尤为重要。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种安全、高效、经济的从黄浆水中提取大豆异黄酮的方法。本专利技术一种，其特征在于具有以下的工艺过程和步骤a.先将新鲜黄浆水用氢氧化钠或碳酸钠溶液调节pH值至7.3～9.0，随后按重量比投入0.5～3.0％氯化钙；进行搅拌后静置15～30分钟；然后过滤，滤液用盐酸或硫酸溶液调节pH值至4.5～5.6，在40～50℃下静置1～2小时后，再过滤，滤液再用盐酸或硫酸溶液调节pH值至3.5～5.0；b.在20～35℃温度下将上述滤液由下而上通过一组装有活性炭吸附剂的吸附柱；吸附柱组至少由两根吸附柱组成；滤液相继连续有序地通过各个吸附柱；每根柱内装填有按黄浆水重量10～15％计的活性炭吸附剂；活性炭吸附剂由粉末状活性炭和颗粒状活性炭组成，两者按1∶1.5～1∶4.5比例混合而成；c.待吸附操作完成后，用浓度为45～60％的丙酮溶液洗脱吸附柱，并收集洗脱液；丙酮溶液的用量按活性炭重量公斤的20～45倍计的体积立升来确定之，丙酮溶液的温度为40℃，pH值为7.5～9；d.将上述收集到的洗脱液进行加热，在50～80℃温度下，经减压浓缩，除去丙酮溶剂，获得含大豆异黄酮大于4.5％的混合液。本专利技术方法工艺简单，操作方便，其优点是安全、高效、经济，是豆制品加工过程产生废液黄浆水的有效利用和开发途径之一。通过本专利技术方法所制得的大豆异黄酮混合液可用于保健食品的配制原料或辅料。具体实施例方式现将本专利技术的实施例叙述于后。实施例1本实施例的工艺过程和步骤如下(1)先将新鲜黄浆水100kg用氢氧化钠溶液调节pH值至8，随后按重量比投入0.5％的氯化钙，即0.5kg氯化钙；然后进行搅拌，之后静置16分钟；然后过滤，滤液用盐酸溶液调节pH值至5.0，在40℃温度下静置1小时后，再过滤，滤液再用盐酸溶液调节pH值至5.0；(2)在20℃温度下将上述滤液由下而上通过一组装有活性炭吸附剂的吸附柱；吸附柱组由两根吸附柱组成；滤液相继连续有序地通过两根吸附柱；每根柱内装填有按黄浆水重量10％计的活性炭吸附剂，即10kg活性炭吸附剂；活性炭吸附剂由粉末状活性炭和颗粒状活性炭组成，两者按1∶4比例混合而成，即由2kg的粉末状活性炭和8kg的颗粒状活性炭绲合组成10kg的活性炭吸附剂；(3)待吸附操作完成后，用浓度为45％的丙酮溶液洗脱吸附柱，并收集洗脱液；丙酮溶液的用量按活性炭重量公斤的30倍计的体积立升数来确定，即300升丙酮溶液，丙酮溶液的温度为40℃，pH值为7.5；(4)将上述收集到的洗脱液进行加热，在50℃温度下经减压浓缩，除去丙酮溶剂，获得含大豆异黄酮大于5.2％的混合液403.8g。实施例2本实施例的工艺过程和步骤如下 (1)先将新鲜黄浆水100kg用碳酸钠溶液调节pH值至8.5，随后按重量比投入3％的氯化钙，即3kg氯化钙；然后进行搅拌，之后静置20分钟；然后过滤，滤液用硫酸溶液调节pH值至4.6，在50℃温度下静置2小时后，再过滤，滤液再用盐酸溶液调节pH值至3.5；(2)在30℃温度下将上述滤液由下而上通过一组装有活性炭吸附剂的吸附柱；吸附柱组由两根吸附柱组成；滤液相继连续有序地通过两根吸附柱；每根柱内装填有按黄浆水重量12.5％计的活性炭吸附剂，即12.5kg活性炭吸附剂；活性炭吸附剂由粉末状活性炭和颗粒状活性炭组成，两者按1∶1.5比例混合而成，即由5kg的粉末状活性炭和7.5kg的颗粒状活性炭绲合组成12.5kg的活性炭吸附剂；(3)待吸附操作完成后，用浓度为60％的丙酮溶液洗脱吸附柱，并收集洗脱液；丙酮溶液的用量按活性炭重量公斤的24倍计的体积立升数来确定，即300升丙酮溶液，丙酮溶液的温度为40℃，pH值为8.0；(4)将上述收集到的洗脱液进行加热，在70℃温度下经减压浓缩，除去丙酮溶剂，获得含大豆异黄酮大于4.6％的混合液484.6g。