一种可调等长多段切刀制造技术

本实用新型专利技术公开了一种可调等长多段切刀，包括刀架，在刀架上安有定刀片、第一动刀片和第二动刀片，第一动刀片位于定刀片一侧并与刀架上的第一驱动机构相连，第二动刀片位于定刀片另一侧并与刀架上的第二驱动机构相连，第一驱动机构、第二驱动机构均与刀架上的齿轮箱相连并使第一动刀片和第二动刀片进行同步反向运动。使用该切刀时，一次切割动作可以切下多段等长菜料，而且该菜料的长度在切割前可以调节，有利于提高工作效率，并将菜料制作规范化。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种厨房用具，具体而言涉及一种能够一次切出多段等长菜料的切刀，而且该菜料的长度在切割前可以调节。
技术介绍
目前厨房用的刀具一般只有一块刀板，这样在切分菜料或食物时一次只能切下一块，而且不同的切割动作容易使切下来的菜料长短不一，视觉上不够规范。为了提升切割效率，并使得切下来的菜料长度均匀一致，有必要对现有刀具进行改进。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种可调等长多段切刀，使用该切刀时，一次切割动作可以切下多段等长菜料，而且该菜料的长度在切割前可以调节，有利于提高工作效率，并将菜料制作规范化。为了实现上述目的，本技术采取如下技术方案：一种可调等长多段切刀，包括刀架，在刀架上安有定刀片、第一动刀片和第二动刀片，所述第一动刀片位于定刀片一侧并与刀架上的第一驱动机构相连，所述第二动刀片位于定刀片另一侧并与刀架上的第二驱动机构相连，第一驱动机构、第二驱动机构均与刀架上的齿轮箱相连并使第一动刀片和第二动刀片进行同步反向运动。优选的，所述第一驱动机构包括第一支架和第一同步带，第一支架上安有第一滑块，第一滑块分别与第一同步带和第一动刀片相连，所述第二驱动机构包括第二支架和第二同步带，第二支架上安有第二滑块，第二滑块分别与第二同步带和第二动刀片相连，第一同步带和第二同步带经所述齿轮箱保持同步反向运动。或者优选的，所述第一驱动机构包括第一支架和第一丝杠，第一支架上安有第一滑块，第一滑块经第一螺母与第一丝杠相连，第一动刀片与第一滑块相连，所述第二驱动机构包括第二支架和第二丝杠，第二支架上安有第二滑块，第二滑块经第二螺母与第二丝杠相连，第二动刀片与第二滑块相连，第一丝杠和第二丝杠经所述齿轮箱使第一动刀片和第二动刀片进行同步反向运动。进一步的，所述刀架上具有连接柄，连接柄连接安装在电动手柄上，电动手柄带动整个刀架往复运动。更进一步的，所述电动手柄内具有电机，电机驱动螺杆旋转，螺杆驱动齿轮旋转，在齿轮两侧的齿轮轴上安有两个偏心轮，所述刀架上的连接柄末端具有两片耳板，耳板上具有U型槽，所述U型槽套接在所述偏心轮上。本装置具有三个刀片，而且两个动刀片能够向相反方向同步运动，这样二者与定刀片的距离总是相等的，使用该切刀时一次可以切下两块等长的菜料，不仅提高工作效率，而且菜料长度总是相等，并且可以根据需要调节菜料长度，使用非常方便。将切刀安装到电动手柄上，可以实现快速往复运动，尤其是刀刃具有锯齿时，更能提高切割速度并节省人力。附图说明图1是本技术结构示意图；图2是本技术局部结构示意图；图3是本技术另一局部结构示意图；图4是刀架与电动手柄连接示意图。具体实施方式下面结合附图，对本技术做进一步说明：如图1所示，本可调等长多段切刀，具有刀架1，在刀架1上安有定刀片2、第一动刀片3和第二动刀片4，第一动刀片3位于定刀片2一侧，第二动刀片4位于定刀片2的另一侧。第一动刀片3被第一驱动机构驱动，第二动刀片4被第二驱动机构驱动，第一驱动机构、第二驱动机构均与刀架上的齿轮箱6相连，齿轮箱和第一、第二驱动机构能够使第一动刀片3和第二动刀片4同步反向运动，这样可以在第一动刀片与定刀片之间、第二动刀片与定刀片之间产生相等的距离，从而切下相同长度的菜料。