一种利用可食性淀粉基质膜包装蜂蜜的方法技术

一种利用可食性淀粉基质膜包装蜂蜜的方法，本发明专利技术公开了一种利用可食性淀粉基质膜作包装材料用于包装蜂蜜的方法。技术方案是：（A）以淀粉、醋酸酯淀粉比例为3:2~4:1为主要原料，糊化。（B）将淀粉糊进行超声，去除气泡后，平铺于平面载体上，降温干燥，成淀粉膜。（C）将干燥的淀粉膜揭起，用模具将其作成留有细小开口的袋状或近似球状膜囊包装。（D）在膜囊开口处注入蜂蜜，封口，使蜂蜜被包装到淀粉基质膜包装内。该方法可用于黏稠的固态或半固态蜂蜜预包装，直至替代当前的玻璃及塑料瓶装产品，安全、环保。

【技术实现步骤摘要】

本发涉及一种利用可食性淀粉基质膜作包装材料用于包装蜂蜜的方法，可用作黏稠的固态或半固态蜂蜜预包装，直至替代当前的玻璃及塑料瓶装产品，属于安全环保轻工材料领域。
技术介绍
传统上，人们常利用玻璃瓶储存蜂蜜，随着时代的发展，如今塑料瓶蜂蜜包装在市场上占据了主要的位置。塑料制品含对人体有害的塑化剂，习惯上，塑料包装难于被回收利用，对食品和环境造成威胁。进入二十一世，玻璃瓶包装因数量和成本因素影响，很少有部门或公司对其回收利用。淀粉作为可以成膜的物质，作为主要基质形成的包装材料具有可生物再生、价格适中、可生物降解、可食用等优点。但淀粉基材具有较强的亲水性，不利于对含水量较大的产品进行直接包装处理，需要有相应的技术方法或技巧予以规避或解决，例如对淀粉膜改性使之增强疏水性、增加机械强度，或对被包装物进行处理或筛选。蜂蜜属于含有一定水分的天然产品，黏度较高，还缺少对蜂蜜的可食用膜材的包装形式。利用淀粉对适量蜂蜜进行包装，形成散装的淀粉膜包装型蜂蜜预包装产品，有利于后续产品的再加工或消费过程，食用安全、环境友好。淀粉是基本食用原料之一，淀粉改性后的醋酸酯淀粉被列入GB29925-2013食品安全国家标准食品添加剂，同样具有食用安全性。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对蜂蜜黏度较高、含水、不容易分包的劣势，利用蜂蜜本身系水能力较强的特点，提供一种利用淀粉基质膜的蜂蜜预包装材料的制备方法。该方法成本适中，原料可生物再生，可完全降解，操作简便。本专利技术的目的是通过以下的技术方法来实现的：A、以淀粉、醋酸酯淀粉为主要原料，用水稀释后高速搅拌，同时加热，充分糊化成淀粉糊。B、将淀粉糊进行超声，去除气泡后，平铺于平面载体上，降温干燥，成淀粉膜。C、将干燥的淀粉膜揭起，用模具将其作成留有细小开口的膜囊包装。D、在膜囊开口处注入蜂蜜，封口，使蜂蜜被包装到淀粉基质膜包装内。所述的淀粉包括玉米淀粉、马铃薯淀粉、魔芋淀粉、红薯淀粉、豌豆淀粉及其改性淀粉。所述的主要原料可加或不加海藻酸钠、明胶、黄原胶、蛋白粉、氨基酸、甘油、甘油酯改性剂中的一种或几种材质，但本专利技术并不局限于上述举例范围。所述的淀粉与醋酸酯淀粉的比例为3:2~4:1。所述的同时加热其加热方式为水浴、电热、火热的一种或几种，其温度为70℃~95℃。所述的平面载体为玻璃板、塑料板、铝板、不锈钢板、有机玻璃、聚酯纤维板、特氟龙树脂板、特氟龙涂层板中的一种或几种材质，但本专利技术并不局限于上述举例范围。所述的干燥其方式为室温干燥、鼓风干燥、恒温恒湿干燥、红外干燥、水浴干燥、减压干燥中的一种或几种方法，但本专利技术并不局限于上述举例范围。所述的注入蜂蜜其方式为注射器、注射枪、注射管注入中的一种，但本专利技术并不局限于上述举例范围。所述的蜂蜜为黏稠的固态或半固态花蜜，能够被注射装置注入。所述的膜囊封口其方式为热塑封、压封、系结中的一种或几种方法，但本专利技术并不局限于上述举例范围。本专利技术的有益效果是，可以得到一种利用食用安全、可降解的材料的蜂蜜包装方法。本专利技术可用于制作预包装蜂蜜产品。本专利技术各参数、工艺步骤和操作规程相互作用，构成一个完整的技术方案。本专利技术成本适中、工艺简单、可食用、可完全降解、不污染环境。具体实施方式以下实施例用于说明本专利技术，使其更明确，但决不用来限制本专利技术的范围。实施例11）称取3份玉米淀粉、2份醋酸酯淀粉，混合，配制成质量体积比为5%的淀粉稀释液，于80℃水浴下用搅拌器每分钟300转搅拌，糊化60分钟。2）将淀粉糊进行45w超声10分钟去除气泡，平铺于聚氨酯板载体上，降至室温干燥4~6小时，成淀粉基质膜。3）将干燥的淀粉基质膜揭起，用不锈钢模具将其压制成留有开口2mm的近似球状，同时在开口处用定量注入装置注入椴树蜂蜜，200w封口机热封。同时使用棉线重复结扎封口。使蜂蜜被包装到淀粉基质膜包装内。实施例21）称取3份玉米淀粉、1份醋酸酯淀粉、0.1份醇溶蛋白，混合，配制成质量体积比为5%的淀粉稀释液，于80℃水浴下用搅拌器每分钟300转搅拌，糊化60分钟。2）将淀粉糊进行45w超声10分钟去除气泡，平铺于聚氨酯板载体上，降至室温干燥4~6小时，成淀粉基质膜。3）将干燥的淀粉基质膜揭起，用不锈钢模具将其压制成留有开口2mm的近似球状，同时在开口处用定量注入装置注入椴树蜂蜜，200w封口机热封。同时使用棉线重复结扎封口。使蜂蜜被包装到淀粉基质膜包装内。附图说明：说明书附图中图1为：利用可食性淀粉基质膜包装蜂蜜的方法。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种利用淀粉基质膜的蜂蜜预包装材料的制备方法，其特征在于以下步骤：（A）以淀粉、醋酸酯淀粉为主要原料，用水稀释后高速搅拌，同时加热，充分糊化成淀粉糊；（B）将淀粉糊进行超声，去除气泡后，平铺于平面载体上，降温干燥，成淀粉膜；（C）将干燥的淀粉膜揭起，用模具将其作成留有细小开口的膜囊包装；（D）在膜囊开口处注入蜂蜜，封口，使蜂蜜被包装到淀粉基质膜包装内。

