一种多功能厨师机制造技术

本实用新型专利技术公开一种多功能厨师机，包括主体，主体内设有传动部件，主体上设有搅拌部件，主体的一侧设有绞肉部件，传动部件驱动搅拌部件以水平线为轴线水平旋转以实现搅拌功能，传动部件驱动绞肉部件以水平线为轴线竖直旋转以实现绞肉功能；所述绞肉部件包括压料棒、绞肉机托盘、绞肉机滚筒、绞肉机连接器、绞肉机螺杆、绞肉刀、刀盘、和绞肉机大螺母。本实用新型专利技术与现有技术相比，其集绞肉、和面、打蛋、搅拌、切丝、切片、切融、果汁等各种功能为一体，而且结构简单，成本低廉，易于实现；另外，传动部件采用行星轮、行星支架以及与其配合的其他齿轮作为转动机构，实现行星轨迹搅拌，能使其内的物料实现360度全方位充分搅拌混合，效果更好。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品加工处理
，具体是一种具有绞肉、揉面、打蛋、搅拌等多功能的厨师机。
技术介绍
今年来，随着人们生活水平的提高，对厨房用具的需求也越来越高，越来越多的用户在厨房中使用搅拌器、和面机、打蛋器、冰淇淋机等厨房电器，而上述厨房电器不仅大大占用了有限的厨房空间，而且需要手动处理，使用起来比较不方便。因此，厨师机的出现解决了上述问题。厨师机主要是用在中西式面点领域的一款集揉面、打蛋、搅拌等操作为一体的多功能型厨房电器。厨师机的功能非常强大并且全面，比如它可以通过安装各种配件来操作切片和切丝、灌肠、和面、搅拌、打发鸡蛋、做面条、碎肉、压面、做冰激凌等等各种系列动作，可以说它是厨房的利器，可以帮你干活，实现智能化操作。市场上所出售的厨师机，主要是皮带带动齿轮传送搅拌力，因此可用于打蛋或者打面糊的厨师机一般不能用来榨汁或者研磨，可用于榨汁或者研磨的厨师机一般不能用于绞肉，即使通过各种工艺的配合最后实现打蛋、打面糊、榨汁等一体化，但是其成本高昂，一般的家庭承受不起。
技术实现思路
因此，针对上述的问题，本技术提出一种多功能厨师机，对现有的搅拌机进行改进，在不增加成本的基础上，使其成为集绞肉、和面、打蛋、搅拌、切丝、切片、切融、果汁等各种功能为一体的多功能厨师机，从而解决现有技术之不足。为了解决上述技术问题，本技术所采用的技术方案是，一种多功能厨师机，包括主体，主体内设有传动部件，主体上设有搅拌部件，主体的一侧设有绞肉部件，传动部件驱动搅拌部件以水平线为轴线水平旋转以实现搅拌功能，传动部件驱动绞肉部件以水平线为轴线竖直旋转以实现绞肉功能；所述绞肉部件包括压料棒、绞肉机托盘、绞肉机滚筒、绞肉机连接器、绞肉机螺杆、绞肉刀、刀盘、和绞肉机大螺母，绞肉机滚筒为L型管结构，绞肉机滚筒的L型管结构的上端固定连接绞肉机托盘的底部，绞肉机托盘的上部设有送料口，压料棒用于将送料口的物料压入绞肉机滚筒内；绞肉机滚筒的L型管结构的另一端依次连接绞肉机连接器和绞肉机螺杆，绞肉时，绞肉机螺杆的另一侧连接绞肉刀、刀盘和绞肉机大螺母。为了实现更多功能，该绞肉部件还包括肠基盘和香肠成型器，灌香肠时，将绞肉刀、刀盘取下，将绞肉机螺杆的另一侧连接肠基盘、香肠成型器和绞肉机大螺母。为了实现更多功能，该绞肉部件还包括轴套、饼圈和饼圈套，制作空心脆时，将绞肉刀、刀盘取下，将绞肉机螺杆的另一侧连接轴套、饼圈、饼圈套和绞肉机大螺母。上述绞肉部件中，绞肉机连接器、绞肉机螺杆、绞肉刀、刀盘、肠基盘、轴套、饼圈、饼圈套、香肠成型器和绞肉机大螺母均是穿过其中心轴线而安装。