一种富硒金花癸山茶油制造技术

本发明专利技术一种富硒金花癸山茶油，其特征在于含有以下成份：恩施山茶油80—85％、富硒金花癸油10—15％、恩施大蒜油5％。本发明专利技术的产品对各种疾病均有辅助疗效，含有的有效成分均是来自天然物质，不含任何化学合成物质，无任何副作用、制备工艺简便，产品质量稳定、成本低、适用于工业化生产。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种富硒金花癸山茶油。
技术介绍
目前，油茶树是世界四大木本食用油料树种之一，油茶全身都是宝：茶油营养丰富、胆固醇含量少、耐贮藏，不饱和脂肪酸、油酸和亚油酸含量高达90％以上，并富含茶多糖、皂甙、黄酮、茶多酚、维生素和植物甾醇等多种营养及功能活性物质，有降三高、提高免疫力、抗辐射、清除自由基、预防肿瘤效果，是一种优质的木本健康食用油。茶油是从野生木本油科植物“油茶果”提取而成，是世界四大著名木本植物油之一。目前我国油茶栽培面积5500万亩，年产茶油18-20万吨，相当于我国食用油消费总量的l％-1.8％。小油料种类，从总产量而言，根本无法与大豆、花生、油菜籽等大宗油料竞争，但油茶产业有着巨大的发展潜力，《全国油茶产业发展规划2009-2020》规划到2020年，全国油茶种植面积要达到7000万亩，进入盛果期后，年产茶油总量达到300万吨以上，将对缓解我国食用油供需矛盾起到重要的作用。油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物，与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。油茶其所结果实为油茶果，油茶果为球形、扁圆形、橄榄形等，直径一般为3-4厘米，油茶果的果壳(即油茶果壳)厚而木质化，油茶果壳主要由半纤维素(多缩戊糖)、纤维素和木质素组成，其结构疏松，青草色，晾晒后带青草气滋味；油茶果壳内含油茶籽(一个油茶果上一般含有1-12粒油茶籽)，油茶籽为茶褐色或黑色，球形或三角球形，有光泽；油茶籽的外层为籽壳(即油茶籽壳)，籽壳内为油茶籽仁；油茶籽壳含较多色素，呈棕黑色，极其坚硬，主要由半纤维素(多缩戊糖)、纤维素和木质素组成，含油极少，含较多的皂素(达5.4％左右)，皂素是一种糖甙；一个油茶果，其油茶果壳、油茶籽壳、油茶籽仁的质量比约为63.64：14.38：21.98。油茶果成熟采摘后，经过堆沤一周，油茶果壳开裂，得到油茶籽。油茶籽通过脱除油茶籽壳得到油茶籽仁(为降低油茶籽饼残油率和提高油茶籽饼的利用价值，油茶籽一般需去壳后再制油)，油茶籽仁进行破碎蒸炒、压榨，得到油茶籽油(简称山茶油、俗称茶油)和油茶籽饼(简称茶饼)，压榨后得到的油茶籽油中带有5-10质量％的油茶籽粉或油茶籽颗粒(悬浮或沉降于油茶籽油中)，这时的油茶籽油再经过过滤或自然沉降后，得到较纯净的油茶籽油和茶油油渣，茶油油渣包含油茶籽油、油茶籽仁粉(或者小颗粒)，其中的油茶籽油含量可达50质量％左右，茶油茶籽饼为压榨茶油后的茶枯，茶油油饼通常通过浸出工艺提取其中的残油，油茶籽粕中富含10-18质量％茶皂素。金花葵(学名：AureaHELIANTHUS)，又名：菜芙蓉，也称：野芙蓉，为一年生草本锦葵科秋葵属植物，有的地区别名叫黏干或山榆皮。2003年8月被中国农科院在河北邢台地区发现濒临绝种的植物，在200多个秋葵植物中最具食用、药用、保健功能，有较高的利用价值。金花葵花药食兼用，《本草纲目》已记载黄蜀葵的药用价值，能清热、凉血、解毒，其花无毒，具有清利湿热、消炎镇痛之功效，内服主治五淋、水肿，外用治疗汤水烫伤。果实、种子具有补脾健胃、生肌功效，治疗消化不良、不思饮食、跌打损伤等。《嘉佑本草》记载:黄蜀葵花主治小便淋漓及催生、治诸恶疮。现代医学研究表明，该花的总黄酮有镇痛、抗脑缺血和治疗口腔溃疡等作用。其所含全价蛋白质、高聚糖胶、膳食纤维、微量元素硒、锌、多种不皂化物等，具有显著调节人体内分泌、免疫力，增加人体抗力，改善心脑血管及微循环功能，增强机体抗氧化能力，抗心脑缺血、缺氧、抗炎、镇疼，抗疲劳、抗衰老、抗癌、防癌、降血脂功效。