一种调控再造烟叶关键化学成分含量的方法技术

一种调控再造烟叶关键化学成分的方法，在再造烟叶生产过程中通过正向调控化学成分和/或反向调控化学成分，使再造烟叶水溶性糖、总植物碱、总氮含量以及糖氮比、氮碱比、施木克值达到优质烤烟烟叶范围；所述的正向调控化学成分是指引入糖类物质调控水溶性糖含量和/或引入碱类物质调控总植物碱含量；所述的反向调控化学成分是指通过生物方法调控总氮含量。本发明专利技术简单、易行，可快速调控再造烟叶关键化学成分，实现水溶性糖、总植物碱、总氮等关键化学成分含量以及糖氮比、氮碱比、施木克值等关键化学成分比例能够部分或全部达到优质烤烟烟叶范围。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及造纸法再造烟叶生产
，具体为调控再造烟叶化学成分的方法。
技术介绍
烟草化学成分是决定其感官质量的重要内在因素，其中水溶性糖、总植物碱和总氮对感官质量的影响尤其突显，属于烟草中的关键化学成分。在烟支燃吸时，水溶性糖能降低刺激、使烟气的酸碱平衡适度，但糖含量过高会使烟气平淡；总植物碱在燃吸时可产生满足感，但含量过高则会产生明显的刺激，过低则吸食淡而无味；总氮含量和蛋白质含量之间有明显关联，如总氮含量高则烟气会产生辛辣味、苦味和刺激性，但含量过低也会使吃味和香气变差。一般来说，优质烤烟烟叶水溶性糖含量范围为15.0～25.0％，最适含量为20.0％左右；总植物碱含量范围为1.5-3.5％，最适含量为2.0％左右；总氮含量范围为1.5-2.5％，最适含量为2.0％左右。烟草质量与其关键化学成分的相对比例及彼此间的协调性有重要关系，已有科研工作者研究了水溶性糖、总植物碱、总氮和蛋白质之间的比值和烟草品质的关系，并提出了将糖氮比、氮碱比和施木克值作为评价烟叶品质的重要指标。通常来说，优质烤烟烟叶的糖氮比应接近10，氮碱比应小于1，一般认为0.8～1.1为好，施木克值应接近2。造纸法再造烟叶是利用废弃的烟梗、烟叶碎片、烟末等为原料，经过浸提、浓缩、分离、打浆、磨浆、抄造、烘干等工艺过程，制成性能优良的烟草薄片，回用于卷烟生产。造纸法再造烟叶具有其独特的优点，已在卷烟工业中得到大范围推广及应用。与优质烤烟烟叶相比，造纸法再造烟叶的关键化学成分含量和比例还存在一定缺陷，表现在水溶性糖含量较低，一般低于12％；总植物碱含量较低，一般低于1.2％；总氮含量略有偏高，一般高于2.0；糖氮比较低，一般低于7，氮碱比较高，一般高于1.5；施木克值较低，一般低于1.5。这些化学成分含量和比例方面的缺陷使再造烟叶在感官质量上存在生理满足感不足、木质杂气重、烟气粗糙、刺激性大、余味不舒适等问题，影响了再造烟叶在卷烟产品中的使用效果和添加量。目前，对再造烟叶水溶性糖、总植物碱、总氮等关键化学成分含量以及糖氮比、氮碱比、施木克值等关键化学成分比例进行调控的研究及工业化应用尚未见报道，因此有必要开发一种具有工业可行性、快速简单调控再造烟叶关键化学成分含量和比例的方法。
技术实现思路
本专利技术的目的在于解决现有技术的不足，提供一种简单、易行、快速调控再造烟叶关键化学成分的方法，实现水溶性糖、总植物碱、总氮等关键化学成分含量以及糖氮比、氮碱比、施木克值等关键化学成分比例能够部分或全部达到优质烤烟烟叶范围。本专利技术的目的通过以下技术方案予以实现。一种调控再造烟叶关键化学成分的方法，在再造烟叶生产过程中通过正向调控化学成分和/或反向调控化学成分，使再造烟叶水溶性糖、总植物碱、总氮含量以及糖氮比、氮碱比、施木克值达到优质烤烟烟叶范围；所述的正向调控化学成分是指引入糖类物质调控水溶性糖含量和/或引入碱类物质调控总植物碱含量；所述的反向调控化学成分是指通过生物方法调控总氮含量。本专利技术在再造烟叶生产过程中添加糖类物质于涂布液中，增加水溶性糖含量，所述的糖类物质由葡萄糖、果糖中的一种或两种复配组成，葡萄糖的添加量按质量比为涂布液重量的0.5％-8％，果糖的添加量按质量比为涂布液重量的0.5％-6％。本专利技术还可在再造烟叶生产过程中添加碱类物质于涂布液中，增加总植物碱的含量，所述的碱类物质为再造烟叶生产过程中通过回收浓缩蒸汽得到的中间产品，总植物碱含量高于70％，添加量按质量比为涂布液重量的0.1％-2％。本专利技术还可在再造烟叶制浆过程中添加蛋白酶调控总氮含量，所用的蛋白酶是酸性蛋白酶黑曲霉发酵产品，酶用量按再造烟叶浆料干物料计为100-1000U/g，酶解温度为35-50℃，酶解时间为0.5-5小时。可将蛋白酶添加于制浆过程中任一打浆工序完成后的物料中。与现有技术相比，本专利技术的优点在于，提供了一种具有工业可行性、快速简单调控再造烟叶关键化学成分的方法，使再造烟叶水溶性糖、总植物碱、总氮等关键化学成分含量以及糖氮比、氮碱比、施木克值等关键化学成分比例能够部分或全部达到优质烤烟烟叶范围，提升了再造烟叶综合品质和工业可用性。