用于猪肉溯源的DNA条形码编制方法及溯源方法技术

本发明专利技术公开了一种用于猪肉溯源的DNA条形码的编制方法，其包括步骤：1)提取猪个体组织中的基因组DNA；2)以基因组DNA为模板进行PCR扩增，分别使用对应的引物对基因ADAMTS、DAZL、FBXO32、FUT1、MC4R、MyoG、NR4A1分别扩增1个SNP位点、对基因PSMB扩增2个SNP位点，得到不同的扩增片段；3)RFLP分析，将扩增片段分别使用对应的限制性内切酶进行酶切反应，再用琼脂糖凝胶电泳检测，根据电泳结果判定每个片段对应的基因型，并汇编成与所述猪个体对应的DNA条形码。所述DNA条形码多态性信息含量丰富，可用于杜洛克猪、长白猪和大白猪的猪肉溯源。本发明专利技术还公开了一种基于所述DNA条形码的猪肉溯源方法。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于生物工程
，具体涉及一种用于猪肉溯源的DNA条形码编制方法和基于所述DNA条形码的猪肉溯源方法。
技术介绍
肉品溯源是指向养猪场获取畜类来源，即在养殖、屠宰、加工和销售等环节都能追溯到肉类的来源个体信息。肉品的溯源检测在保护和提高肉类品牌过程中能起到重要作用，同样肉品的溯源也可以在食品危机时有效辨别和召回污染食品，近年来人们逐渐重视食品质量和食品安全，一些学者在牛、羊和猪等肉类品种溯源方面开展了相关研究。分子溯源标记为溯源提供一种方便方法，由于每个动物个体所有DNA序列具有唯一性和稳定性，通过鉴别动物个体的DNA特征能够准确地识别动物个体。分子溯源标记常采用SNP标记，SNP(单核苷酸多态性，singlenucleotidepolymorphisms)主要是指基因组DNA中某一特定核苷酸位置上发生转换、颠换、插入或缺失等变化所引起的DNA序列的多态性。SNP标记包括以下特点：SNP位点在基因组中的分布广泛，具有丰富的遗传多样性，而且许多SNP和生物性状的变异相关联；SNP在基因组中为双等位基因，一个SNP位点可产生3种基因型。...

【技术保护点】
一种用于猪肉溯源的DNA条形码编制方法，其特征在于，其包括步骤：1)提取猪个体组织中的基因组DNA；2)以基因组DNA为模板进行PCR扩增，分别使用对应的引物对基因ADAMTS、DAZL、FBXO32、FUT1、MC4R、MyoG、NR4A1分别扩增1个SNP位点、对基因PSMB扩增2个SNP位点，得到不同的扩增片段；3)RFLP分析，将扩增片段分别使用对应的限制性内切酶进行酶切反应，再用琼脂糖凝胶电泳检测，根据电泳结果判定每个片段对应的基因型，并汇编成与所述猪个体对应的DNA条形码。

【技术特征摘要】
1.一种用于猪肉溯源的DNA条形码编制方法，其特征在于，其包括步
骤：
1)提取猪个体组织中的基因组DNA；
2)以基因组DNA为模板进行PCR扩增，分别使用对应的引物对基因
ADAMTS、DAZL、FBXO32、FUT1、MC4R、MyoG、NR4A1分别扩增1
个SNP位点、对基因PSMB扩增2个SNP位点，得到不同的扩增片段；
3)RFLP分析，将扩增片段分别使用对应的限制性内切酶进行酶切反应，
再用琼脂糖凝胶电泳检测，根据电泳结果判定每个片段对应的基因型，并汇
编成与所述猪个体对应的DNA条形码。
2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤2)中，PCR扩增使
用的引物序列分别为，
ADAMTS：上游引物序列5′-TGGGGAGATTGTTCCAGAAC-3′，下游引
物序列5′-CTGCAGAACGAAGAAGTAGCC-3′；
DAZL：上游引物序列5′-CGACAGGAATGAGTTTAGCAA-3′，下游引
物序列5′-CCAAAATGGAAGGGAAAAGT-3′；
FBXO32：上游引物序列5′-ATCCCTGAGTGGCATTGCCCAA-3′，下游
引物序列5′-TTCAGCTGCTGCTGCCAGTG-3′-3′；
FUT1：上游引物序列5′-CTTCAGCCAGGGCTCCTTTAAG-3′，下游引
物序列5′-CTTCCTGAACGTCTATCAAGACC-3′；
MC4R：上游引物序列5′-ATGAACTCAACCCATCACC-3′，下游引物序
列5′-TTAATATCTGCTAGACAAATCACAG-3′；
MyoG：上游引物序列5′-TCAGGAAGAACTGAAGGCTG-3′，下游引物
序列5′-GTTTCCTGGGGTGTTGC-3′；
NR4A1：上游引物序列5′-TTCCTCTGGGTCACAACG-3′，下游引物序
列5′-CTCA...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴华莉，谈永松，涂尾龙，曹建国，
申请(专利权)人：上海市农业科学院，
类型：发明
国别省市：上海;31