此外，其丰富的天然植物雌激素，对于延长女性青春期，减轻或避免中老年更年期综合症也有奇效。金花葵也含有丰富的金丝桃苷成分，而金丝桃苷具有明显的抗炎作用，有较强的止咳作用、同化作用，另外，还具有较强的抑制眼醛糖还原酶的作用。金花葵的嫩果可食，富含人体所需的多种氨基酸和微量元素，所含的雄性激素较高，是被称为植物伟哥补肾草物(即黄、红秋葵)的1.6倍，常食对提高男性中老年的性功能具有显著效果。令人奇特叫绝的是，金花葵鲜花入口后人们马上就会有一种奇、鲜、爽、香、心旷神怡的感受，一切劳累、困顿很快烟消云散，具有明显的缓解紧张情绪，助人放松的调整心态功能。由于它的生物酮含量较高，泡水、泡酒或做成茶叶对扩张血管非常有利，是心脑血管疾病患者的首选饮品。金花葵的油脂除能食用外，还可作为高档润滑油，也是加工化妆品的高级原料用于制药对烧伤烫伤的治疗具有显著效果。硒是动物和人体必需的营养元素，硒具有清除生命体内的自由基、抗脂膜过氧化、防癌抗癌、抗衰老、增强免疫力、拮抗重金属毒性等许多功能。超富集硒植物还是研究硒在植物中的营养代谢机理、提取有效抗癌有机硒化合物和修复硒生态污染的最佳材料。为了获得人体有效而安全的硒补充形式，人们采取生物转化的手段将无机硒转化为有机硒，最早是采取植物转化的方式，如芬兰、丹麦等国为了提高作物的硒含量，给土壤施用硒肥。微生物转化也是常用的方法，美国在利用酵母菌将无机硒转化为有机硒方面进行了大量研究，并投入工业化生产，硒酵母已成为硒的食源补充产品。由于有机硒的存在形态、生物转化形式的多样化及化学硒产品的出现，人体硒补充产品的形式也多样化，如富硒大豆、富硒大米、富硒矿泉水、硒酵母、硒食用菌、硒麦芽、硒化卡拉胶等。但存在的突出问题是农产品质量可控性差，且品位不高，工业产品成本高，副作用大，市场份额受限。因此，针对超富集硒植物，解决配套技术，稳定硒含量，保证原料的产量、质量及品位，是实现其有机硒产品规模化与系列化开发的关键。
技术实现思路
本专利技术要解决的问题是提供一种富硒金花癸山茶油。本专利技术一种富硒金花癸山茶油，其特征在于含有以下成份：恩施山茶油80—85％、富硒金花癸油10—15％、恩施大蒜油5％。本专利技术一种富硒金花癸山茶油，其特征在于所述的加工方法为准确称取所需量，进行搅拌均质即可。本专利技术一种富硒金花癸山茶油，其特征在于所述的恩施山茶油加工方法为：a.将采集后的茶籽球果晒干、破壳，取出茶籽再晒干，经0-7℃的低温环境贮存15-45天，利用植物种子后熟作用的生化原理，促进茶籽后熟；b.茶油籽的去壳破碎：将茶油籽冷冻降温至-30℃贮存24小时以上，茶油籽在低温≦10℃下进行破碎，茶油籽粉碎到颗粒直径在0.5-1.2毫米，入库低温保藏待加工；c.冷榨：将细颗粒油茶籽中加入体积比为10-15％的水分进行搅拌调质，水的温度为本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种富硒金花癸山茶油，其特征在于含有以下成份：恩施山茶油80—85％、富硒金花癸油10—15％、恩施大蒜油5％。

【技术特征摘要】
1.一种富硒金花癸山茶油，其特征在于含有以下成份：恩施山茶油80—85％、富硒金花癸油10—15％、恩施大蒜油5％。
2.按照权利要求1所述的富硒金花癸山茶油，其特征在于所述的加工方法为准确称取所需量，进行搅拌均质即可。
3.按照权利要求1所述的富硒金花癸山茶油，其特征在于所述的恩施山茶油加工方法为：
a.将采集后的茶籽球果晒干、破壳，取出茶籽再晒干，经0-7℃的低温环境贮存15-45天，利用植物种子后熟作用的生化原理，促进茶籽后熟；
b.茶油籽的去壳破碎：将茶油籽冷冻降温至-30℃贮存24小时以上，茶油籽在低温≦10℃下进行破碎，茶油籽粉碎到颗粒直径在0.5-1.2毫米，入库低温保藏待加工；
c.冷榨：将细颗粒油茶籽中加入体积...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴昊，
申请(专利权)人：恩施州地壹嘉知识产权服务有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北;42