【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及甜菜的综合利用
，具体是一种从甜菜渣中提取果胶的工艺方法。
技术介绍
甜菜渣是制糖的副产品，是甜菜块根、块茎经过浸泡，压榨提取糖液后的残渣，故残渣中不溶于水的物质大量存在，特别是粗纤维全部保留。甜菜渣是家畜良好的多汁饲料，对母畜还有催乳作用，多用于喂牛，甜菜渣的主要成分为可溶性无氮物，而蛋白质和脂肪很少，含钙极多、含磷少，适口性强，含粗纤维较多，含水量约占85%，不能长期贮存，可干燥后贮存，干甜菜渣体积大，有软便性，主要成分是无氮浸出物和粗纤维，粗蛋白质占9.6%。但是甜菜渣中亦含有很多高分子糖类，即果胶原、果胶酸和果胶质的混合物，可以用甜菜渣来提取果胶，如果将甜菜渣仅仅用作畜禽饲料，无意是巨大的浪费，因此，研发一种利用甜菜渣提取果胶的工艺方法对甜菜渣的深加工利用具有很高的经济价值。
技术实现思路
本专利技术的目的就是针对目前甜菜渣一般都是作为畜禽饲料使用，而其中所含的果胶被大量浪费，没有被综合利用的问题，提供一种从甜菜渣中提取果胶的工艺方法。本专利技术的一种从甜菜渣中提取果胶的工艺方法，由下述步骤组成：将甜菜渣放入容器中用热水洗涤2-3次后，洒上酒精后取出晾干，再将干燥后的甜菜渣粉碎至粒径为0.1-0.5mm，重新放入容器中，加入蒸馏水，用盐酸将pH调制1.8-2.2，加热煮沸10min，放入恒温水浴中，在60-80℃下水解8-10h，并不断进行搅拌，水解完毕后用蒸煮法去掉其中的水分，将去水后剩余的浆糊抽滤、压榨，并始终保持pH值为3-4之间，在70℃下保温搅拌、过滤，将滤液在60℃温度下...
【技术保护点】
一种从甜菜渣中提取果胶的工艺方法，其特征在于由下述步骤组成：将甜菜渣放入容器中用热水洗涤2‑3次后，洒上酒精后取出晾干，再将干燥后的甜菜渣粉碎至粒径为0.1‑0.5mm，重新放入容器中，加入蒸馏水，用盐酸将pH调制1.8‑2.2，加热煮沸10min，放入恒温水浴中，在60‑80℃下水解8‑10h，并不断进行搅拌，水解完毕后用蒸煮法去掉其中的水分，将去水后剩余的浆糊抽滤、压榨，并始终保持pH值为3‑4之间，在70℃下保温搅拌、过滤，将滤液在60℃温度下真空浓缩至原体积的1/5‑1/4，用食用酒精将其沉淀，滤出果胶进行抽滤，最后再用乙醇洗涤、烘干、粉碎，包装即可。
【技术特征摘要】
1.一种从甜菜渣中提取果胶的工艺方法，其特征在于由下述步骤组成：将甜菜渣放入容器中用热水洗涤2-3次后，洒上酒精后取出晾干，再将干燥后的甜菜渣粉碎至粒径为0.1-0.5mm，重新放入容器中，加入蒸馏水，用盐酸将pH调制1.8-2.2，加热煮沸10min，放入恒温水浴中，在60-80℃下水解8-...
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