【技术实现步骤摘要】
本技术属于食品加工
,尤其涉及一种直线工位的多重馅料成型装置。
技术介绍
现有的加工饺子类包馅食品的食品成型机在对食品进行成型加工时,通常都采用环形工位的形式,将面皮输送装置、供馅装置、成型装置和取出装置依次安装在环形轨道上,然后饺子类包馅食品在每一个单独工位分别执行接面皮、供馅、成型和取出动作,但是这种形式的结构往往只能实现加工单一馅料的包馅、或将多种馅料搅拌混合后再一次性的注入面皮进行包馅的技术效果。当要实现多重馅料的非搅拌式的注入,或者是将固态馅料和液态的馅料(包括水)进行分别注入面皮内时,现有的成型装置均无法实现。进一步的,现有技术中,对液态馅料往往都是现将其冷冻为固态,再进行注馅,但是液态馅料经过冷冻后,口感或者营养价值都会有影响。如专利申请号为CN200820062031.X,申请日为2008-01-29,名称为“饺子机”的技术专利,其技术方案为:一种饺子机,包括面皮输入装置、注馅装置、饺子成型装置、出料尾架、驱动装置,饺子成型装置包括水平设置的工位转盘、转盘盘面上的成型模具、面皮输入装置、注馅装置对应的设置在转盘的接皮工位、接馅工位,在包合工位设置顶推装置,在推出饺子工位一侧设置推出装置,另一侧设置出料尾架。上述专利是在环形轨道上单独设置有面皮输入装置、注馅装置、饺子成型装置、出料尾架,每个装置依次工作,上述专利中的饺子成型装置和注馅装置只能对面皮进行一次馅料的注入,并且也不能实现固态馅料和液态馅料混合包制的效果。综上所述,现有的饺子类包馅食品在实现自动化生产时,通常只进行一次注馅,无法实现多重 ...
【技术保护点】
一种直线工位的多重馅料成型装置,其特征在于:包括轨道(1000)以及设置在轨道(1000)周围的接皮工位(100)、第一注馅工位(200)、第二注馅工位(300)、成型工位(400)和脱模工位(500),所述接皮工位(100)处设置有面皮输送装置(101),所述第一注馅工位(200)处设置有第一注馅装置(201),第二注馅工位(300)设置有第二注馅装置(301),成型工位(400)处设置有成型装置(401),脱模工位(500)处设置有脱模装置(501),所述轨道(1000)上设置有沿轨道(1000)运动的多重馅料初成型模具(2000),所述多重馅料初成型模具(2000)将面皮初成型为口袋状;所述轨道(1000)为直线形轨道(1000),所述面皮输送装置(101)、第一注馅装置(201)、第二注馅装置(301)、成型装置(401)和脱模装置(501)分别设置在轨道(1000)的一侧或两侧。
【技术特征摘要】
1.一种直线工位的多重馅料成型装置,其特征在于:包括轨道(1000)以及设置在轨道(1000)周围的接皮工位(100)、第一注馅工位(200)、第二注馅工位(300)、成型工位(400)和脱模工位(500),所述接皮工位(100)处设置有面皮输送装置(101),所述第一注馅工位(200)处设置有第一注馅装置(201),第二注馅工位(300)设置有第二注馅装置(301),成型工位(400)处设置有成型装置(401),脱模工位(500)处设置有脱模装置(501),所述轨道(1000)上设置有沿轨道(1000)运动的多重馅料初成型模具(2000),所述多重馅料初成型模具(2000)将面皮初成型为口袋状;所述轨道(1000)为直线形轨道(1000),所述面皮输送装置(101)、第一注馅装置(201)、第二注馅装置(301)、成型装置(401)和脱模装置(501)分别设置在轨道(1000)的一侧或两侧。
2.根据权利要求1所述的直线工位的多重馅料成型装置,其特征在于:所述轨道(1000)旁设置的面皮输送装置(101)、第一注馅装置(201)和/或第二注馅装置(301)的数量为两个或两个以上。
3.根据权利要求1或2所述的直线工位的多重馅料成型装置,其特征在于:所述口袋状是指面皮呈凹形,且面皮的周围呈密封状态、面皮的顶部呈开敞状态,面皮的左端两侧部分相互压合相连,面皮的右端两侧部分压合相连,面皮的周围呈密封状态是指面皮的前、后、左和右四个方向围成的一圈呈密封状态。
4.根据权利要求3所述的直线工位的多重馅料成型装置,其特征在于:所述多重馅料初成型模具(2000)在第一注馅工位(200)处将面皮初成型为口袋状。
5.根据权利要求3所述的直线工位的多重馅料成型装置,其特征在于:还包括有独立的预捅工位(600),所述预捅工位(600)位于接皮工位(100)和第一注馅工位(200)之间,所述预捅工位(600)处设置有独立的预捅装置(601)。
6.根据权利要求3所述的直线工位的多重馅料成型装置,其特征在于:还包括有预捅工位(600),所述预捅工位(600)与所述第一注馅工位(200)的位置重合,所述第一注馅工位(200)处设置有具有捅皮功能的第一注馅装置(201)。
7.根据权利要求6所述的直线工位的多重馅料成型装置,其特征在于:还包括有独立的预捅工位(600),所述预捅工位(600)位于接皮工位(100)和第一注馅工位(200)之间,所述预捅工位(600)处设置有独立的预捅装置(601),所述第一注馅工位(200)处设置有具有捅皮功能的第一注馅装置(201)。
8.根据权利要求7所述的直线工位的多重馅料成型装置,其特征在于:独立的预捅装置(601)包括气缸和与气缸相连、并且受气缸带动做上下往复运动的捅皮头。
9.根据权利要求3所述的直线工位的多重馅料成型装置,其特征在于:所述第一注馅装置(201)包括料斗(202)、进料管和做上下往复运动注馅管(203),进料管两端分别与料斗(202)和注馅管(203)连通,进料管内设置有转阀,所述注馅管(203)内部设置有可沿注馅管(203)内腔做上下往复运动的注馅活塞(204)。
10.根据权利要求3所述的直线工位的多重馅料成型装置,其特征在于:所述第二注馅装置(301)结构与第一注馅装置(201)结构相同。
11.根据权利要求3所述的直线工位的多重馅料成型装置,其特征在于:所述第二注馅装置(301)包括气缸座(302),所述气缸座(302)上设置有升降气缸(303),所述升降气缸(303)输出端与升降连接板(304)一端相连,所述升降连接板(304)另一端连接有升降支架(305),所述升降支架(305)上设置有多个注液装置(3...
【专利技术属性】
技术研发人员:黄松,周莉,
申请(专利权)人:成都松川雷博机械设备有限公司,
类型:新型
国别省市:四川;51
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