利用玉米秸秆栽培平菇的方法技术

本发明专利技术公开了利用玉米秸秆栽培平菇的方法，它主要包括用生石灰对玉米秸秆进行处理、培养料的制备、装料和接种以及发菌出菇四个步骤。本发明专利技术采用生石灰处理玉米秸秆，发挥了石灰的消毒、抑菌的作用，达到了控制玉米秸秆中的杂菌生长的目的，解决了在玉米秸秆生料栽培平菇中因滋生杂菌而导致失败的问题。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及平菇的栽培方法，尤其是利用玉米秸秆栽培平菇的的方法。
技术介绍
在平菇生产中， 一般是用棉籽壳作为栽培料，但由于棉籽壳价格高导致生 产平菇成本高，影响了平姑的生产效益。
技术实现思路
本专利技术解决的技术问题是提供一种成本较低的。为解决上述问题，本专利技术方法步骤如下(一) 玉米秸秆的处理取干而净的玉米秸秆，用词料粉碎机将玉米秸秆粉碎成成细度为0.5-1厘米 的秸秆糠。(二) 培养料制备培养料分为两部分， 一部分称为基础料，另一部分为缓冲料。其中 基础料的制备方法是取玉米秸秆糠100份、尿素0.5-1份、生石灰16份、水200份，先将尿素和石灰加入水中，充分搅拌溶解泼到秸秆糠中拌匀后，堆 置3-5天使秸秆糠含水量在60%左右，使秸秆充分软化，有利于粗纤维分解， 并达到杀菌目的。堆置期间，应保持环境清洁，除室外堆置时为防雨雪外，勿 需覆盖。高温季节最好在室外堆置，并适当摊开，以降低料中水分。 尿素用量在冬季取1份，在夏季取0.5份。 缓冲料的制备取玉米秸秆糠50-100份、尿素0.5-1份、过磷酸钙4份、多菌灵0.2份，先将尿素、过磷酸钙、多茵灵一起加入1.6-1.8倍玉米秸秆糠重量 的水中充分揽拌洒到秸秆糠中，充分拌匀，堆置半天。将制备好的缓冲料与基础料充分混合均匀，并控制PH值在7-8之间。 (三)装料、接种取长40-50厘米、宽25-28厘米的聚乙烯简袋，先将塑料简袋的一端用绳扎 住，在袋底先撒入一层菌种，装入培养料，边装边压实，装至三分之一、三分 之二和装满分别撒入一层菌种，整平扎实，使菌种与料紧密接触，用绳扎紧，菌种用量一般为培养料的15%。 (四)发菌出菇装袋、接种后，即可将栽培袋搬至发菌室，在3—30'C堆积发菌(培养菌 丝体)15-20天后将栽培袋搬进菇房呈墙式堆积排放，促使出菇。本专利技术的积极效果是i、采用生石灰处理玉米秸秆，发挥了石灰的消毒、 抑菌的作用，达到了控制玉米秸秆中的杂菌生长的目的，解决了在玉米秸秆生 料栽培平菇中因滋生杂菌而导致失败的问题。2、充分利用玉米秸秆资源，使其 转化为优质高蛋白的平菇供人们食用，生物效率达到80%以上。 具体实施例方式下面结合具体实施例进一步说明本专利技术技术方案。(一) 玉米秸秆的处理 取干而净的玉米秸用词料粉碎机将玉米秸秆粉碎成成细度为0.5-1厘米的秸秆糠。(二) 培养料制备.培养料分为两部分， 一部分称为基础料，另一部分称为缓冲料。其中 基础料的制备方法是取玉米秸秆糠100份、尿素0.5-1份、生石灰16份、水200份，先将尿素和石灰加入水中，充分搅拌溶解泼到秸秆糠中拌匀后，堆 置3-5天使秸秆糠含水量在60%左右，使秸秆充分软化，有利于粗纤维分解， 并达到杀菌目的。堆置期间，应保持环境清洁，除室外堆置时为防雨雪外，勿 需覆盖。高温季节最好在室外堆置，并适当摊开，以降低料中水分。(三) 装料、接种所用的塑料袋为聚乙烯简袋，长40-50厘米，宽25-28厘米。先将塑料简袋 的一端用绳扎住，先撒入一层菌种，装入培养料，边装边压实，装至三分之一 时撒入一层菌种，然后继续装料。装至三分之二时再入一层菌种，继续装料， 快装满时，撒入最后一层菌种，整平扎实，使菌种与料紧密接触。用绳扎紧， 用种量一般为料的15%左右，装袋的关键是靠近袋口多撒一些菌种，用菌种封 住两头料面。(四) 发菌管理装袋、接种后，即可将栽培袋搬至发菌室堆积发菌(培养菌丝体)，发菌期 向应保持地面干燥，空气流通，并经常注意检査料温变化情况。平燕菌丝在3-35 x:均可生长，但以24t:左右生长较快而又健壮。为了防止杂菌滋生，发菌温度 宁可低一些，培养料温度而发酵产热会迅速上升，应根据季节、气温变化情况 加以调节。调节方法除了通过开关门窗，增减覆盖物，控制通风外，可通过确 定栽培袋排放高度来调节。如果气温在l(TC左右，可以堆高1-1.5米，双行并排； 2(TC左右可堆2-3层，单行排放；25。C左右，只能单行、单层排放。