而且，根据需要不同，可以随时调节刀片之间的距离。第一驱动机构可以包括第一支架21和第一同步带16，第一同步带安装在带轮18和带轮19上，第一支架21由两根平行滑杆组成，上安有第一滑块23，第一滑块23与第一同步带16相连，随第一同步带一起运动，第一滑块23上还安有第一动刀片3。第二驱动机构可以包括第二支架22和第二同步带17，第二同步带17安装在带轮25和带轮26上，第二支架22也由两根平行滑杆组成，上面安有第二滑块24，第二滑块24与第二同步带17相连，随同第二同步带17一起运动，第二滑块24上还安有第二动刀片4。齿轮箱6内包括两个齿轮，其中齿轮14与带轮19同轴，齿轮15与带轮25同轴，齿轮14与齿轮15相啮合，二者转动方向相反，这使得第一同步带和第二同步带同步方向运动。在本技术的另一个实施例中，第一驱动机构包括第一支架和第一丝杠，第一支架上安有第一滑块，第一滑块经第一螺母与第一丝杠相连，第一动刀片与第一滑块相连。第二驱动机构包括第二支架和第二丝杠，第二支架上安有第二滑块，第二滑块经第二螺母与第二丝杠相连，第二动刀片与第二滑块相连。第一丝杠和第二丝杠与齿轮箱相连。齿轮箱使第一、第二丝杠的转动方向相反并同步，本领域技术人员熟知多种实现方式，此处不再赘述。刀架上可以具有手柄。为了增强电机驱动，刀架1上具有连接柄7，连接柄7的末端具有两片耳板13，耳板13上留有U型槽。电动手柄包括下壳体8和上壳体9，下壳体8内安有电机10，电机10驱动螺杆11，螺杆11带动齿轮12旋转，齿轮带动两侧偏心轮27转动，U型槽套在偏心轮27上，进而带动整个刀架1往复运动。更进一步的，所述电动手柄内具有电机，电机驱动螺杆旋转，螺杆驱动齿轮旋转，在齿轮两侧的齿轮轴上安有两个偏心轮，所述刀架上的连接柄末端具有两片耳板，耳板上具有U型槽，所述U型槽套接在所述偏心轮上。为了增强第一动刀片、第二动刀片和定刀片的稳固性，可以在三个刀片的端部设置凹槽，并在三个刀片位置确定后用梳子状的固定板5插入凹槽中进行限位固定。本实施例只是对本技术构思和实现的一个说明，并非对其进行限制，在本技术构思下，未经实质变换的技术方案仍然在保护范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种可调等长多段切刀，包括刀架，其特征在于，在刀架上安有定刀片、第一动刀片和第二动刀片，所述第一动刀片位于定刀片一侧并与刀架上的第一驱动机构相连，所述第二动刀片位于定刀片另一侧并与刀架上的第二驱动机构相连，第一驱动机构、第二驱动机构均与刀架上的齿轮箱相连并使第一动刀片和第二动刀片进行同步反向运动。

【技术特征摘要】
1.一种可调等长多段切刀，包括刀架，其特征在于，在刀架上安有定刀片、第一动刀片和第二动刀片，所述第一动刀片位于定刀片一侧并与刀架上的第一驱动机构相连，所述第二动刀片位于定刀片另一侧并与刀架上的第二驱动机构相连，第一驱动机构、第二驱动机构均与刀架上的齿轮箱相连并使第一动刀片和第二动刀片进行同步反向运动。2.如权利要求1所述的可调等长多段切刀，其特征在于，所述第一驱动机构包括第一支架和第一同步带，第一支架上安有第一滑块，第一滑块分别与第一同步带和第一动刀片相连，所述第二驱动机构包括第二支架和第二同步带，第二支架上安有第二滑块，第二滑块分别与第二同步带和第二动刀片相连，第一同步带和第二同步带经所述齿轮箱保持同步反向运动。3.如权利要求1所述的可调等长多段切刀，其特征在于，所述第一驱...

【专利技术属性】
技术研发人员：王伟，
申请(专利权)人：王伟，
类型：新型
国别省市：河北;13