一种升降式全自动解冻清洗装置制造方法及图纸

根据本发明专利技术所涉及的升降式全自动解冻清洗装置，包括箱体单元、载物单元、解冻单元以及控制单元。解冻单元包括具有复数个喷头的喷水架以及升降机构，升降机构带动与之相连的喷水架上下移动从而带动复数个喷头对冷冻物体的进行上下喷水；与解冻单元连接的控制单元至少用于控制喷头的旋转角度和通向喷头的水温。因为本发明专利技术所涉及的升降式全自动解冻清洗装置具有控制单元，对于不同的冷冻物体，根据实际情况来设定升降循环次数和水温，所以能达到最佳解冻清洗效果，同时还具有节约用水量和提高清洗效率的特点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品加工设备
，具体涉及一种解冻清洗装置。
技术介绍
牲畜的屠宰加工工艺一般包括致昏、刺杀放血、煺毛或剥皮、开膛解体、胴体修整、检验盖章等工序。胴体修整作为检验之前的最后一道工序，其操作步骤显得尤为重要，它的指标直接关系着肉品能否顺利通过检验。而在胴体修整中，肉品清洗是这一工序中最为重要的步骤。现有的清洗机一般都是清洗像家禽等小型的肉品，而对于大块的牲畜牛羊一般是采用人工的方法对其胴体采用水枪喷淋清洗操作，这样不仅耗费人力物力，造成大量水资源的浪费，清洗效果不理想，产品合格率降低。我国冷冻牛羊胴体肉消耗量逐年上升，对于冷冻后的胴体肉品进行分割加工和食用前，需要对胴体进行解冻。常用的解冻方法有空气解冻法、水解冻法、微波解冻法和超声波解冻法等。目前市场上对于大块牲畜胴体的解冻大多采用蒸气解冻。蒸气解冻虽然能很好地保持肉品的品质，但是存在解冻时间长，从而造成库容量减少等缺点。
技术实现思路
本专利技术是为了解决上述问题而进行的，目的在于提供一种升降式全自动解冻清洗装置。本专利技术提供了一种升降式全自动解冻清洗装置，具有这样的特征，箱体单元，包括箱体，用于为冷冻物体提供解冻的空间；载物单元，包括设置在箱体顶部的载物轨道和沿载物轨道移动的载物架，用于装载冷冻物体；解冻单元，包括复数个用于对冷冻物体进行解冻和清洗的喷头；以及控制单元，与解冻单元连接，至少用于控制喷头的摆动角度，其中，解冻单元包括：至少一个升降机构，设置在箱体内，至少一个喷水架，与升降机构连接，加热装置，与外界水源相连，包括加热器和温控器，用于控制和调节通向喷头的水温。在本专利技术提供的升降式全自动解冻清洗装置中，还可以具有这样的特征：其中，箱体单元还包括自动门，箱体设置在地面上，在箱体相对的两侧面上相同位置分别设置让载物架进出的通道。另外，在本专利技术提供的升降式全自动解冻清洗装置中，还可以具有这样的特征：其中，载物单元还包括复数个滚轮和复数个挂钩，载物轨道垂直于通道面，设置在箱体的顶部且位于通道的中央，载物架具有复数层挂架，滚轮设置在载物架的顶部且沿载物轨道移动，复数个挂钩，分别竖直设置在挂架的下部，挂钩的上端与挂架连接。另外，在本专利技术提供的升降式全自动解冻清洗装置中，还可以具有这样的特征：其中，升降机构包括曳引机、升降连接件，曳引机设置在箱体的上部，升降连接件连接曳引机和喷水架，曳引机驱动升降连接件带动喷水架上下移动。另外，在本专利技术提供的升降式全自动解冻清洗装置中，还可以具有这样的特征：其中，复数个喷头设置在喷水架的一侧，喷头围绕水平线摆动，用于调节喷头摆动的角度。另外，在本专利技术提供的升降式全自动解冻清洗装置中，还可以具有这样的特征：其中，喷头摆动的角度范围为-45～45度。另外，在本专利技术提供的升降式全自动解冻清洗装置中，还可以具有这样的特征：其中，控制单元采用PLC对升降机构进行自动控制。另外，在本专利技术提供的升降式全自动解冻清洗装置中，还可以具有这样的特征：其中，箱体采用不锈钢制成。另外，在本专利技术提供的升降式全自动解冻清洗装置中，还可以具有这样的特征：其中，挂钩可绕竖直线旋转，载物架采用不锈钢制成。另外，在本专利技术提供的升降式全自动解冻清洗装置中，还可以具有这样的特征：其中，箱体单元还包括设置在箱体的上方一侧的排气装置，排气装置包括排气管和设置在排气管内的排气风扇。专利技术的作用与效果根据本专利技术所涉及的升降式全自动解冻清洗装置，包括箱体单元、载物单元、解冻单元以及控制单元。解冻单元包括具有复数个喷头的喷水架以及升降机构，升降机构带动与之相连的喷水架上下移动从而带动复数个喷头对冷冻物体的进行上下喷水；与解冻单元连接的控制单元至少用于控制喷头的旋转角度和通向喷头的水温。因为本专利技术所涉及的升降式全自动解冻清洗装置具有控制单元，对于不同的冷冻物体，根据实际情况来设定升降循环次数和水温，所以能达到最佳解冻清洗效果，同时还具有节约用水量和提高清洗效率的特点。附图说明图1是本专利技术的实施例中升降式全自动清洗装置的主视示意图；以及图2是本专利技术的实施例中升降式全自动清洗装置的俯视示意图。具体实施方式为了使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，以下实施例结合附图对本专利技术所提供的升降式全自动解冻清洗装置作具体阐述。图1是本专利技术的实施例中升降式全自动清洗装置的主视示意图；以及图2是本专利技术的实施例中升降式全自动清洗装置的俯视示意图。如图1、图2所示，升降式全自动解冻清洗装置100包括箱体单元10、载物单元20、解冻单元30、控制单元40。箱体单元10包括箱体11、自动门12、排水沟13、排气装置14。箱体11设置在地面上，在箱体11相对的两侧面上相同位置分别设置有让待清洗解冻物体进出的通道，本实施例中箱体11采用不锈钢制成。两个自动门12分别设置在通道上。排水沟13设置在地面上，本实施例中排水沟13垂直于通道面设置并通向箱体11的外部。排气装置14设置在箱体11的外部一侧的上部，排气装置14包括排气管和设置在排气管内的排气风扇，用于排出蒸汽。载物单元20包括载物轨道21、载物架22、复数个滚轮23以及复数个挂钩24。载物轨道21垂直于通道面设置在箱体11的顶部且位于箱体11的中央。载物架22具有平行设置的复数层挂架，该复数层挂架通过竖直设置挂架中央且平行于载物轨道21的挂架连接件进行连接，本实施例中载物架22采用不锈钢制成，挂架的层数是四层。复数个滚轮23设置载物架22的顶部且在载物轨道21内进行移动，本实施例中滚轮23是数量为四个。复数个挂钩24分别竖直设置在挂架的下部，挂钩24的上端与挂架连接，挂钩24用于悬挂冷冻物体。本实施例中挂钩24可绕竖直线旋转，每层挂架相对于竖直连接件分别设置两排，每排设置三个挂钩24。解冻单元30包括升降机构31、两个喷水架32、复数个喷头33、加热装置34、水泵以及复数个喷头控制装置。升降机构31包括两根滑槽311，曳引机312、两根升降连接件313以及两个支撑架314以及两个限位开关315。两根滑槽311分别设置在箱体11内的通道两侧且竖直设置在地面上。曳引机312设置在箱体11的上部，曳引机312具有传动轴，传动轴上分别设置有两个曳引轮。两根升降连接件313分别与曳引机312的两个曳引轮连接，升降连接件313为钢丝绳或皮带，本实施例中升降连接件313为皮带。支撑架314的一端在滑槽311内滑动，另一端与升降连接件313连接。两个限位开关315分别设置在滑槽311的上部和下部，分别用于对支撑架314的行程进行限位。两个喷水架32分别与支撑架314固定连接，喷水架32呈长条形状。复数个喷头33分别设置在喷水架32的一侧，喷头33可以围绕水平线进行摆动来调节喷水角度。升降机构31通过支撑架314带动喷水架32上下移动。喷头控制装置设置在喷水架32上，用于控制喷头33的摆动角度，本实施例中喷头33摆动角度范围为-45～45度。水泵设置在箱体11内。加热装置34设置在箱体11的外部，固定在地面上，加热装置34与外界水源相连，包括加热器和温控器，用于控制和调节通向喷头的水温。控制单元40包括控制器41。控制器41与解冻单元30中的升降机构31、喷头控制装置、水泵以及加热装置34内的加热器和温控器分别进行连接，用于控本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种升降式全自动解冻清洗装置，用于对冷冻物体进行解冻和清洗，其特征在于，包括：箱体单元，包括箱体，用于为所述冷冻物体提供解冻的空间；载物单元，包括设置在箱体顶部的载物轨道和沿所述载物轨道移动的载物架，用于装载所述冷冻物体；解冻单元，包括复数个用于对所述冷冻物体进行解冻和清洗的喷头；以及控制单元，与所述解冻单元连接，至少用于控制所述喷头的摆动角度，其中，所述解冻单元包括：至少一个升降机构，设置在所述箱体内，至少一个喷水架，与所述升降机构连接，加热装置，与外界水源相连，包括加热器和温控器，用于控制和调节通向所述喷头的水温。

