一种电炸锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种电炸锅，包括机架、锅体组件、电磁感应线盘、电磁控制单元、主控单元和滤油机组件，所述机架上设置主控单元，背面设置有后背板，后背板上设置有用于固定安放炸篮的挂篮架组件，后背板内安装有电磁感应线盘和电磁控制单元；所述后背板上安装有锅体组件，锅体组件设置供油管组件和出油管路，出油管路与滤油机组件连通，滤油机组件包括滤油机油池，供油管组件与滤油机油池的供油管快装接头连接，供油管快装接头通过管道与高温油泵连接，高温油泵连接到油盒，高温油泵通过电动机驱动，所述滤油机油池底部设置滤油压框、滤油纸和排渣管路，滤油压框正下方安装有过滤油网；本实用新型专利技术加热快速均匀，实现自动换油滤油，安全可靠。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品加工制造领域，具体是一种电炸锅。
技术介绍
油炸食品是我国的传统食品之一，油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，深受成人和儿童的喜爱，油炸食品的口味与炸制盖食品的油温密切相关，油温过高会使食物变老，造成过度炸制，产生有害物质，油温过低会影响口感，增长炸制时间；另外，影响油炸食品的另一重要因素是油的质量，为了节约成本，通常食用油被允许在规定的次数内反复使用，然而由于炸制食品过程中常常残留食物残渣，这些残渣如果不及时清理，会严重影响油的质量，现有技术的炸锅大多采用人工倒出食用油简单过滤，清理油缸后次日再次使用，工序较为麻烦，且过滤效果差，基于上述原因，需要对现有技术的电炸锅进行改进，以克服上述缺点。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种实现自动温度控制、自动滤油的电炸锅，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种电炸锅，包括机架、锅体组件、炸篮、电磁感应线盘、电磁控制单元、主控单元和滤油机组件，所述机架包括左右框和上部的横框，左右框上安装有侧板，横框上设置有油池盖，油池盖具有油池盖把手；所述机架底部设置有底座组件，机架正面安装有门组件和前盖，机架背面设置有后背板，后背板上设置有挂篮架组件，挂篮架组件用于固定安放炸篮；所述后背板上安装有风扇和电器安装板托板，电器安装板托板上安装有电器安装板，电器安装板上安装有电磁感应线盘和电磁控制单元；所述后背板上通过螺柱和螺母安装有锅体组件，所述锅体组件上部侧面设置有供油管组件，底部设置有出油管路，出油管路的出口与滤油机组件连通，滤油机组件连接到供油管组件上，所述滤油机组件包括护罩、电动机、滤油压框、滤油纸、油盒、供油管快装接头、高温油泵、滤油机油池盖、滤油机油池、过滤油网、移动脚轮、滤油机机架和排渣管路，滤油机机架底部设置有移动脚轮，滤油机油池设置在滤油机机架上，滤油机油池上设置有滤油机油池盖，供油管快装接头与供油管组件连接，供油管快装接头通过管道与滤油机油池内的高温油泵连接，高温油泵连接到油盒；所述高温油泵通过电动机驱动，电动机外设置有护罩，所述滤油机油池底部设置滤油压框、滤油纸和排渣管路，滤油压框正下方安装有过滤油网；所述锅体组件的前部设置有前电器托板，前电器托板上安装有主控单元。作为本技术进一步的方案：所述门组件上安装有面板组件和标牌，所述门组件通过门支座安装在机架上。作为本技术再进一步的方案：所述面板组件包括面板座，面板座通过十字槽盘头螺钉、六角螺母和平垫圈安装在门上，面板组件和主控单元电连接。作为本技术再进一步的方案：所述侧板上设置有多个侧板加强筋。作为本技术再进一步的方案：所述后背板的背面下部设置有护套线、接地装置和标志组件，标志组件通过空心铆钉安装在后背板上。作为本技术再进一步的方案：所述底座组件上设置有底座护板，底座组件底部安装有支力脚。