富碘香菜的种植方法技术

本发明专利技术公开了一种富碘香菜的种植方法。方法包括如下步骤：１）选择优良的香菜品种，将种子搓开，用清水浸种后，在２０～２５℃的温度下催芽；２）将催芽后的种子撒播或条播在畦面上，播种后用作物秸秆覆盖畦面，出苗后，经常保持土壤湿润；３）在香菜种子播种之前施足基肥，并一次性将固体碘有机肥施入土壤表层，或者在香菜收采之前分期喷施液体碘肥。本发明专利技术不仅能够直接种植出富碘香菜，更重要的是残留在土壤的碘肥和富碘香菜根可以增加土壤和周边环境中碘的背景含量，从而能够逐渐改善缺碘地区的生态环境和提高食物链中碘的含量水平。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种。
技术介绍
碘是人体必需的微量元素，它在人体的新陈代谢过程中起着极为重要的作 用，人体内的碘有三分之一以上以甲状腺的形式存在，没有碘，甲状腺就不能合 成甲状腺素，甲状腺素具有促进蛋白质的合成，调节能量转换，加速生长和发 育，维持中枢神经系统的结构等生物作用，因此人体缺碘会导致一系列生理紊 乱及生物功能异常，特别是婴儿在生长发育时缺碘，会造成智力残疾，这种由于缺碘而对人体所造成的全部影响，被称为"碘缺乏病"(IDD)。根据流行病学调査和世界卫生组织的统计，因部分地区碘的环境背景含量 很低，使得全世界除冰岛外所有国家都有IDD流行，全球大约有16亿人受到碘 缺乏的威胁，中国有4.25亿人生活在碘缺乏地区，据国家卫生部的有关资料， 我国智力残疾人中有80%以上是由缺碘造成的，由于IDD严重地影响人类的生 活和健康，因此，人体补碘己成为全球范围的一个公共卫生问题。食盐加碘是目前被各国普遍采用的防治IDD的方法，从上世纪80年开始， 我国政府采取了全民食用加碘盐的措施，取得了一定的成效。但是在多年的实 践中也暴露出这种措施存在一些明显的缺陷 一是食盐中添加的无机碘易挥发， 在储存、运输和烹调过程中部分碘会损失，因而食盐中添加的碘浓度很难控制， 另外，人体对食盐中无机碘的吸收存在明显的个体差异，以至于较难定量地评 估它的生物有效性；二是生物体中的碘具有双阈值的特点，即高碘或低碘都会 对机体产生不同性质和不同程度的生物学效应，高碘摄入同样会致病，不同年 龄和不同类别的人群(如儿童、成人、孕妇和乳母)每天对碘的需要量有很大 差异，实行全民食盐加碘在给真正缺碘的人补碘时，还要给不缺碘的人，甚至 少数碘摄入过量的人强行补碘，据有关资料表明，我国近年来因碘摄入过量而 使高碘病症发生率有所提高，且呈蔓延趋势；三是在严重缺碘地区， 一旦停止 加碘盐，IDD的患病率就会上升，这说明食盐加碘这是一种暂时的、而不是长 久的和从根本上改善缺碘状况的措施。为此，要达到彻底消除IDD的最终目标， 除了食盐加碘外，我们需要探寻更为科学健康的补碘方式。已有的研究表明，在自然情况下,人体中75% 85%的碘来自植物性食品， 而且通过从植物性食品中自然摄取有机碘的方式更有利于维持人体碘的平衡，这是因为人体对不同种类食物中碘的生物利用率最高可达99%。本专利技术根据生物地球化学转移原理，将富碘的海藻制成固体碘有机肥或液体碘肥，通过土施 或喷施的方式，种植出富碘香菜。香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味，所 以民间俗称香菜，它营养丰富，主要营养成分有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等，经科学分析，香菜中胡萝卜素的含量为番茄、黄瓜、茄子、菜豆的10倍 以上，钙、铁的含量也高于其它许多叶类蔬菜，每100g香菜中含钙170mg、铁 506mg、胡萝卜素3.77mg、维生素C 41mg，常吃香菜对健康有利，此外，香菜 嫩茎叶中还含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一类挥发油物质，这是它 有特殊香味的主要原因，具有健脾，驱风解毒，促进血液循环，刺激人的食欲 和增进消化等功能。香菜还有降血压的作用，对治疗高血压有辅助疗效，另外， 香菜还有美容的作用，中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一 切不正之气，为温中健胃养生食品，日常食之，有消食下气，醒脾调中，壮阳 助兴等功效，适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，可用来治疗胃脘 冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。香菜广泛用于烹调，因其含有一种特殊香 气，故有调味，去腥臭和增进食欲的作用，做汤加上香菜可增加汤的清香，烹 制畜肉类菜肴时加些香菜，可去腥膻而美味，香菜既可凉拌，又可炒制，还常 用于菜肴的装饰，是家庭和宴席上不可缺少的蔬菜。食用富碘香菜不仅可以为 人体提供丰富的营养物质，有利于身体健康，而且可以作为人体有效的食物性 补碘的自然来源。