【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及乌鸡黑色素的制备
，具体是指一种。
技术介绍
乌鸡富含黑色素，黑色素含人体必需的氨基酸等，可提高智能，增强记忆，防止贫血和毛发脱落，调节生理功能。近年的研究发现，乌鸡黑色素有清除自由基和抗氧化作用，防止细胞衰老，增强机体免疫力的作用，越来越受到关注和重视。乌鸡黑色素的提取方法包括有盐酸回流法和酶解法。但目前提取乌鸡黑色素的技术停留在粗制阶段，得到的黑色素纯度较低，很大程度上限制了乌鸡黑色素的推广应用。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种。本专利技术的技术方案是提供一种，包括以下步骤(1)在乌鸡粗黑色素中加入浓度为4-8mol/L的盐酸溶液，加热到100-120℃，密封回流10-15h水解黑色素中剩余蛋白质，冷却到室温，过滤除去杂质，洗涤，干燥，得到中间产品，乌鸡粗黑色素与盐酸溶液的重量比为1∶1-1∶5；(2)步骤(1)得到的中间产品加入90-97％乙醇中振荡溶解，离心收集上清液，未溶解部分再加入到所述乙醇中振荡溶解，离心收集上清液，合并上清液，蒸发并回收乙醇，干燥后得精制的乌鸡黑色素。本专利技术步骤(1)中所述洗涤是用水和可用于食品加工...
【技术保护点】
一种乌鸡黑色素的精制方法，其特征在于包括以下步骤：（１）在乌鸡粗黑色素中加入浓度为４－８ｍｏｌ／Ｌ的盐酸溶液，加热到１００－１２０℃，密封回流１０－１５ｈ水解黑色素中剩余蛋白质，冷却到室温，过滤除去杂质，洗涤，干燥，得到中间产品，乌 鸡粗黑色素与盐酸溶液的重量比为１∶１－１∶５；（２）步骤（１）得到的中间产品加入９０－９７％乙醇中振荡溶解，离心收集上清液，未溶解部分再加入到所述乙醇中振荡溶解，离心收集上清液，合并上清液，蒸发并回收乙醇，干燥后得精制的乌鸡黑色素。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：陈中，芮汉明，林伟锋，周伟伟，
申请(专利权)人：华南理工大学，
类型：发明
国别省市：81[中国|广州]
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