与现有技术相比，本技术的有益效果是：本技术结构简单，设计合理，通过主控单元、面板组件和感应控制单元组成电控系统，用于控制加热过程，极大的减少了能源浪费，提高了食品加工质量，有效保障食品安全；通过设置滤油机组件使其跟锅体组件的油池实现食用油的自动循环，及时过滤掉食用油中的残渣，更加安全卫生，提高了油品质量，整个换油过程无需人工参与，自动化程度高，便于操作，有效简化了现有技术的换油过程，具有显著的技术效果。附图说明图1为本技术的正面结构示意图。图2为本技术的侧视图。图3为本技术的内部结构示意图。图4为本技术的俯视图。图5为A部分的放大结构示意图。图6为B部分的放大结构示意图。图7为C部分的放大结构示意图。图8为D部分的放大结构示意图。图9为Ⅲ部分的放大结构示意图。图10为Ⅳ部分的放大结构示意图。图11为本技术中滤油机组件的外部结构示意图。图12为本技术中滤油机组件的内部结构示意图。其中，1-支力脚；2-门组件；3-侧板；4-左右框；5-前盖；6-挂篮架组件；7-后背板；8-标牌；9-螺柱；10-螺母；11-面板组件；12-底座护板；13-出油管路；14-炸篮；15-锅体组件；16-横框；17-十字槽盘头螺钉；18-六角螺母；19-平垫圈；20-供油管组件；21-面板座；22-前电器托板；23-电磁感应线盘；24-电器安装板；25-电器安装板托板；26-滤油机组件；27-底座组件；28-油池盖；29-油池盖把手；36-风扇；37-护线套；38-接地装置；39-标志组件；40-空心铆钉；41-侧板加强筋；42-门支座；43-电磁控制单元；44-主控单元；45-护罩；46-电动机；47-滤油压框；48-滤油纸；49-油盒；50-供油管快装接头；51-高温油泵；52-滤油机油池盖；53-滤油机油池；54-过滤油网；55-移动脚轮；56-滤油机机架；57-排渣管路。具体实施方式下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。请参阅图1-10，一种电炸锅，包括机架、锅体组件15、炸篮14、电磁感应线盘23、电磁控制单元43、主控单元44和滤油机组件26，所述机架包括左右框4和上部的横框16，左右框4上安装有侧板3，横框16上设置有油池盖28，油池盖28具有油池盖把手29；所述机架底部设置有底座组件27，机架正面安装有门组件2和前盖5，机架背面设置有后背板7，后背板7上设置有挂篮架组件6，挂篮架组件6用于固定安放炸篮14；所述后背板7上安装有风扇36和电器安装板托板25，电器安装板托板25上安装有电器安装板24，电器安装板24上安装有电磁感应线盘23和电磁控制单元43；所述后背板7上通过螺柱9和螺母10安装有锅体组件15，所述锅体组件15上部侧面设置有供油管组件20，底部设置有出油管路13，出油管路13的出口与滤油机组件26连通，滤油机组件26连接到供油管组件20上；所述滤油机组件26包括护罩45、电动机46、滤油压框47、滤油纸48、油盒49、供油管快装接头50、高温油泵51、滤油机油池盖52、滤油机油池53、过滤油网54、移动脚轮55、滤油机机架56和排渣管路57，滤油机机架56底部设置有移动脚轮55，滤油机油池53设置在滤油机机架56上，滤油机油池53上设置有滤油机油池盖52，供油管快装接头50与供油管组件20连接，供油管快装接头50通过管道与滤油机油池53内的高温油泵51连接，高温油泵51连接到油盒49；所述高温油泵51通过电动机46驱动，电动机46外设置有护罩45，所述滤油机油池53底部设置滤油压框47、滤油纸48和排渣管路57，滤油压框47正下方安装有过滤油网54；所述锅体组件15的前部设置有前电器托板22，前电器托板22上安装有主控单元44。所述门组件2上安装有面板组件11和标牌8，所述门组件2通过门支座42安装在机架上。