含碘辣椒的栽培方法技术

本发明专利技术公开了一种含碘辣椒的栽培方法。方法的步骤如下：１）选择抗病性强、抗逆性好、品质优、产量高的辣椒种子，浸种，催芽；２）将催好芽的种子均匀地撒播在苗床上，当苗２片真叶展开时进行分苗；３）经过６０～８０天的育苗期后，进行定植，进入果期以后，门椒以下侧芽一律摘除；４）在辣椒幼苗定植之前施足基肥，并将固体碘有机肥在辣椒幼苗定植前一次性施入土壤表层，或在辣椒采收前分期喷施液体碘肥，并做好病虫害的防治。本发明专利技术栽培的含碘辣椒通过食用可以直接作为人体补碘的自然来源，同时可以增加土壤和周边环境中碘的背景含量，逐渐改善缺碘的生态环境，最终使食物链中的碘含量水平得到提高，这对消除ＩＤＤ具有深远的意义。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种。技术背景碘在人体的新陈代谢过程中起着极为重要的作用,人体内的碘有三分之一以上以甲状腺的形式存在，每一分子的甲状腺内，必须有3个或4个碘原子，没 有碘，甲状腺就不能合成甲状腺素，甲状腺素具有促进蛋白质的合成，活化IOO 多种酶，维持中枢神经系统的结构等生物作用，因此人体缺碘会导致一系列生 理紊乱及生物功能异常，特别是婴儿在生长发育时缺碘，会造成智力残疾，这 种由于缺碘而对人体所造成的全部影响，被称为"碘缺乏病"(IDD)。根据流行 病学调查和世界卫生组织的统计，因部分地区碘的环境背景含量很低，使得全 球大约有16亿人受到碘缺乏的威胁，中国有4.25亿人生活在碘缺乏地区，据国 家卫生部的有关资料，我国智力残疾人中有80%以上是因为缺碘造成的，由于 IDD严重地影响人类的生活和健康，因此，人体补碘己成为全球范围的一个公 共卫生问题。食盐加碘是各国普遍采用的防治IDD的方法，从上世纪80年开始，我国政 府采取了全民食用加碘盐的措施，取得了一定的成效。但是在多年的实践中也 暴露出这种措施存在一些明显的缺陷 一是食盐中添加的无机碘易挥发,在储存、 运输和烹调过程中部分碘会损失，另外，人体对食盐中无机碘的吸收存在明显 的个体差异，以至于较难定量地评估它的生物有效性；二是生物体中的碘具有 双阈值的特点，即高碘或低碘都会对机体产生不同性质和不同程度的生物学效 应，高碘摄入同样会致病，研究表明甲状腺癌也与过多摄入碘有关，不同年龄 和不同类别的人群(如儿童、成人、孕妇和乳母)每天对碘的需要量有很大差 异(表1)，实行全民食盐加碘在给真正缺碘的人补碘时，还要给不缺碘的人， 甚至少数碘摄入过量的人强行补碘，据有关资料表明，我国近年来因碘摄入过 量而使高碘病症发生率有所提高，且呈蔓延趋势；三是在严重缺碘地区， 一旦 停止加碘盐，IDD的患病率就会上升，这说明食盐加碘这是一种暂时的、而不 是长久的和从根本上改善缺碘状况的措施。为此，要达到彻底消除IDD的最终 目标，除了食盐加碘外，我们需要探寻更为科学健康的补碘方式。表1联合国儿童基金会(UNICEF),世界卫生组织(WHO)和国际 控制碘缺乏病理事会(ICCIDD)共同推荐碘的供给量<table>table see original document page 4</column></row><table>已有的研究表明，在自然情况下，人体中75% 85%的碘来自植物性食品，而且 通过从植物性食品中fi然摄取有机碘的方式更有利于维持人体碘的平衡，这是 因为人体对不同种类食物中碘的生物利用率最高可达99%。本专利技术根据生物地 球化学转移原理，将富碘的海藻制成固体含碘有机肥或液体碘肥，通过土施或 喷施的方式，种植出含碘的辣椒。辣椒的营养价值很高，堪称"蔬菜之冠"，它含 有维生素B、 C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙，以及糖等成分，每公斤辣椒 中含维生素C1050毫克，比茄子多35倍，比西红柿多9倍，比大白菜多3倍， 比白萝卜多2倍。现代医学的研究表明，辣椒中最重要成分辣椒素，可以剌激 胃肠蠕动，促进消化液分泌，抑制肠道内异常细菌的发酵，消除肠内的积气， 所以吃辣椒可增加食欲，促进消化功能；辣椒素也可以促进血液循环，使心跳 加快，血管扩张，缓解手足发凉、怕冷等表现，这些功能中医称为温中散寒辛 温解表，可医治风寒感冒；在东南亚和印度有些地区吃辣椒多，癌症病人少， 所以辣椒素被认为是抗氧化物质，可阻止致癌物的作用，辣椒中还富含维生素A、 C，也是防癌有效成分。正因为辣椒不仅营养丰富，而且具有药用功能，因此， 辣椒成为人们日常生活中喜爱的蔬菜，食用含碘的辣椒，不仅可以补充机体的 营养素，而且可以使人体得到有效的食物性补碘，这对防治碘缺乏病(IDD)具 有实际意义。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种。 