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术作进一步的详细描述。实施例1调控再造烟叶关键化学成分的方法，按重量百分比分别在生产涂布液中加入0.5-6％的果糖，制备出8组涂布液，使用其对应的生产片基进行涂布并制备出样品，平衡水分24h，检测再造烟叶产品中水溶性糖和还原糖的含量变化，并将再造烟叶产品制成烟支样品进行评吸。果糖添加量在0.5％时，水溶性糖和还原糖的增幅分别为4.3％和4.8％，烟支香气量略有增加，烟香丰富性略有提高，烟气醇和，甜润感提升；果糖添加量在1％时，水溶性糖和还原糖的增幅分别为9.5％和11.4％，烟气浓度略有升高，烟香丰富性略有提高，甜润感有提升；果糖添加量在3％时，水溶性糖和还原糖的增幅分别为35.2％和40.1％，烟气浓度升高；果糖添加量6％，水溶性糖和还原糖的增幅分别为76.2％和88.3％，烟气浓度和甜润感较好。按重量百分比分别在生产涂布液中加入0.1％-0.5％的碱类物质，制备出不同总植物碱浓度的涂布液，使用其对应的生产片基进行涂布并制备出样品，平衡水分24h，检测再造烟叶产品中总植物碱的含量变化，并将再造烟叶产品制成烟支样品进行评吸。所述的碱类物质为再造烟叶生产过程中通过回收浓缩蒸汽得到的中间产品，总植物碱含量高于70％。碱类物质添加量在0.5％时，总植物碱的增幅为21％，总体抽吸指标较对照有所提高，劲头有一定增加。在再造烟叶制浆过程的中间缓冲池加入按再造烟叶浆料干物料计为200U/g的商品化酸性蛋白酶如黑曲霉发酵产品，温度为40℃，酶解时间为1小时，处理后抄造为片基，进行涂布并制备出样品，平衡水分24h，检测再造烟叶产品中总氮含量变化，并将再造烟叶产品制成烟支样品进行评吸。蛋白酶用量为200U/g时，再造烟叶产品中总氮降幅为6.6％，感官品质略有提升。实施例2按重量百分比分别在生产涂布液中加入1％-5％的葡萄糖，制备出5组涂布液，使用其对应的生产片基进行涂布并制备出样品，平衡水分24h，检测再造烟叶产品中水溶性糖和还原糖的含量变化，并将再造烟叶产品制成烟支样品进行评吸。葡萄糖添加量在1％时，水溶性糖和还原糖的增幅分别为8.1％和11.9％，烟支品质未受影响；葡萄糖添加量在3％时，水溶性糖和还原糖的增幅分别为26.7％和33.6％，烟香透发感略增，甜润感增加，烟气浓度升高；葡萄糖添加量在5％时，水溶性糖和还原糖的增幅分别为64.4％和75.8％，烟气浓度和甜润感较好。按重量百分比分别在生产涂布液中加入1％-2％的碱类物质，制备出不同总植物碱浓度的涂布液，使用其对应的生产片基进行涂布并制备出样品，平衡水分24h，检测再造烟叶产品中总植物碱的含量变化，并将再造烟叶产品制成烟支样品进行评吸。所述的碱类物质为再造烟叶生产过程中通过回收浓缩蒸汽得到的中间产品，总植物碱含量高于70％。碱类物质添加量在2％时，总植物碱的增幅为85％，劲头增加明显，生理满足感较强，刺激稍大。在再造烟叶制浆过程的中间缓冲池加入按干物料计为400U/g的黑曲霉发酵产品，温度为40℃，酶解时间为1小时，处理后抄造为片基，进行涂本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种调控再造烟叶关键化学成分的方法，其特征在于，在再造烟叶生产过程中通过正向调控化学成分和/或反向调控化学成分，使再造烟叶水溶性糖、总植物碱、总氮含量以及糖氮比、氮碱比、施木克值达到优质烤烟烟叶范围；所述的正向调控化学成分是指引入糖类物质调控水溶性糖含量和/或引入碱类物质调控总植物碱含量；所述的反向调控化学成分是指通过生物方法调控总氮含量。

【技术特征摘要】
1.一种调控再造烟叶关键化学成分的方法，其特征在于，在再造烟叶生产过程中通过正向调控化学成分和/或反向调控化学成分，使再造烟叶水溶性糖、总植物碱、总氮含量以及糖氮比、氮碱比、施木克值达到优质烤烟烟叶范围；所述的正向调控化学成分是指引入糖类物质调控水溶性糖含量和/或引入碱类物质调控总植物碱含量；所述的反向调控化学成分是指通过生物方法调控总氮含量。2.根据权利要求1所述的调控再造烟叶关键化学成分的方法，其特征在于，在再造烟叶生产过程中添加糖类物质于涂布液中，增加水溶性糖含量，所述的糖类物质由葡萄糖、果糖中的一种或两种复配组成，葡萄糖的添加量按质量比为涂布液重量的0.5％-8％，果糖的添加量按质量比为涂布液重量的0.5％-6％。3....

【专利技术属性】
技术研发人员：段孟，刘维涓，卫青，刘鹤，陶文梅，曹环，崔洪亮，吴平艳，宁夏，朱红琴，
申请(专利权)人：云南瑞升烟草技术集团有限公司，
类型：发明
国别省市：云南;53