长期采用本专利技术技术，不仅能够直接培育出富碘香菜，更重 要的是可以增加土壤和周边环境中碘的背景含量，从而能够逐渐改善缺碘的生 态环境和提高食物链中碘的含量水平，对有效防治碘缺乏病(IDD)具有实际意 义。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种。 包括以下步骤1) 选择优良的香菜品种，将种子搓开，用清水浸种24 30小时，捞出后 摊开，厚度2 3厘米，上盖潮湿麻袋，保持种子有一定的水分，在20 25。C的 温度下催芽，每天搅动1 2次，经过3 4天即可出芽播种；2) 选择肥沃、保水、保肥性能好，旱能浇、涝能排，通透性良好，5 6年 以上没种过香菜的地块，深耕细耙，做畦，畦宽1 1.5米、畦长8 10，播种 前先浇水，待水渗下去后，将催芽后的种子撒播或条播在畦面上，均匀覆盖1.5 2厘米细土，条播行距12 13厘米，播种后用作物秸秆覆盖畦面，防大雨冲刷，保证苗齐苗匀，出苗后，对出苗过密的要进行间苗，5 7天浇1次水，经常保 持土壤湿润，浇水时间在清晨或傍晚；3)在香菜种子播种之前施足基肥，并一次性将固体碘有机肥施入土壤表层， 控制固体碘有机肥的施用量为12mg/m2 150mg/m2，香菜生长期间用复合肥追 施1 2次，做好中耕除草和病虫害的防治工作。或者在香菜种子播种之前施足基肥，香菜生长期间用复合肥追施1 2次， 做好中耕除草和病虫害的防治工作，并在香菜收采前分4 5次向叶面喷施液体 碘肥，每次喷施的间隔时间基本相同，控制液体碘肥的喷施用量为12mg/m2 150mg/m2。所述的固体碘有机肥的制作方法为将干海带粉碎至直径为1 6毫米，与 过80 100目筛的低品位硅藻土以1: 1 3的比例，均匀混合后，通过挤压式 造粒机，形成直径为2 6毫米的颗粒状固体碘有机肥。标定该固体碘有机肥的碘含量。所述的液体碘肥的制作方法为:将干海带与pH值为6.5 7.5和温度为30 50'C的水，以1 : 600 1 : 800的比例，浸泡2 4小时后，取出海带，该海带 可以作为继续深加工的原料，浸泡液即为液体碘肥。标定该液体碘肥的碘含量。本专利技术选用的掌状类海带，盛产于我国近海海域，资源极为丰富，由于这 类海带具有强烈地从海水中富集碘的生物特性，因此其中碘的含量一般高达干 重的0.2% 0.5%，海带中的碘主要以碘离子(r)的形式存在，通过浸泡可以 使海带中80%左右的碘离子进入溶液，因此比较容易制得液体碘肥。我国低品 位硅藻土的资源储量非常大，硅藻土由硅藻遗骸和粘土矿物所组成，由于硅藻 遗骸具有规则的微孔结构，因此决定了硅藻土具有很强的吸附能力，以低品位 的硅藻土作为载体制成固体碘有机肥，在品质上不仅能够使碘缓慢释放，有利 于碘被作物吸收，而且能够改良土壤和保持土壤的墒情，在使用上不仅便于长 途运输和储存，而且施用简便和持效性好，这些均为本专利技术技术的推广应用， 特别是在我国严重缺碘的偏远地区推广应用创造了有利条件。如果长期采用本 专利技术技术，不仅能够直接种植出富碘香菜，更重要的是残留在土壤的碘肥和富 碘香菜根可以增加土壤和周边环境中碘的背景含量，从而能够逐渐改善缺碘地 区的生态环境和提高食物链中碘的含量水平，这对有效地防治IDD具有深远的 意义(附图1)。 附图说明图1是本专利技术的工艺与应用流程图2是香菜碘吸收量与固体碘肥施用量之间的关系图； 图3是香菜碘吸收量与液体本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种富碘香菜的种植方法，其特征在于包括如下步骤：１）选择优良的香菜品种，将种子搓开，用清水浸种２４～３０小时，捞出后摊开，厚度２～３厘米，上盖潮湿麻袋，在２０～２５℃的温度下催芽，每天搅动１～２次，经过３～４天即可出芽播种；２）选择肥沃、保水、保肥性能好，旱能浇、涝能排，通透性良好，５～６年以上没种过香菜的地块，深耕细耙，做畦，畦宽１～１．５米、畦长８～１０，播种前先浇水，待水渗下去后，将催芽后的种子撒播或条播在畦面上，均匀覆盖１．５～２厘米细土，条播行距１２～１３厘米，播种后用作物秸秆覆盖畦面，防大雨冲刷，保证苗齐苗匀，出苗后，对出苗过密的要进行间苗，５～７天浇１次水，经常保持土壤湿润，浇水时间在清晨或傍晚；３）在香菜种子播种之前施足基肥，并一次性将固体碘有机肥施入土壤表层，控制固体碘有机肥的施用量为１２ｍｇ／ｍ↑［２］～１５０ｍｇ／ｍ↑［２］，香菜生长期间用复合肥追施１～２次，做好中耕除草和病虫害的防治工作；或者在香菜种子播种之前施足基肥，香菜生长期间用复合肥追施１～２次，做好中耕除草和病虫害的防治工作，并在香菜收采前分４～５次向叶面喷施液体碘肥，每次喷施的间隔时间基本相同，控制液体碘肥的喷施用量为１２ｍｇ／ｍ↑［２］～１５０ｍｇ／ｍ↑［２］。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：翁焕新，翁经科，
申请(专利权)人：浙江大学，
类型：发明
国别省市：86[中国|杭州]