所述绞肉部件还包括小刀盘和中刀盘，具体绞肉时，可选用不同粗细的刀盘来绞肉。具体在操作时，先打开盖子，将绞肉机螺杆、绞肉刀和刀盘（或者小刀盘或者中刀盘）依次装好，然后将绞肉机大螺母拧紧，然后将肉放入绞肉机托盘的送料口，然后接通电源即可制作。作为一种可行的方案，所述传动部件包括主轴锥齿轮、大带轮轴、双联齿轮轴、主轴B、卡簧、主轴销钉、双联齿轮、第一齿轮、第二齿轮、主轴底端轴承、下齿轮盒、内齿轮、行星轮以及行星支架，下齿轮盒设有第一通孔、第二通孔和第三通孔，主轴B的上端穿过主轴锥齿轮而设置，并由卡簧和主轴销钉将其固定，主轴B的下端穿过第一齿轮插入主轴底端轴承，主轴底端轴承固定于下齿轮盒的第一通孔；双联齿轮轴穿设于双联齿轮内，并固定于下齿轮盒的第二通孔；大带轮轴穿设于第二齿轮内，并固定于下齿轮盒的第三通孔；下齿轮盒的底部与内齿轮固定，并经由行星轮以及行星支架固定于主体内部。其中，其采用行星轮、行星支架以及与其配合的其他齿轮作为转动机构，实现行星轨迹搅拌，能使其内的物料实现360度全方位充分搅拌混合，例如揉面时，能揉出更为光滑、有韧性的面团。进一步的，为了结构紧凑，第一齿轮采用17T齿轮，第二齿轮采用58T齿轮实现。本技术采用上述方案，与现有技术相比，其集绞肉、和面、打蛋、搅拌、切丝、切片、切融、果汁等各种功能为一体，而且结构简单，成本低廉，易于实现；另外，传动部件采用行星轮、行星支架以及与其配合的其他齿轮作为转动机构，实现行星轨迹搅拌，能使其内的物料实现360度全方位充分搅拌混合，效果更好。附图说明图1为本技术的多功能厨师机的立体图；图2为本技术的主体的立体透视图；图3为本技术的主体的立体图；图4为本技术的主体的左视图；图5为本技术的主体的右视图；图6为本技术的主体的前视图；图7为本技术的主体的后视图；图8为本技术的主体的俯视图；图9为本技术的绞肉部件的分解示意图；图10为本技术的传动部件的分解示意图；图11为本技术的搅拌部件的分解示意图。具体实施方式现结合附图和具体实施方式对本技术进一步说明。作为一个具体的实施例，参见图1-图8，一种多功能厨师机，包括主体10，主体10内设有传动部件300，主体10上设有搅拌部件100，主体10的一侧设有绞肉部件200。主体10的立体图和六面视图参见图2-图8，主体的形状和材质可与现有技术相同，机身材质可以采用金属材质（例如铸铝机身、铝合金材质等）或者塑料材质（例如ABS工程塑料）。传动部件300主要是皮带带动齿轮传送搅拌力。传动部件300驱动搅拌部件100以水平线为轴线水平旋转以实现搅拌功能，传动部件300驱动绞肉部件200以水平线为轴线竖直旋转以实现绞肉功能。参见图9，绞肉部件200由端盖201、压料棒202、绞肉机托盘203、绞肉机滚筒204、十字槽圆头螺钉205（不锈钢）、平垫片206（不锈钢）、绞肉机连接器207、POM垫片208、平垫片209（不锈钢）、第二垫片210、绞肉机螺杆211、绞肉刀212、小刀盘213、中刀盘214、刀盘215、肠基盘216、轴套217、饼圈218、饼圈套219、香肠成型器220、绞肉机大螺母221组成，绞肉机滚筒204为L型管结构，绞肉机滚筒204的L型管结构的上端固定连接绞肉机托盘203的底部，绞肉机托盘203的上部设有送料口，压料棒202用于将送料口的物料压入绞肉机滚筒204内；绞肉机滚筒204的L型管结构的另一端依次连接绞肉机连接器207和绞肉机螺杆211，绞肉时，绞肉机螺杆211的另一侧连接绞肉刀212、刀盘（可选择小刀盘213、中刀盘214或者刀盘215）和绞肉机大螺母221。