一种含有红景天提取物口香糖及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种含有红景天多糖口香糖及其制备方法，具体方法为：a.取重量份的红景天提取物2‑10份，胶基10‑40份，乳化剂0.5‑4份，填充剂20‑80份，矫味剂0.1‑1份备用；b.取胶基切成小块后投入柔和机中，以夹层蒸汽加热到90‑120℃，待胶基软化后进行调和，依次加入填充剂、红景天提取物和乳化剂，搅拌2‑4小时，停止加热，再放入矫味剂，搅拌0.5‑1小时后放入滚压机中滚压分块即可，该口香糖不仅能够洁齿、口气清新，还具口腔溃疡有辅助治疗作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种口香糖，尤其是涉及含有红景天多糖具有保健作用的口香糖。
技术介绍
随着人们水平的日益改善，对食品的要求也愈加强烈，不仅要求美味还要求有一定的保健作用。口香糖已经成为人们生活中不可缺少的一种休闲食品，它不但具有固牙洁齿、去除口腔异味的作用，还可以通过咀嚼有助于排除压力、疲惫，抑郁等情绪。目前市售的口香糖都是根据不同水果制成不同口味的口香糖，但是加入中药提取物制备成的口香糖，尤其是具有保健作用的口香糖更是少见。因此，口香糖产品开发受限，企业的竞争加大，不能适应市场潮流的变化趋势而遭受遗弃。身体健康，牙齿是关键，现在无论是小孩还是成年人，口腔疾病日益增加。牙齿疾病不仅营养饮食还会诱导很多疾病，例如牙周炎、口腔溃疡等。红景天性味甘。涩、寒，用于活血止血，清肺止咳。近年来研究红景天具有抗缺氧、抗寒冷、抗疲劳等作用，服用红景天不仅可以提高体力和脑力的工作效率，延缓机体衰老，防治老年疾病等功能。
技术实现思路
为了解决上述技术问题，本专利技术提供了一种含有红景天多糖的口香糖，该口香糖不仅具有洁齿作用，含具有辅助治疗口腔溃疡的功效。本专利技术还提供了上述口香糖的制备方法。本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种含有红景天多糖的口香糖，其是由下述重量份原料制备成：红景天提取物2-10份；胶基10-40份；乳化剂0.5-4份；填充剂20-80份矫味剂0.1-1份。优选是由下述重量份原料制成：红景天提取物4-8份；胶基15-30份；乳化剂1.5-3份；填充剂40-80份；矫味剂0.1-0.6份。最佳是由下述重量份原料制成：红景天提取物6份；胶基20份；乳化剂2.5份；填充剂60份；矫味剂0.5份。本专利技术所述的红景天提取物按照现有工艺进行制备，优选由下述方法制备得到的：(1)将红景天粉碎，挥发油提取后，残留物备用；(2)所述步骤(1)残留物加水超声或回流提取，合并提取液，减压浓缩为浸膏备用；(3)步骤(2)中的浸膏用乙醇醇沉，醇沉浓度为50-85％，静置过滤，取滤渣干燥即可红景天多糖提取物。上述步骤(1)中所述的挥发油提取方法采用水蒸气蒸馏或二氧化碳萃取法，上述步骤(2)中残留物加水用量为药材用量的2-6倍超声提取1-3次，每次0.5-1.5小时或水回流提取1-3次，每次1.5-3小时，浓缩至相对密度60℃为1.15-1.20。优选水回流提取2次，每次2小时或超声提取2次，每次1小时，水用量为药材量4倍。所述步骤(3)中浸膏分二次醇沉，第一次95％乙醇醇沉，醇沉浓度为75-80％，第二次用70％乙醇醇沉，醇沉浓度为50-60％。本专利技术所述的填充剂选自木糖醇、乳糖醇、山梨糖醇、甘露醇、赤藓糖醇、淀粉中的一种或几种。优选木糖醇、乳糖醇。本专利技术所述的乳化剂选自甘油、卵磷脂、聚山梨酸酯60、聚山梨酸酯80、甘油二酸酯中的一种或几种。优选甘油、卵磷脂。本专利技术所述的胶基选自糖胶树胶、加工糖胶树胶基质、聚醋酸乙烯酯、醋树胶中的一种或几种。优选糖胶树胶、加工糖胶树胶基质。本专利技术所述的矫味剂选自蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、糊精、果糖、壳聚糖、半乳糖等。优选壳聚糖。本专利技术所述口香糖的制备方法，包括如下步骤：a.取重量份的红景天提取物2-10份胶基10-40份乳化剂0.5-4份填充剂20-80份矫味剂0.1-1份备用；b.取胶基切成小块后投入柔和机中，以夹层蒸汽加热到90-120℃，待胶基软化后进行调和，依次加入填充剂、红景天提取物和乳化剂，搅拌2-4小时，停止加热，再放入矫味剂，搅拌0.5-1小时后放入滚压机中滚压分块即可。步骤b更具体的方法如下：取胶基切成小块后投入柔和机中，以夹层蒸汽加热到100℃，待胶基软化后，再将预热的40-50℃填充剂、红景天提取物和乳化剂依次加入到柔和机中，并充分柔和；将上述物质投放到搅拌机中，搅拌机夹层加热至60-70℃，搅拌3小时后停止加热，加入矫味剂，搅拌1小时后放入滚压机中滚压分块即可。本专利技术的有益效果，口香糖口感好，味道宜人、具有洁齿，去除口臭的作用，由于含有独特的红景天多糖和壳聚糖成分，食用者连续食用三个月，具有抗真菌活性防止龋齿，提高人体活力和预防心脑血管疾病的功能。