【技术特征摘要】
1.一种利用淀粉基质膜的蜂蜜预包装材料的制备方法，其特征在于以下步骤：（A）以淀粉、醋酸酯淀粉为主要原料，用水稀释后高速搅拌，同时加热，充分糊化成淀粉糊；（B）将淀粉糊进行超声，去除气泡后，平铺于平面载体上，降温干燥，成淀粉膜；（C）将干燥的淀粉膜揭起，用模具将其作成留有细小开口的膜囊包装；（D）在膜囊开口处注入蜂蜜，封口，使蜂蜜被包装到淀粉基质膜包装内。2.根据权利要求1.（A）所述的淀粉、醋酸酯淀粉为主要原料，其淀粉包括但不限于玉米淀粉、马铃薯淀粉、魔芋淀粉、红薯淀粉、豌豆淀粉及其改性淀粉中的一种或几种。3.根据权利要求2所述的以淀粉、醋酸酯淀粉为主要原料，其淀粉与醋酸酯淀粉的比例为3:2~4:1。4.根据权利要求1.（A）所述的淀粉与醋酸酯淀粉为主要原料，用水稀释后高速搅拌，同时加热，其加热方式为水浴、电热...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘景圣，李大军，王思予，王莹，徐亚杰，李汇聪，张磊，贾木子，
申请(专利权)人：吉林农业大学，
类型：发明
国别省市：吉林;22