方法的步骤如下1) 选择抗病性强、抗逆性好、品质优、产量高的辣椒种子，用55 6(TC温 水浸种10 15分钟，消毒后放在20 25'C条件下浸种8 9小时；2) 将浸泡后的辣椒种子用湿布均匀包好，在28 3(TC的温度下,催芽4 5 天，待50 60%的种子出芽后，开始播种；3) 将催好芽的种子均匀地撒播在苗床上,种子上覆土 1厘米，浇透水，育苗期间白天和夜间温度分别保持在28 30。C和18 20°C， 土温为20 21°C，当苗 2片真叶展开时进行分苗；4) 经过60 80天的育苗期后，进行定植，定植前将地深翻细耙起垄，垄宽 60 65厘米，垄间距40 45厘米，按穴距25 28厘米在垄上刨埯，将苗从苗 床中取出放入埯内，覆土超过营养土块，每穴种植2 3株，浇定植水，进人果 期以后，门椒以下侧芽一律摘除，杯状整枝，摘除内堂徒长枝，防止倒伏；5) 在辣椒幼苗定植之前施足基肥，并将固体碘有机肥在辣椒幼苗定植前一 次性施入土壤表层，控制固体碘有机肥的施用量为15mg/m2 150mg/m2，辣椒 生长期间用有机肥和复合肥追施2 3次，并做好病虫害的防治。或者在辣椒幼苗定植之前施足基肥，辣椒生长期间用有机肥和复合肥追施 2 3次，并做好病虫害的防治，在辣椒采收前分5 6次向叶面喷施液体碘肥， 每次喷施的间隔时间基本相同，控制液体碘肥的喷施用量为12mg/m2 150mg/m2。所述的固体碘有机肥的制作方法将干海带粉碎至直径为1 6毫米，与过 80 100目筛的硅藻土以1: 1 3的比例，均匀混合后，通过挤压式造粒机，形 成直径为2 6毫米的颗粒状固体碘有机肥。标定该固体碘有机肥的碘含量。所述的液体碘肥的制作方法将干海带与pH值为6.5 7.5和温度为30 50"C的水，以1 : 600 1 : 800的比例，浸泡2 4小时后，取出海带，该海带 可以作为继续深加工的原料，浸泡液即为液体碘肥。标定该液体碘肥的碘含量。本专利技术选用的掌状类海带，盛产于我国近海海域，资源极为丰富，由于这 类海带具有强烈地从海水中富集碘的生物特性，因此碘的含量一般高达干重的 0.2% 0.5%，海带中的碘主要以碘离子(r)的形式存在，通过浸泡可以使海带 中80%左右的碘离子进入溶液，因此比较容易制得液体碘肥。我国低品位硅藻 土的资源储量非常大，硅藻土由硅藻遗骸和粘土矿物所组成，由于硅藻遗骸具 有规则的微孔结构，因此决定了硅藻土具有很强的吸附能力，以低品位的硅藻 土作为载体制成固体碘有机肥，在品质上不仅能够使碘缓慢释放，有利于碘被 作物吸收，而且能够改良土壤和保持土壤的墒情，在使用上不仅便于长途运输 和储存，而且施用简便和持效性好，这些均为本专利技术技术的推广应用，特别是 在我国严重缺碘的偏远地区推广应用创造了有利条件。施用碘肥，在直接培育 出含碘辣椒的同时，使辣椒的根、茎、叶含有更多的碘，含碘辣椒通过食用直 接作为人体补碘的自然来源，含碘辣椒的根、茎、叶作为有机肥留在土壤中以及残留在土壤中的碘肥，可以增加土壤和周边环境中碘的背景含量，从而能够 逐渐改善缺碘的生态环境，最终使食物链中的碘含量水平得到提高，这对消除IDD具有深远的意义(附图1)。附图说明图1是方法的工艺与应用流程图；图2是辣椒碘吸收量与固体碘肥施用量之间的关系图； 图3是辣椒碘吸收本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种含碘辣椒的栽培方法，其特征在于方法的步骤如下：１）选择抗病性强、抗逆性好、品质优、产量高的辣椒种子，用５５～６０℃温水浸种１０～１５分钟，消毒后放在２０～２５℃条件下浸种８～９小时；２）将浸泡后的辣椒种子用湿布均匀包好， 在２８～３０℃的温度下，催芽４～５天，待５０～６０％的种子出芽后，开始播种；３）将催好芽的种子均匀地撒播在苗床上，种子上覆土１厘米，浇透水，育苗期间白天和夜间温度分别保持在２８～３０℃和１８～２０℃，土温为２０～２１℃，当苗２片真叶 展开时进行分苗；４）经过６０～８０天的育苗期后，进行定植，定植前将地深翻细耙起垄，垄宽６０～６５厘米，垄间距４０～４５厘米，按穴距２５～２８厘米在垄上刨埯，将苗从苗床中取出放入埯内，覆土超过营养土块，每穴种植２～３株，浇定植水，进人 果期以后，门椒以下侧芽一律摘除，杯状整枝，摘除内堂徒长枝；５）在辣椒幼苗定植之前施足基肥，并将固体碘有机肥一次性施入土壤表层，控制固体碘有机肥的施用量为１５ｍｇ／ｍ↑［２］～１５０ｍｇ／ｍ↑［２］，辣椒生长期间用有机肥和复合肥追施２ ～３次，并做好病虫害的防治。或者在辣椒幼苗定植之前施足基肥，辣椒生长期间用有机肥和复合肥追施２～３次，并做好病虫害的防治，在辣椒采收前分５～６次向叶面喷施液体碘肥，每次喷施的间隔时间基本相同，控制液体碘肥的喷施用量为１２ｍｇ／ｍ↑［ ２］～１５０ｍｇ／ｍ↑［２］。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：翁焕新，翁经科，
申请(专利权)人：浙江大学，
类型：发明
国别省市：86[中国|杭州]