丸子成型机制造技术

一种丸子成型机，包括机架、物料供给机构和成型机构；物料供给机构包括料斗和物料挤出筒，物料挤出筒与料斗连通，物料挤出筒后端具有出料口；物料供给机构还包括物料输送机构，物料输送机构包括输送转轴和输送转轴驱动电机，输送转轴设于料斗中，输送转轴一端与输送转轴驱动电机的动力输出轴传动连接，输送转轴上设有螺旋叶片；成型机构包括固定成型模和活动成型模；固定成型模固定安装在物料挤出筒后端，固定成型模腔体的内壁为半球面；活动成型模可相对于固定成型模转动，机架上设有活动成型模旋转驱动装置，活动成型模具有一成型腔。本实用新型专利技术能够实现丸子的自动化成型，生产效率高，有利于降低成本，且得到的产品形状规则，大小一致。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品加工设备，具体涉及一种丸子成型机。
技术介绍
丸子是将原料经绞碎、打浆、挤丸成型等工序得到的食品。例如，以鱼肉、牛肉或猪肉等为主要原料，经绞碎、打浆、挤丸成型等工序后，可得到鱼丸、牛肉丸或猪肉丸。目前，制作丸子时，挤丸成型大多采用手工挤丸的方式，生产效率较低，人工成本高，而且获得的丸子形状不规则，大小不一，不够美观。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是提供一种丸子成型机，这种丸子成型机能够实现丸子的自动化成型，生产效率高，且产品形状规则，较为美观。采用的技术方案如下：一种丸子成型机，其特征在于包括机架、物料供给机构和成型机构，物料供给机构和成型机构均安装在机架上；物料供给机构包括料斗和物料挤出筒，物料挤出筒与料斗连通，物料挤出筒后端具有出料口；物料供给机构还包括能够将料斗中的物料向物料挤出筒输送的物料输送机构，物料输送机构包括输送转轴和输送转轴驱动电机，输送转轴驱动电机安装在机架上，输送转轴设于料斗中，输送转轴一端与输送转轴驱动电机的动力输出轴传动连接，输送转轴上设有螺旋叶片；成型机构包括固定成型模和活动成型模；固定成型模固定安装在物料挤出筒后端，固定成型模的腔体与所述出料口连通，固定成型模腔体的内壁为半球面；活动成型模可相对于固定成型模转动，活动成型模的外壁是与固定成型模的内壁相匹配的球面，机架上设有能够驱动活动成型模旋转的活动成型模旋转驱动装置，活动成型模具有一成型腔。上述丸子成型机中，物料（通常为粘稠的浆料）放入料斗中后，输送转轴驱动电机驱动输送转轴转动，螺旋叶片对物料进行挤压，将物料送入物料挤出筒，并将物料挤出筒中的物料向出料口推送。活动成型模旋转驱动装置驱动活动成型模连续旋转。当成型腔对着出料口时，活动成型模的外壁没有遮住出料口，物料挤出筒中的物料从出料口挤出并进入固定成型模的腔体中，此时成型腔与固定成型模的腔体围成一可容纳物料的密闭空间，物料可快速填满该密闭空间；随后，活动成型模旋转，活动成型模的外壁遮住出料口，挡住物料挤出筒中的物料，同时，随着活动成型模的继续旋转，成型腔及其中的物料完全从固定成型模的腔体中移出，在重力作用下掉落（通常掉落入热水中，经加热使丸子初步熟化并定型）；接着活动成型模继续旋转，进行下一轮的成型。优选方案中，上述料斗顶部设有加料口，料斗底部与物料挤出筒连通，输送转轴为上下走向；输送转轴驱动电机的动力输出轴通过传动机构与输送转轴上端传动连接。更优选方案中，上述输送转轴驱动电机的动力输出轴与输送转轴上端之间的传动机构包括主动带轮、传动带、从动带轮、横向传动轴、第一伞形齿轮、第二伞形齿轮和竖向传动轴，横向传动轴沿水平方向可转动安装在机架上，竖向传动轴可转动安装在机架上且为上下走向，主动带轮设于输送转轴驱动电机的动力输出轴上，从动带轮和第一伞形齿轮均设于横向传动轴上，第二伞形齿轮设于竖向传动轴上，主动带轮通过传动带与从动带轮连接，第一伞形齿轮与第二伞形齿轮相啮合，竖向传动轴下端通过联轴器与输送转轴上端连接。优选方案中，上述物料挤出筒的腔体的横截面形状为圆形。优选方案中，上述成型腔呈半球形，这样，当成型腔对着出料口时，成型腔与固定成型模的腔体围成的密闭空间大致呈球状，使制得的丸子大致呈球状。优选方案中，上述活动成型模两侧分别设有一连接轴头，两连接轴头轴线重合，两连接轴头均与机架可转动连接；活动成型模旋转驱动装置包括活动成型模旋转驱动电机，活动成型模旋转驱动电机固定安装在机架上，活动成型模旋转驱动电机的动力输出轴与一连接轴头传动连接。本技术通过物料供给机构连续挤出物料，并通过活动成型模旋转驱动装置驱动活动成型模连续旋转，活动成型模与固定成型模配合，能够实现丸子的自动化成型，生产效率高，节省人力，有利于降低成本，且得到的产品形状规则，大小一致，较为美观。附图说明图1是本技术优选实施例的结构示意图。具体实施方式如图1所示，这种丸子成型机包括机架1、物料供给机构和成型机构，物料供给机构和成型机构均安装在机架1上；物料供给机构包括料斗2和物料挤出筒3，物料挤出筒3与料斗2连通，物料挤出筒3后端具有出料口4；物料供给机构还包括能够将料斗2中的物料向物料挤出筒3输送的物料输送机构，物料输送机构包括输送转轴5和输送转轴驱动电机11，输送转轴驱动电机11安装在机架1上，输送转轴5设于料斗2中，输送转轴5一端与输送转轴驱动电机11的动力输出轴传动连接，输送转轴5上设有螺旋叶片6；成型机构包括固定成型模7和活动成型模8；固定成型模7固定安装在物料挤出筒3后端，固定成型模7的腔体与出料口4连通，固定成型模7腔体的内壁71为半球面；活动成型模8可相对于固定成型模7转动，活动成型模8的外壁81是与固定成型模7的内壁相匹配的球面，机架1上设有能够驱动活动成型模8旋转的活动成型模旋转驱动装置，活动成型模8具有一成型腔9。本实施例中，料斗2顶部设有加料口10，料斗2底部与物料挤出筒3连通，输送转轴5为上下走向，输送转轴驱动电机11的动力输出轴通过传动机构与输送转轴5上端传动连接。输送转轴驱动电机11的动力输出轴与输送转轴5上端之间的传动机构包括主动带轮12、传动带13、从动带轮14、横向传动轴15、第一伞形齿轮16、第二伞形齿轮17和竖向传动轴18，横向传动轴15沿水平方向可转动安装在机架1上，竖向传动轴18可转动安装在机架1上且为上下走向，主动带轮12设于输送转轴驱动电机11的动力输出轴上，从动带轮14和第一伞形齿轮16均设于横向传动轴15上，第二伞形齿轮17设于竖向传动轴18上，主动带轮12通过传动带13与从动带轮14连接，第一伞形齿轮16与第二伞形齿轮17相啮合，竖向传动轴18下端通过联轴器19与输送转轴5上端连接。物料挤出筒3的腔体的横截面形状为圆形。物料挤出筒3沿水平方向设置。本实施例中，成型腔9呈半球形。本实施例中，活动成型模8两侧分别设有一连接轴头，两连接轴头轴线重合，两连接轴头均与机架1可转动连接；活动成型模旋转驱动装置包括活动成型模旋转驱动电机（图中未示出活动成型模旋转驱动电机），活动成型模旋转驱动电机固定安装在机架1上，活动成型模旋转驱动电机的动力输出轴与一连接轴头传动连接。输送转轴5上还可设置有搅拌器（如搅拌桨或搅拌杆），搅拌器处在螺旋叶片6上方。输送转轴上的搅拌器可对物料进行搅拌。下面简述一下本丸子成型机的工作原理：物料（通常为粘稠的浆料）从料斗2顶部的加料口10放入料斗2中后，输送转轴驱动电机11驱动输送转轴5转动，螺旋叶片6对物料进行挤压，将物料送入物料挤出筒3，并将物料挤出筒3中的物料向出料口4推送。活动成型模旋转驱动电机驱动活动成型模8连续旋转。当成型腔9对着出料口4时，活动成型模8的外壁没有遮住出料口4，物料挤出筒3中的物料从出料口4挤出并进入固定成型模7的腔体中，此时成型腔9与固定成型模7的腔体围成一可容纳物料的密闭空间（成型腔9与固定成型模7的腔体围成的密闭空间大致呈球状，使制得的丸子大致呈球状），物料可快速填满该密闭空间；随后本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种丸子成型机，其特征在于包括机架、物料供给机构和成型机构，物料供给机构和成型机构均安装在机架上；物料供给机构包括料斗和物料挤出筒，物料挤出筒与料斗连通，物料挤出筒后端具有出料口；物料供给机构还包括能够将料斗中的物料向物料挤出筒输送的物料输送机构，物料输送机构包括输送转轴和输送转轴驱动电机，输送转轴驱动电机安装在机架上，输送转轴设于料斗中，输送转轴一端与输送转轴驱动电机的动力输出轴传动连接，输送转轴上设有螺旋叶片；成型机构包括固定成型模和活动成型模；固定成型模固定安装在物料挤出筒后端，固定成型模的腔体与所述出料口连通，固定成型模腔体的内壁为半球面；活动成型模可相对于固定成型模转动，活动成型模的外壁是与固定成型模的内壁相匹配的球面，机架上设有能够驱动活动成型模旋转的活动成型模旋转驱动装置，活动成型模具有一成型腔。