发菌期间 要将温度表放在堆中间测定料温，若料温接近3(TC，要散堆降温；在适宜条件 下，接种后15-20天菌丝即可发透。(五) 出菇管理当菌丝充分发透后，应及时将栽培袋搬进菇房呈墙式堆积排放，创造适宜条件促使出菇。通常低温型平菇原基分化温度在5—20。C，但不同的品种和品系有 较大差异，应满足其特性要求。当少数栽培袋料面菌丝有白色粒状物出现时， 原基分化开始，应将袋口解开，并立即开始向地面、四周和整个空间喷水，提 高空气湿度，保证料面湿润，防止干燥，切忌将水喷到料面上。此期空气相对 湿度以80—85%为宜。当迸入幼蕾期，湿度可稍加大，仍应注意不要将水喷到 幼蕾上，随着子实体的形成喷水量逐渐增大，使空气相对湿度逐渐达到85— 94%， 一定不要低于70%,否则将影响产量。除了湿度控制外，还应注意温度、光照和通风的调节。通常平菇子实体发 育温度比原基分化温度要求略高，低温型平菇应控制在7^22'C范围内，以15 一19'C最适宜。对于光照一般保持散射光即可，适当增强光照可促进原基分化， 应避免阳光直射。子实体发育，绝对需要通气，应避免闷湿、闷热，也不需要 强风直吹。 '菌盖平展后即进入成熟期，当菌盖外缘稍内巻，尚未完全平展时即可采收， 早一点采收可保证质量，产量也不会有明显降低，最主要是可避免孢子大量散 射对人体造成危害。第一茬菇采收后，应及时清理残渣、死菇，如料面结皮或局部发黑，应将表面 一层刮去，如培养料过干可喷一次重水，然后收拢袋口，停水数天，让菌丝恢 复生长，积蓄养分，7-10天又可有菇蕾出现。为了提高产量，第二茬菇采收后，最好采用地栽法养菌出燕，将塑料袋脱 掉，切成二截，栽于畦内，然后喷洒由尿素0.3%、糖1%、草木灰2%配成的营 养液，覆湿土 1厘米，遮阴保温培养，约可提高10%的产量。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种利用玉米秸秆栽培平菇的方法，其特征在于，它包括以下步骤：　第一步：玉米秸秆的处理　取干而净的玉米秸秆，用饲料粉碎机将玉米秸秆粉碎成成细度为０．５－１厘米的秸秆糠；　第二步：培养料制备　培养料分为基础料和缓冲料，其中：　基础料的制备方法是：取玉米秸秆糠１００份、尿素０．５－１份、生石灰１６份、水２００份，先将尿素和石灰加入水中，充分搅拌溶解泼到秸秆糠中拌匀后，堆置３－５天使秸秆糠含水量在６０％左右，使秸秆充分软化，有利于粗纤维分解，并达到杀菌目的，堆置期间，应保持环境清洁，除室外堆置时为防雨雪外，勿需覆盖，高温季节在室外堆置，并适当摊开，以降低料中水分；　尿素用量在冬季取１份，在夏季取０．５份；　缓冲料的制备：取玉米秸秆糠５０－１００份、尿素０．５－１份、过磷酸钙４份、多菌灵０．２份，先将尿素、过磷酸钙、多茵灵一起加入１．６－１．８倍玉米秸秆糠重量的水中充分揽拌洒到秸秆糠中，充分拌匀，堆置半天；　将制备好的缓冲料与基础料充分混合均匀，并控制ＰＨ值在７－８之间；　第三步：装料、接种　取长４０－５０厘米、宽２５－２８厘米的聚乙烯简袋，先将塑料简袋的一端用绳扎住，在袋底先撒入一层菌种，装入培养料，边装边压实，装至三分之一、三分之二和装满分别撒入一层菌种，整平扎实，使菌种与料紧密接触，用绳扎紧，菌种用量一般为培养料的１５％；第四步：发菌出菇　装袋、接种后，即可将栽培袋搬至发菌室，在３－３０℃堆积发菌培养菌丝体，１５－２０天后将栽培袋搬进菇房呈墙式堆积排放，促使出菇。...

【技术特征摘要】
1、一种利用玉米秸秆栽培平菇的方法，其特征在于，它包括以下步骤第一步玉米秸秆的处理取干而净的玉米秸秆，用饲料粉碎机将玉米秸秆粉碎成成细度为0.5-1厘米的秸秆糠；第二步培养料制备培养料分为基础料和缓冲料，其中基础料的制备方法是取玉米秸秆糠100份、尿素0.5-1份、生石灰16份、水200份，先将尿素和石灰加入水中，充分搅拌溶解泼到秸秆糠中拌匀后，堆置3-5天使秸秆糠含水量在60％左右，使秸秆充分软化，有利于粗纤维分解，并达到杀菌目的，堆置期间，应保持环境清洁，除室外堆置时为防雨雪外，勿需覆盖，高温季节在室外堆置，并适当摊开，以降低料中水分；尿素用量在冬季取1份，在夏季取0.5份；缓冲料的制备取玉米秸秆糠50-100...

【专利技术属性】
技术研发人员：张衍栋，吕阿芳，
申请(专利权)人：张衍栋，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]