虾开背机制造技术

本实用新型专利技术提供一种虾开背机，其特征在于，包括：支撑底板；电机框架，设置在支撑底板上；电机，固定安装在电机框架中；开背支架，与电机框架并排设置在支撑底板上；开背面板，倾斜设置在开背支架上，开背面板中间具有V形凹槽，V形凹槽的中间具有一开口；圆形刀片，从开口中伸出，圆形刀片的上边缘低于V形凹槽的边缘，电机带动圆形刀片旋转。本实用新型专利技术的虾开背机使得虾开背的过程快速、方便、安全性高。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种虾开背机，属于食品加工机械领域。
技术介绍
开背虾作为一种营养美味食品深受广大消者喜爱，但传统制作开背虾时需要手工使用菜刀或者剪刀进行，不但具有危险性，而且极其麻烦，并且工作效率及低，为此各种餐饮业很少有开背虾出售。市场和消费者急需一种能够高效安全的对虾类进行开背的设备，本技术正是针对这一点而做出的。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种虾开背机，以解决上述问题。本技术采用了如下技术方案：一种虾开背机，其特征在于，包括：支撑底板；电机框架，设置在支撑底板上；电机，固定安装在电机框架中；开背支架，与电机框架并排设置在支撑底板上；开背面板，倾斜设置在开背支架上，开背面板中间具有V形凹槽，V形凹槽的中间具有一开口；圆形刀片，从开口中伸出，圆形刀片的上边缘低于V形凹槽的边缘，电机带动圆形刀片旋转。进一步，本技术的虾开背机，还可以具有这样的特征：其中，开背面板上还具有导流槽，位于开背面板高度最低的位置。进一步，本技术的虾开背机，还可以具有这样的特征，还具有：弹性压板，一端为自由端，另一端转动连接在开背面板上与圆形刀片对应的位置，弹性压板的中间与V形凹槽对应的位置具有向着V形凹槽方向的弧形突起。进一步，本技术的虾开背机，还可以具有这样的特征，还具有：防水隔板，设置在电机框架和开背支架之间。进一步，本技术的虾开背机，还可以具有这样的特征，还具有：锂电池，设置在电机的下方，固定在支撑底板上。进一步，本技术的虾开背机，还可以具有这样的特征，还具有：电机支架，支撑电机。技术的有益效果本技术的虾开背机，由于具有倾斜设置的开背面板，并且开背面板上具有V形凹槽，V形凹槽的中间开口处设置有圆形刀片，因此可以方便的单手持虾头，使虾背朝向V形凹槽，用另一只手辅助按在虾的腹侧，由下到上的从V形凹槽中运动而过，在运动的过程中虾背即可被圆形刀片切开，整个过程快速、方便、效率高。进一步，由于圆形刀片的上边缘低于V形凹槽的边缘，因此在进行虾开背时，另一只辅助按住虾的腹侧的手不会被圆形刀片切伤，安全性较高。进一步，由于在开背面板上还设置有弹性压板，因此在进行虾开背时，无需另一只手辅助按住虾的腹侧，只需要将弹性压板向下转动，压在虾的腹侧即可将虾按入V形凹槽中进行开背，这样操作者的手远离危险的圆形刀片，进一步提高了安全性。综上，本技术的虾开背机，具有快速、安全的特点，既适用于各类餐饮业也适用于家庭中小批量的快速对虾进行开背。附图说明图1是实施例一中的虾开背机的整体结构示意图；图2是开背面板的倾斜设置的示意图；图3是电机位置的示意图；图4是实用例二中的虾开背机的整体结构示意图。具体实施方式以下结合附图来说明本专利技术的具体实施方式。<实施例一>如图1、图2和图3所示，虾开背机包括：支撑底板11，电机框架12，电机13，开背支架14，开背面板15，圆形刀片16，V形凹槽21，开口22，导流槽23。支撑底板11，用于支撑虾开背机的其它结构。电机框架12，设置在支撑底板11上；电机13，固定安装在电机框架12中；如图3所示，电机支架26支撑电机13。开背支架14，与电机框架12并排设置在支撑底板11上；开背支架14具有两个，一个高度比另一个高，使得设置于其上的开背面板15倾斜。