权利要求1.一种，其特征在于具有以下的工艺过程和步骤a.先将新鲜黄浆水用氢氧化钠或碳酸钠溶液调节pH值至7.3～9.0，随后按重量比投入0.5～3.0％氯化钙；进行搅拌后静置15～30分钟；然后过滤，滤液用盐酸或硫酸溶液调节pH值至4.5～5.6，在40～50℃下静置1～2小时后，再过滤，滤液再用盐酸或硫酸溶液调节pH值至3.5～5.0；b.在20～35℃温度下将上述滤液由下而上通过一组装有活性炭吸附剂的吸附柱；吸附柱组至少由两根吸附柱组成；滤液相继连续有序地通过各个吸附柱；每根柱内装填有按黄浆水重量10～15％计的活性炭吸附剂；活性炭吸附剂由粉末状活性炭和颗粒状活性炭组成，两者按1∶1.5～1∶4.5比例混合而成；c.待吸附操作完成后，用浓度为45～60％的丙酮溶液洗脱吸附柱，并收集洗脱液；丙酮溶液的用量按活性炭重量公斤的20～45倍计的体积立升来确定之，丙酮溶液的温度为40℃，pH值为7.5～9；d.将上述收集到的洗脱液进行加热，在50～80℃温度下，经减压浓缩，除去丙酮溶剂，获得含大豆异黄酮大于4.5％的混合液。全文摘要本专利技术涉及从豆制品加工过程中排放出的废液黄浆水中提取大豆异黄酮有效成分的方法，属植物有效性成分提取工艺
本专利技术方法的特征在于具有以下工艺过程和步骤(1)将新鲜黄浆水用碱溶液调节pH值至7.3～9.0，随后加入0.5～3.0％的氯化钙，搅拌后静置15～30分钟；然后过滤，用酸溶液将滤液的pH值调至4.5～5.6，在40～50℃下静置1～2小时后再过滤，滤液再用酸溶液调节pH值至3.5～5.0；(2)在20～35℃下将上述滤液由下而上通过一组装有活性炭吸附剂的吸附柱进行吸附过程；(3)待吸附操作完成后用丙酮溶液洗脱吸附柱，并收集洗脱液；(4)将上述收集到的洗脱液进行加热，在50～80℃温度下，经减压浓缩，除去丙酮溶剂，获得含大豆异黄酮大于4.5％的混合液。文档编号C07D311/40GK1769280SQ200510110740公开日2006年5月10日 申请日期2005年11月25日 优先权日2005年11月25日专利技术者顾建明, 潘春云 申请人:上海大学本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种黄浆水中大豆异黄酮的提取方法，其特征在于具有以下的工艺过程和步骤：ａ．先将新鲜黄浆水用氢氧化钠或碳酸钠溶液调节ｐＨ值至７．３～９．０，随后按重量比投入０．５～３．０％氯化钙；进行搅拌后静置１５～３０分钟；然后过滤，滤液用盐酸或硫 酸溶液调节ｐＨ值至４．５～５．６，在４０～５０℃下静置１～２小时后，再过滤，滤液再用盐酸或硫酸溶液调节ｐＨ值至３．５～５．０；ｂ．在２０～３５℃温度下将上述滤液由下而上通过一组装有活性炭吸附剂的吸附柱；吸附柱组至少由两根吸附柱组成； 滤液相继连续有序地通过各个吸附柱；每根柱内装填有按黄浆水重量１０～１５％计的活性炭吸附剂；活性炭吸附剂由粉末状活性炭和颗粒状活性炭组成，两者按１∶１．５～１∶４．５比例混合而成；ｃ．待吸附操作完成后，用浓度为４５～６０％的丙酮溶液洗 脱吸附柱，并收集洗脱液；丙酮溶液的用量按活性炭重量公斤的２０～４５倍计的体积立升来确定之，丙酮溶液的温度为４０℃，ｐＨ值为７．５～９；ｄ．将上述收集到的洗脱液进行加热，在５０～８０℃温度下，经减压浓缩，除去丙酮溶剂，获得含大豆异黄酮 大于４．５％的混合液。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：顾建明，潘春云，
申请(专利权)人：上海大学，
类型：发明
国别省市：31[中国|上海]