一种富含益生素的改良木薯渣制备工艺制造技术

本发明专利技术提供了一种富含益生菌素的改良木薯渣制备工艺。该制备工艺为：以嗜酸乳杆菌、酿酒酵母、地衣芽孢杆菌为发酵菌株，接种至木薯渣固态发酵基质培养基中，密闭厌氧发酵，将发酵产物进行闪蒸干燥，粉碎后得到富含益生菌素的改良木薯。本发明专利技术提高了木薯渣中可溶性蛋白和小肽的含量，改良了木薯渣的品质；采用本方法生产的木薯渣富含益生菌素，乳酸含量达到2%以上，大大提高了木薯渣的营养价值和生物利用率。在促进动物肠道的消化吸收，强化肠道健康功能，特别是在改善母猪的便秘等问题上效果显著。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于生物
，具体涉及一种富含益生素的改良木薯渣制备工艺。
技术介绍
木薯渣的主要成分是淀粉、纤维素和少量蛋白质。由于木薯渣纤维含量较高，单胃动物无法吸收，因此木薯渣的利用极大受限。在饲料资源紧缺的今天，通过微生物工程技术提高木薯渣的营养价值，改善适口性，对于缓解资源压力，提高畜牧业经济效益具有重要意义。目前，对木薯渣的研究方面，多是通过生物发酵技术，将木薯渣中的纤维素、半纤维素、木质素、果胶以及其它营养成分尽可能地转变成畜禽养殖可利用的饲料资源。但是通常情况下，常规菌种的发酵难以达到降解纤维素的目的。本专利技术通过多种菌株联合发酵的方式，发挥菌株间的协同作用，对改善木薯渣品质有明显效果。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种富含益生素的改良木薯渣制备工艺，该工艺改良了木薯渣的品质，変废为宝，对于缓解当前粮食资源紧缺具有重要意义。使用本专利技术生产所得木薯渣富含益生素，含有丰富的有机酸、氨基酸、维生素和微量元素等，能够有效的增强动物的肠道功能。为了实现上述目的，本专利技术的技术方案如下：一种富含益生素的改良木薯渣制备工艺，其具体步骤为：（1）将复合菌株接种至以木薯渣本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种富含益生素的改良木薯渣制备工艺，其特征在于，其具体步骤为：（1）将复合菌株接种至以木薯渣为主的固态发酵基质培养基中，（2）密闭厌氧发酵，（3）将发酵产物进行闪蒸干燥，（4）干燥产物中加入0.01‑0.5%的低聚糖后粉碎得到富含益生素的改良木薯渣。

【技术特征摘要】
1.一种富含益生素的改良木薯渣制备工艺，其特征在于，其具体步骤为：（1）将复合菌株接种至以木薯渣为主的固态发酵基质培养基中，（2）密闭厌氧发酵，（3）将发酵产物进行闪蒸干燥，（4）干燥产物中加入0.01-0.5%的低聚糖后粉碎得到富含益生素的改良木薯渣。2.根据权利要求1所述富含益生素的改良木薯渣制备工艺，其特征在于：所述固体发酵复合菌种的添加量为按固态发酵培养基中基质的重量百分比添加，接种量分别为：嗜酸乳杆菌5-10wt%、酿酒酵母5-10wt%、地衣芽孢杆菌2-5wt%。3.根据权利要求1所述富含益生素的改良木薯渣制备工艺，其特征在于：所述固态发酵培养基中基质的成分及配比为：木薯渣、麸皮、豆粕的添加量为7:2:1；以固态发酵培养基中基质的重量百分比计，还含有如下物质：葡萄糖0.5%-1wt%、硫酸铵0.5%-1wt%、硫酸镁0.05%-0.1wt%、磷酸氢二钾0.1%-0...

【专利技术属性】
技术研发人员：姚丽梅，时祥柱，吴焜，连建芸，况应谷，陈炳钿，
申请(专利权)人：福建省新闽科生物科技开发有限公司，
类型：发明
国别省市：福建;35