开背面板15，倾斜设置在开背支架14上，开背面板15使用螺栓与开背支架14固定。开背面板15中间具有V形凹槽21，V形凹槽21的中间具有一开口22。圆形刀片16，从开口22中伸出，圆形刀片16的上边缘低于V形凹槽21的边缘，电机13带动圆形刀片16旋转。开背面板15上还具有导流槽23，位于开背面板15高度最低的位置。如图1所示，导流槽23是一条缝隙，这条缝隙可以开在开背面板15的最低端，让切割虾时多余的水尽快排走。导流槽23也可以是开背面板15的最低端与较矮的开背支架14之间形成的缝隙。防水隔板24，如图3所示，设置在电机框架12和开背支架14之间，防止开背时产生的水溅到电机所在的区域。在本实施方式中防水隔板24是电机框架12中靠近电机框架12一侧的一块板，在其它的实施方式中，也可以单独在电机框架12和电机框架12之间设置一块防水隔板。锂电池25，设置在电机的下方，固定在支撑底板上。本专利技术的也可以使用交流电，此时需要在电机上连接变压器、拉出电源线并配有插头。使用本实施方式的虾开背机对虾进行开背的过程如下：使用者一手握住虾头，翻转虾使虾背向下，虾腹向上。然后使虾V形凹槽21中，从开背面板15的低端向高端运动，当虾背运动到圆形刀片附近时，用另一只手辅助按在虾腹上，使虾背压在圆形刀片上，然后继续向上拉动虾体，从而将虾背完全刨开，再将虾放到水中稍加清洗即可将虾线去除。<实施例二>本实施例中的虾开背机的基本结构与实施例一中相同，不同之处在于本实施例的虾开背机还设置了弹性压板的结构，如图4所示，弹性压板31，一端为自由端，另一端转动连接在开背面板15上与V形凹槽上的圆形刀片16对应的位置，弹性压板31中间与V形凹槽21对应的位置具有向着V形凹槽21方向的弧形突起32。弹性压板31具有弹性，防止损伤虾体。弹性压板31与开背面板15的转动连接的转轴处设有扭力弹簧，在初始状态下使弹性压板31处于弹开的状态，使用时只需压下即可，使用完毕后放开弹性压板31会自动弹起，进一步增加了使用的便捷性。使用本实施方式的虾开背机对虾进行开背的过程与实施方式一中相似：区别之处在于，当虾背放到圆形刀片附近时，放下弹性压板31，使虾背压在圆形刀片上，然后继续向上拉动虾体，从而将虾背完全刨开。弧形突起32能够有一部分伸入到V形凹槽21中，使得体型较小的虾也可以使用本实施方式的虾开背机进行开背，扩大了本实施方式的虾开背机的适用范围。本实施方式的虾开背机由于设置了弹性压板31，使人手远离圆形刀片16，进一步提高了安全性。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种虾开背机，其特征在于，包括：支撑底板；电机框架，设置在所述支撑底板上；电机，固定安装在所述电机框架中；开背支架，与所述电机框架并排设置在所述支撑底板上；开背面板，倾斜设置在所述开背支架上，开背面板中间具有V形凹槽，所述V形凹槽的中间具有一开口；圆形刀片，从所述开口中伸出，所述圆形刀片的上边缘低于所述V形凹槽的边缘，所述电机带动所述圆形刀片旋转。

【技术特征摘要】
1.一种虾开背机，其特征在于，包括：支撑底板；电机框架，设置在所述支撑底板上；电机，固定安装在所述电机框架中；开背支架，与所述电机框架并排设置在所述支撑底板上；开背面板，倾斜设置在所述开背支架上，开背面板中间具有V形凹槽，所述V形凹槽的中间具有一开口；圆形刀片，从所述开口中伸出，所述圆形刀片的上边缘低于所述V形凹槽的边缘，所述电机带动所述圆形刀片旋转。2.如权利要求1所述的虾开背机，其特征在于：其中，所述开背面板上还具有导流槽，位于开背面板高度最低的位置。3.如...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱少华，
申请(专利权)人：朱少华，
类型：新型
国别省市：上海;31