【技术特征摘要】
1.一种升降式全自动解冻清洗装置，用于对冷冻物体进行解冻和清洗，其特征在于，包括：箱体单元，包括箱体，用于为所述冷冻物体提供解冻的空间；载物单元，包括设置在箱体顶部的载物轨道和沿所述载物轨道移动的载物架，用于装载所述冷冻物体；解冻单元，包括复数个用于对所述冷冻物体进行解冻和清洗的喷头；以及控制单元，与所述解冻单元连接，至少用于控制所述喷头的摆动角度，其中，所述解冻单元包括：至少一个升降机构，设置在所述箱体内，至少一个喷水架，与所述升降机构连接，加热装置，与外界水源相连，包括加热器和温控器，用于控制和调节通向所述喷头的水温。2.根据权利要求1所述的升降式全自动解冻清洗装置，其特征在于：其中，所述箱体单元还包括自动门，所述箱体设置在地面上，在所述箱体相对的两侧面上相同位置分别设置让所述载物架进出的通道。3.根据权利要求1所述的升降式全自动解冻清洗装置，其特征在于：其中，所述载物单元还包括复数个滚轮和复数个挂钩，所述载物轨道垂直于通道面，设置在所述箱体的顶部且位于所述通道的中央，所述载物架具有复数层挂架，所述滚轮设置在所述载物架的顶部且沿所述载物轨道移动，复数个所述挂钩，分别竖直设置在所述挂架的下部，所述挂钩的...

【专利技术属性】
技术研发人员：李保国，王崇好，高志新，仇富强，刘山山，
申请(专利权)人：上海理工大学，
类型：发明
国别省市：上海;31