所述面板组件11包括面板座21，面板座21通过十字槽盘头螺钉17、六角螺母18和平垫圈19安装在门上，面板组件本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种电炸锅，包括机架、锅体组件（15）、炸篮（14）、电磁感应线盘（23）、电磁控制单元（43）、主控单元（44）和滤油机组件（26），其特征在于：所述机架包括左右框（4）和上部的横框（16），左右框（4）上安装有侧板（3），横框（16）上设置有油池盖（28），油池盖（28）具有油池盖把手（29）；所述机架底部设置有底座组件（27），机架正面安装有门组件（2）和前盖（5），机架背面设置有后背板（7），后背板（7）上设置有挂篮架组件（6），挂篮架组件（6）用于固定安放炸篮（14）；所述后背板（7）上安装有风扇（36）和电器安装板托板（25），电器安装板托板（25）上安装有电器安装板（24），电器安装板（24）上安装有电磁感应线盘（23）和电磁控制单元（43）；所述后背板（7）上通过螺柱（9）和螺母（10）安装有锅体组件（15），所述锅体组件（15）上部侧面设置有供油管组件（20），底部设置有出油管路（13），出油管路（13）的出口与滤油机组件（26）连通，滤油机组件（26）连接到供油管组件（20）上，所述滤油机组件（26）包括护罩（45）、电动机（46）、滤油压框（47）、滤油纸（48）、油盒（49）、供油管快装接头（50）、高温油泵（51）、滤油机油池盖（52）、滤油机油池（53）、过滤油网（54）、移动脚轮（55）、滤油机机架（56）和排渣管路（57），滤油机机架（56）底部设置有移动脚轮（55），滤油机油池（53）设置在滤油机机架（56）上，滤油机油池（53）上设置有滤油机油池盖（52），供油管快装接头（50）与供油管组件（20）连接，供油管快装接头（50）通过管道与滤油机油池（53）内的高温油泵（51）连接，高温油泵（51）连接到油盒（49）；所述高温油泵（51）通过电动机（46）驱动，电动机（46）外设置有护罩（45），所述滤油机油池（53）底部设置滤油压框（47）、滤油纸（48）和排渣管路（57），滤油压框（47）正下方安装有过滤油网（54）；所述锅体组件（15）的前部设置有前电器托板（22），前电器托板（22）上安装有主控单元（44）。...

【技术特征摘要】
1.一种电炸锅，包括机架、锅体组件（15）、炸篮（14）、电磁感应线盘（23）、电磁控制单元（43）、主控单元（44）和滤油机组件（26），其特征在于：所述机架包括左右框（4）和上部的横框（16），左右框（4）上安装有侧板（3），横框（16）上设置有油池盖（28），油池盖（28）具有油池盖把手（29）；所述机架底部设置有底座组件（27），机架正面安装有门组件（2）和前盖（5），机架背面设置有后背板（7），后背板（7）上设置有挂篮架组件（6），挂篮架组件（6）用于固定安放炸篮（14）；所述后背板（7）上安装有风扇（36）和电器安装板托板（25），电器安装板托板（25）上安装有电器安装板（24），电器安装板（24）上安装有电磁感应线盘（23）和电磁控制单元（43）；所述后背板（7）上通过螺柱（9）和螺母（10）安装有锅体组件（15），所述锅体组件（15）上部侧面设置有供油管组件（20），底部设置有出油管路（13），出油管路（13）的出口与滤油机组件（26）连通，滤油机组件（26）连接到供油管组件（20）上，所述滤油机组件（26）包括护罩（45）、电动机（46）、滤油压框（47）、滤油纸（48）、油盒（49）、供油管快装接头（50）、高温油泵（51）、滤油机油池盖（52）、滤油机油池（53）、过滤油网（54）、移动脚轮（55）、滤油机机架（56）和排渣管路（57），滤油机机架（56）底部设置有移动脚轮（55），滤油机油池（53）设置在滤油机机架（56）上，滤油机油池（53）上设置有滤油...

【专利技术属性】
技术研发人员：韩军，
申请(专利权)人：韩军，
类型：新型
国别省市：北京;11