一种新型上下鼓风式速冻机孔板制造技术

一种新型上下鼓风式速冻机孔板，包括第一侧吹风孔板板面、第二侧吹风孔板板面、正吹风孔板板面、孔板开孔、第一回风通道、第二回风通道、上侧鼓风孔板板面、下侧鼓风孔板板面，新型上下鼓风式速冻机孔板结构特征在于：上下孔板采用非平直孔板板面结构，第一侧吹风孔板板面与第二侧吹风孔板板面之间存在夹角θ。本发明专利技术有效地强化了冷空气与食品之间的强制对流换热，有效地缩短了食品冻结时间，提高了上下鼓风式速冻装置的工作效率，为提高速冻机单位时间产量提供了有利条件。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于速冻食品
，涉及一种新型上下鼓风式速冻机孔板，尤其涉及一种提高速冻机单位时间产量的孔板结构。
技术介绍
上下鼓风式速冻机孔板作为一种提高速冻机冷空气射流速度的装置，近年来在食品行业得到了广泛地应用，但对孔板本身结构的设计并没有太大的突破，常规的上下鼓风式速冻机孔板都为平直孔板结构，这种仅仅只有上、下两个方向鼓风的孔板结构，使上下鼓风式速冻机降温速率还有待提高。目前，通过改变上下鼓风式速冻机孔板结构和回风方式，有效提高速冻机工作效率和空间利用率的研究尚未发现。因此，相关的研究还需要各国科研工作者的不懈努力。
技术实现思路
本专利技术针对现有上下鼓风式速冻孔板结构的缺陷，提出一种新型上下鼓风式速冻机孔板。本专利技术的技术方案包括设计新型上下鼓风式速冻机孔板结构、提高速冻机工作效率。具体的技术方案在于：新型上下鼓风式速冻机孔板包括第一侧吹风孔板板面、第二侧吹风孔板板面、正吹风孔板板面、孔板开孔、第一回风通道、第二回风通道、上吹风孔板板面、下吹风孔板板面；上下鼓风式速冻机孔板结构特征在于：上吹风孔板板面、下吹风孔板板面为非平直孔板板面；第一侧吹风孔板板面与第二侧吹风孔板板面本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种新型上下鼓风式速冻机孔板，其特征在于：新型上下鼓风式速冻机孔板包括第一侧吹风孔板板面（1）、第二侧吹风孔板板面（2）、正吹风孔板板面（3）、孔板开孔（4）、第一回风通道（5）、第二回风通道（6）、上吹风孔板板面（7）、下吹风孔板板面（8）；上下鼓风式速冻机孔板结构特征在于：上吹风孔板板面（7）、下吹风孔板板面（8）为非平直孔板板面；第一侧吹风孔板板面（1）与第二侧吹风孔板板面（2）之间夹角为θ；第二侧吹风孔板板面（2）与正吹风孔板板面（3）之间夹角为β；第一侧吹风孔板板面（1）、第二侧吹风孔板板面（2）和正吹风孔板板面（3）均为宽80mm，长N的矩形板面，每一孔板板面分布两列半径为4‑6m...

【技术特征摘要】
1.一种新型上下鼓风式速冻机孔板，其特征在于：新型上下鼓风式速冻机孔板包括第一侧吹风孔板板面（1）、第二侧吹风孔板板面（2）、正吹风孔板板面（3）、孔板开孔（4）、第一回风通道（5）、第二回风通道（6）、上吹风孔板板面（7）、下吹风孔板板面（8）；上下鼓风式速冻机孔板结构特征在于：上吹风孔板板面（7）、下吹风孔板板面（8）为非平直孔板板面；第一侧吹风孔板板面（1）与第二侧吹风孔板板面（2）之间夹角为θ；第二侧吹风孔板板面（2）与正吹风孔板板面（3）之间夹角为β；第一侧吹风孔板板面（1）、第二侧吹风孔板板面（2）和正吹风孔板板面（3）均为宽80mm，长N的矩形板面，每一孔板板面分布两列半径为4-6mm，孔间距为30-50mm的孔板开孔（4），且两列孔板开孔（4）对称分布在孔板表面中线两侧；孔板结构由第一侧吹风孔板板面（1）、第二侧吹风孔板板面（2）、正吹风孔板板面（3）周期性循环连接而成的统一整体；上吹风孔板板面（7）与下吹风孔板板面（8）结构相同；上吹风孔板板面（7）的正吹风孔板板面（3）正对下吹风孔板板面（8）的正冲击孔板板面（3）；上吹风孔板板面（7）与下吹风孔板板面（8）之间距离为H；网带位于上吹风孔板板面（7）与下吹风孔板板面（8）中间；第一回风通道（5）与第二回风通道（6）的横截面为：长500mm，宽W的矩形，第一回风通道（5）与第二回风通...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢晶，李文俊，王金锋，
申请(专利权)人：上海海洋大学，
类型：发明
国别省市：上海;31