【技术特征摘要】
1.一种丸子成型机，其特征在于包括机架、物料供给机构和成型机构，物料供给机构和成型机构均安装在机架上；物料供给机构包括料斗和物料挤出筒，物料挤出筒与料斗连通，物料挤出筒后端具有出料口；物料供给机构还包括能够将料斗中的物料向物料挤出筒输送的物料输送机构，物料输送机构包括输送转轴和输送转轴驱动电机，输送转轴驱动电机安装在机架上，输送转轴设于料斗中，输送转轴一端与输送转轴驱动电机的动力输出轴传动连接，输送转轴上设有螺旋叶片；成型机构包括固定成型模和活动成型模；固定成型模固定安装在物料挤出筒后端，固定成型模的腔体与所述出料口连通，固定成型模腔体的内壁为半球面；活动成型模可相对于固定成型模转动，活动成型模的外壁是与固定成型模的内壁相匹配的球面，机架上设有能够驱动活动成型模旋转的活动成型模旋转驱动装置，活动成型模具有一成型腔。
2.根据权利要求1所述的丸子成型机，其特征是：所述料斗顶部设有加料口，料斗底部与物料挤出筒连通，输送转轴为上下走向；输送转轴驱动电机的动力输出轴通过传动机构与输送转轴上端传动连接。
3.根据权利要求2所述的丸子成型机，其特...

【专利技术属性】
技术研发人员：丁建伟，许毅，张文廷，
申请(专利权)人：广东八记食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44