The utility model belongs to the technical field of food processing, in particular to a new type of compact stuffing food forming machine, comprising a frame and located in the station dial on the rack, around the station rotary table are respectively provided with a leather device, stuffing device, pressing device and a discharge device, wherein the frame is also provided with a branch type of mold, the split mold comprises a rotary plate and a mold with a leather cup independent. The horizontal position of the rotary skin grafting plate is higher than the horizontal position of the work turntable. The horizontal position of the application with a leather board level rotating position is higher than the station turntable, can make the dough first bearing in rotating with a leather board, then stabbed into the station on the turntable mould cup. The utility model can ensure that the position of each device is more reasonable and compact, and can further reduce the occupied space of the whole device.
【技术实现步骤摘要】
本技术属于食品加工
,尤其涉及一种新型紧凑型包馅食品成型机。
技术介绍
现有的加工饺子类包馅食品的食品成型机在对食品进行成型加工时,整机的体积往往都比较大,虽然生产效率很高,但是由于体积的问题,使得包馅食品成型机的应用场所都局限于大型车间或工厂内,但是由于现在餐饮行业的人工费用日益增长,购买食品自动化生产设备的需求也大幅度增加,但是现有大型食品加工工厂中使用的包馅食品成型机由于体积过大,无法直接应用在普通餐馆中,并且其成本也非常高昂。而现有技术中的小型食品成型机则自动化程度太低、工作效率不高,所以也不能满足现在餐饮行业的需求。如专利申请号为CN200820062031.X,申请日为2008-01-29,名称为“饺子机”的技术专利,其技术方案为:一种饺子机,包括面皮输入装置、注馅装置、饺子成型装置、出料尾架、驱动装置,饺子成型装置包括水平设置的工位转盘、转盘盘面上的成型模具、面皮输入装置、注馅装置对应的设置在转盘的接皮工位、接馅工位,在包合工位设置顶推装置,在推出饺子工位一侧设置推出装置,另一侧设置出料尾架。上述专利是在环形轨道上单独设置有面皮输入装置、注馅装置、饺子成型装置、出料尾架,每个装置依次工作,这是比较典型的应用在工厂车间中的饺子机,其体积较大,无法摆放在普通餐馆的厨房中。如果单纯的缩小设备部件的尺寸,则不能保证生产效率。再如专利申请号为CN201220078666.5,申请日为2012-03-02,名称为“一种家庭用的包饺子器”的技术专利,其技术方案为:技术属于制作或处理面团的设备,涉及一种家庭用的包饺子器。该包饺子器包括两块压板(1), ...
【技术保护点】
一种新型紧凑型包馅食品成型机,其特征在于:包括机架(100)和位于机架(100)上的工位转盘(200),所述工位转盘(200)周围分别设置有制皮装置(300)、注馅装置(400)、压合装置(500)和出料装置(600),所述制皮装置(300)处为制皮工位,注馅装置(400)处为注馅工位,压合装置(500)处为压合工位,出料装置(600)处为出料工位;所述机架(100)上还设置有分体式成型模具,所述分体式成型模具包括相互独立的旋转接皮板(700)和模具杯(800),所述旋转接皮板(700)的水平位置高于工位转盘(200)的水平位置,并且所述旋转接皮板(700)位于所述制皮装置(300)和工位转盘(200)之间。
【技术特征摘要】
1.一种新型紧凑型包馅食品成型机,其特征在于:包括机架(100)和位于机架(100)上的工位转盘(200),所述工位转盘(200)周围分别设置有制皮装置(300)、注馅装置(400)、压合装置(500)和出料装置(600),所述制皮装置(300)处为制皮工位,注馅装置(400)处为注馅工位,压合装置(500)处为压合工位,出料装置(600)处为出料工位;所述机架(100)上还设置有分体式成型模具,所述分体式成型模具包括相互独立的旋转接皮板(700)和模具杯(800),所述旋转接皮板(700)的水平位置高于工位转盘(200)的水平位置,并且所述旋转接皮板(700)位于所述制皮装置(300)和工位转盘(200)之间。2.根据权利要求1所述的新型紧凑型包馅食品成型机,其特征在于:所述模具杯(800)为多个,多个模具杯(800)均匀分布在工位转盘(200)上;...
【专利技术属性】
技术研发人员:彭涛,周莉,
申请(专利权)人:成都松川雷博机械设备有限公司,
类型:新型
国别省市:四川;51
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