灌香肠时，将绞肉刀、刀盘取下，将绞肉机螺杆的另一侧连接肠基盘、香肠成型器和绞肉机大螺母。制作空心脆时，将绞肉刀、刀盘取下，将绞肉机螺杆的另一侧连接轴套、饼圈、饼圈套和绞肉机大螺母。该绞肉部件可以实现绞肉、制作灌香肠、空心脆等功能。上述绞肉部件中，绞肉机连接器、绞肉机螺杆、绞肉刀、刀盘、肠基盘、轴套、饼圈、饼圈套、香肠成型器和绞肉机大螺母均是穿过其中心轴线而安装。参见图10，传动部件300包括电木垫片301、主轴锥齿轮330、垫片302、大带轮轴303、双联齿轮轴304、主轴B305、第一卡簧306、第一主轴销钉307、第二卡簧308、第二主轴销钉309、垫片310、双联齿轮311、垫片312、17T齿轮313、垫片314、电木垫片315、58T齿轮316、垫片317、主轴底端轴承318、下齿轮盒319、内齿轮320、螺丝321、行星轮322、垫片323、电木垫本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种多功能厨师机，其特征在于：包括主体，主体内设有传动部件，主体上设有搅拌部件，主体的一侧设有绞肉部件，传动部件驱动搅拌部件以水平线为轴线水平旋转以实现搅拌功能，传动部件驱动绞肉部件以水平线为轴线竖直旋转以实现绞肉功能；所述绞肉部件包括压料棒、绞肉机托盘、绞肉机滚筒、绞肉机连接器、绞肉机螺杆、绞肉刀、刀盘、和绞肉机大螺母，绞肉机滚筒为L型管结构，绞肉机滚筒的L型管结构的上端固定连接绞肉机托盘的底部，绞肉机托盘的上部设有送料口，压料棒用于将送料口的物料压入绞肉机滚筒内；绞肉机滚筒的L型管结构的另一端依次连接绞肉机连接器和绞肉机螺杆，绞肉时，绞肉机螺杆的另一侧连接绞肉刀、刀盘和绞肉机大螺母。

【技术特征摘要】
1.一种多功能厨师机，其特征在于：包括主体，主体内设有传动部件，主体上设有搅拌部件，主体的一侧设有绞肉部件，传动部件驱动搅拌部件以水平线为轴线水平旋转以实现搅拌功能，传动部件驱动绞肉部件以水平线为轴线竖直旋转以实现绞肉功能；所述绞肉部件包括压料棒、绞肉机托盘、绞肉机滚筒、绞肉机连接器、绞肉机螺杆、绞肉刀、刀盘、和绞肉机大螺母，绞肉机滚筒为L型管结构，绞肉机滚筒的L型管结构的上端固定连接绞肉机托盘的底部，绞肉机托盘的上部设有送料口，压料棒用于将送料口的物料压入绞肉机滚筒内；绞肉机滚筒的L型管结构的另一端依次连接绞肉机连接器和绞肉机螺杆，绞肉时，绞肉机螺杆的另一侧连接绞肉刀、刀盘和绞肉机大螺母。2.根据权利要求1所述的一种多功能厨师机，其特征在于：该绞肉部件还包括肠基盘和香肠成型器，灌香肠时，将绞肉刀、刀盘取下，将绞肉机螺杆的另一侧连接肠基盘、香肠成型器和绞肉机大螺母。3.根据权利要求1所述的一种多功能厨师机，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：王铁平，苏长汇，张学诚，袁贤训，
申请(专利权)人：浙江鼎元电器有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33