同时，针对于住院患者，通过咀嚼本专利技术含有红景天提取物的口香糖，不仅可以锻炼住院卧床患者口腔的咀嚼力，而且患者摄入红景天多糖等有效物质提高患者免疫力。本专利技术的口香糖还能够预防口腔溃疡并有一定的辅助治疗作用。由于添加了糖醇类成分，减少糖类成分的摄入，糖尿病人群也可以食用口香糖。通过下述试验例来阐述本专利技术的有益效果。试验例红景天多糖口香糖辅料治疗口腔溃疡疗效观察一、试验用品：本专利技术口香糖按照实施例5的方法制备二、方法：1、临床资料：选择临床上确诊为轻型复发性口腔溃疡患者80例，对照组40例，采用0.05％洗必泰液含漱，口服维生素C0.2g和维生素B210mg，每次3次，治疗组40例在对照组用药外还食用红景天多糖口香糖。2、观察指标溃疡愈合天数，即溃疡面完全消失所用天数，疗效指数：显效：用药后天数3-5天溃疡愈合，疼痛消失或减轻，有效：用药后5-8天溃疡愈合，疼痛减轻或消失。无效后：用药后8天以后溃疡愈合，疼痛好转或无好转。3、结果表1疗效比较从上表可见，治疗组和对照组疗效有显著差异，治疗组无论从治疗效果还是愈合时间上都优于对照组，因此食用含有红景天多糖的口香糖可明显减轻口腔溃疡的疼痛，使溃疡愈合加快，对治疗口腔溃疡具有辅助作用。具体实施方式通过下面具体实施方式解释本专利技术的内容，并不是对本专利技术保护范围的进一步限定。实施例1红景天提取物的制备方法将红景天粉碎，用药材4倍量的水蒸气蒸馏2个小时，残留物加水用量为药材用量的4倍，超声提取2次，每次1小时，浓缩至相对密度60℃为1.15-1.20的浸膏，浸膏用乙醇分两次醇沉，第一次95％乙醇醇沉，醇沉浓度为75-80％，第二次用70％乙醇醇沉，醇沉浓度为50-60％，静置过滤，取滤渣干燥即可红景天多糖提取物。实施例2红景天提取物的制备(1)将红景天块粉碎，用二氧化碳临街萃取法，得挥发油，残留物用6倍量水回流提取2次，每次2小时滤液浓缩浓缩至相对密度60℃为1.15-1.20；得到浸膏；(2)向所述步骤(1)所得浸膏中乙醇分两次醇沉，第一次95％乙醇醇沉，醇沉浓度为75-80％，第二次用70％乙醇醇沉，醇沉浓度为50-60％，静置过滤，取滤渣干燥即可红景天多糖提取物。实施例3红景天提取物的制备将红景天块根用2倍量水水蒸气蒸馏，得挥发油，残留物用6倍量水超声提取3次，每次0.5小时或水回流提取3次，每次1.5小时，浓缩至相对密度60℃为1.15-1.20得浸膏，所得浸膏用80％乙醇醇沉，醇沉浓度为50％，静置过滤，取滤渣干燥即可红景天多糖提取物。实施例4红景天提取物的制备将红景天块根用6倍量水水蒸气蒸馏，得挥发油，残留物用4倍量水超声提取1次，每次2小时或水回流提取1次，每次3小时，浓缩至相对密度60℃为1.15-1.20得浸膏，所得浸膏用95％乙醇醇沉，醇沉浓度为85％，静置过滤，取滤渣干燥即可红景天多糖提取物。实施例5口香糖的制备取实施例1的红景天提取物6份，胶基20份，乳化剂2.5份，填充剂60份，矫味剂0.5备用；取胶基切成小块后投入柔和机中，以夹层蒸汽加热到100℃，待胶基软化后，再将预热的4本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种含有红景天多糖的口香糖，其特征在于由下述重量份原料制备而成：红景天提取物2‑10份；胶基10‑40份；乳化剂0.5‑4份；填充剂20‑80份；矫味剂0.1‑1份。

【技术特征摘要】
1.一种含有红景天多糖的口香糖，其特征在于由下述重量份原料制备而成：红景天提取物2-10份；胶基10-40份；乳化剂0.5-4份；填充剂20-80份；矫味剂0.1-1份。2.如权利要求1所述的一种含有红景天多糖的口香糖，其特征在于优选的由下述重量份原料制成：红景天提取物4-8份；胶基15-30份；乳化剂1.5-3份；填充剂40-80份；矫味剂0.1-0.6份。3.如权利要求1所述的一种含有红景天多糖的口香糖，其特征在于优选的由下述重量份原料制成：红景天提取物6份；胶基20份；乳化剂2.5份；填充剂60份；矫味剂0.5份。4.如权利要求1中所述的一种含有红景天多糖的口香糖，其特征在于：所述的红景天多糖提取物是由下述方法制备得到的：1.将红景天粉碎，挥发油提取后，残留物备用；2.将由所述步骤1制备的残留物加水，采用超声提取法或回流提取发，合并提取液，减压浓缩为浸膏备用；3.将步骤2制备的浸膏用乙醇醇沉，醇沉浓度为50-85％，静置过滤，取滤渣干燥即可得到红景天多糖提取物。5.如权利要求4所述的一种含有红景天多糖的口香糖，其特征在于：所述的步骤1的挥发油提取方法采用水蒸气蒸馏法或二氧化碳萃取法，所述步骤2中残留物加水用量为残留物用量的2-6倍，超声提取1-3次，每次0.5-1.5小时或水回流提取1-3次，每次1.5-3小时，浓缩至相对...

【专利技术属性】
技术研发人员：高美燕，
申请(专利权)人：天津市南开医院，
类型：发明
国别省市：天津;12