冰糖炖柠檬及其制造方法技术

本发明专利技术公开了一种冰糖炖柠檬，包括以下重量份的原料：冰糖1000—1200份、柠檬450—550份和陈皮60—150份。本冰糖炖柠檬通过对各原料的合理组合，使其功效相互相乘，使得本冰糖炖柠檬具有预防和治疗支气管炎，能有效缓解由肝火旺盛引起的口干，睡觉烦躁不安，咽喉肿痛，预防和治疗孕妇怀孕期间感冒咳嗽，改善长期便秘，治疗口腔溃疡和胃胀不消化等。另外，本冰糖炖柠檬中的冰糖和陈皮中和了柠檬的酸味，因此，其容易直接食用，食用方便，且味道很好，适合各年龄层的人士。另外，本发明专利技术还公开了该冰糖炖柠檬的制造方法。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及保健食品领域，特别涉及一种冰糖炖柠檬及其制造方法。
技术介绍
柠檬，芸香科柑橘属植物，又称柠果、洋柠檬、益母果等。柠檬因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。此外，柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健脾，能用于治疗支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状。但是柠檬的味道特酸，刺激性强，难以直接食用，因此其通常只作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品等。冰糖，味甘、性平，入肺、脾经，有补中益气，和胃润肺的功效，冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。为了让柠檬更容易食用，冰糖和柠檬经常合用，以改善柠檬的口感，但是传统的冰糖炖柠檬，用量不对，做法不科学，成品味道很差，而且制造过程中成分流失严重，最终食用功效大打折扣。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种味道好，能很好地发挥柠檬的功效的冰本文档来自技高网...

【技术保护点】
冰糖炖柠檬，其中，包括以下重量份的原料：冰糖1000—1200份、柠檬450—550份和陈皮60—150份。

【技术特征摘要】
1.冰糖炖柠檬，其中，包括以下重量份的原料：冰糖1000—1200份、
柠檬450—550份和陈皮60—150份。
2.根据权利要求1所述的冰糖炖柠檬，其中，包括以下重量份的原料：
川贝30—60份。
3.根据权利要求1所述的冰糖炖柠檬，其中，所述冰糖为多晶冰糖。
4.根据权利要求1所述的冰糖炖柠檬，其中，所述陈皮为存放了5年以
上的陈皮。
5.冰糖炖柠檬的制造方法，其中，包括以下步骤：
步骤a，将柠檬洗净、晾干、切片，将陈皮洗净、晾干；...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄丽，
申请(专利权)人：黄丽，
类型：发明
国别省市：广东;44