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一种防粘连木耳干燥装置及其干燥控制方法制造方法及图纸

技术编号:14519494 阅读:64 留言:0更新日期:2017-02-01 22:56
本发明专利技术公开了一种防粘连木耳干燥装置,包括:第一段烘干装置,其内部设置有挡片,能够将木耳从低处带起,防止木耳粘连;运输装置,其设置在所述第一段烘干装置的一端,能够将初步干燥定型的木耳输送到分拣装置的一端;烘干箱,其设置在所述分拣机构的另一端,能够接收来自所述分拣机构的木耳,并去除木耳中剩余的水分;其中,所述第一段烘干装置对木耳进行初步烘干定型,再通过烘干箱对木耳进行第二次烘干。在第一段烘干装置内设置挡片,能够将木耳从低处带起,并进行烘干,防止木耳粘连,影响烘干效率。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种木耳干燥装置,特别是一种防粘连木耳干燥装置及其干燥控制方法
技术介绍
木耳,又称:黑木耳、光木耳,其色泽黑褐,味道鲜美,营养丰富,是天然滋补强身的食品,而且还有很高的药用价值。可调节人体新陈代谢,降低血压,减少胆固醇含量,有预防和治疗多种疾病,延年益寿的功效。能够防止缺铁性贫血及其他药用功效。木耳味道鲜美,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可预防缺铁性贫血。木耳中的胶质能够把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质等吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。同时,它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,木耳是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块,预防血栓等病的发生,有防止动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。市面上出售的木耳多为干燥产品,是新鲜木耳经过干燥得到的半成品产品,近年来,随着人们对木耳的营养价值的深入认识和加工技术的发展,我国木耳的产量和出口量迅速增加。产品加工形式也由一套完整的木耳加工技术应运而生,干燥后的木耳保持了木耳的营养成分。因此,木耳的烘干过程、烘干装置对木耳的干燥起到了至关重要的作用。现有的木耳或食品干燥装置和的烘干过程多采用一次烘干,由于木耳干燥过程复杂,干燥时间不易控制,如若干燥时间过长,将会导致水分流失过多,使木耳在挤压时容易破碎,如若水分保留过多,时间长了,容易导致木耳发霉,影响产品的质量。因此,对木耳进行一次烘干已经不能满足干燥木耳的品质,并保证木耳保留一定水分的需求,一次烘干不能实现木耳干燥水分的精准控制。现有的木耳烘干装置不能将进料的木耳进行分离,常常会出现多个木耳粘连在一起的现象,这样会导致在烘干时候不能将每个木耳均进行烘干,时间长了粘连在一起的木耳由于没有进行分离会由于水分存留的作用产生发霉变质的现象。
技术实现思路
本专利技术设计开发了一种防粘连木耳干燥装置,能够木耳打散并进行烘干,防止木耳粘连影响烘干效率。本专利技术的另一个目的是提供一种木耳第一段干燥控制方法,采用模糊控制器和模糊PID控制器控制策略,对第一段干燥过程中的热风风量进行控制,保证一段干燥过程中水分去除的准确性。本专利技术提供的技术方案为:一种防粘连木耳干燥装置,包括:第一段烘干装置,其内部设置有挡片,能够将木耳从低处带起,防止木耳粘连;运输装置,其设置在所述第一段烘干装置的一端,能够将初步干燥定型的木耳输送到分拣装置的一端;烘干箱,其设置在所述分拣机构的另一端,能够接收来自所述分拣机构的木耳,并去除木耳中剩余的水分;其中,所述第一段烘干装置对木耳进行初步烘干定型,再通过烘干箱对木耳进行第二次烘干。优选的是,所述第一段烘干装置包括:烘干锅锅体,其一侧设置有进料滑道,所述挡片沿轴向设置在所述烘干锅锅体的内壁;驱动机构,其设置在锅体支架的下部,所述烘干锅锅体的底部;风道,其设置在所述烘干锅锅体的下部,且内部设置有加热器,能够向烘干锅锅体内输送热风;出料传送带,其设置在所述烘干锅锅体的另一侧,出料口的下方,能够将所述烘干锅锅体中的木耳传送到所述运输装置上。优选的是,所述烘干锅锅体两侧设置有限位墙,能够在锅体被气缸推起时起到限位作用。优选的是,所述限位墙顶端连接有保温盖,能够在所述烘干锅锅体工作时进行保温。优选的是,所述运输装置上设置有两侧挡板和后挡板,且在所述运输装置上设置有橡胶凸起,防止木耳木耳滑落。优选的是,所述烘干箱的箱体为两层板面的结构,且顶部设置有风机,通过换气保证烘干箱中有干燥的空气以及正常的温度。优选的是,所述箱体内部设置有保温隔板,其将所述箱体分为上下两层,能够隔绝上下两层之间的温度;其中上下两层分别设置有木耳托盘,能够对分拣来的不同大小的木耳分别进行烘干。优选的是,所述第一段烘干装置还包括:温度传感器,其设置在所述烘干锅锅体的内部,用于测量所述烘干锅锅体内的温度;气体流量传感器,其设置在所述风机加热器的进风口处;水分检测器,其与所述烘干锅锅体连接,能够检测所述烘干锅锅体内食品的水分含量;重量传感器,其设置在所述烘干锅锅体的底部,能够检测筒内食品的重量;模糊控制器,其连接烘干锅锅体、风机加热器、温度传感器、气体流量传感器、水分检测器和重量传感器,用于接收温度传感器、气体流量传感器、水分检测器和重量传感器传递的数据,并控制烘干锅锅体内的风量和温度、木耳的重量。一种木耳干燥控制方法,包括:将湿木耳的湿重Ms、湿木耳的水分含量Ns与烘干木耳的水分含量Ng的水分含量差值ΔN输入到模糊控制器中,所述模糊控制器中湿木耳的湿重Ms与水分含量的差值以及模糊控制器输出风机加热器的热风风量Qc均分为7个等级;所述湿木耳的湿重Ms的论域为[-10,10],所述水分含量差值ΔN的论域为[0,1],输出热风风量Qc的论域为[-8,8],设定量化因子均为1,比例因子为1;输入和输出的模糊集为{NB,NM,NS,0,PS,PM,PB本文档来自技高网
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【技术保护点】
一种防粘连木耳干燥装置,其特征在于,包括:第一段烘干装置,其内部设置有挡片,能够将木耳从低处带起,防止木耳粘连;运输装置,其设置在所述第一段烘干装置的一端,能够将初步干燥定型的木耳输送到分拣装置的一端;烘干箱,其设置在所述分拣机构的另一端,能够接收来自所述分拣机构的木耳,并去除木耳中剩余的水分;其中,所述第一段烘干装置对木耳进行初步烘干定型,再通过烘干箱对木耳进行第二次烘干。

【技术特征摘要】
1.一种防粘连木耳干燥装置,其特征在于,包括:第一段烘干装置,其内部设置有挡片,能够将木耳从低处带起,防止木耳粘连;运输装置,其设置在所述第一段烘干装置的一端,能够将初步干燥定型的木耳输送到分拣装置的一端;烘干箱,其设置在所述分拣机构的另一端,能够接收来自所述分拣机构的木耳,并去除木耳中剩余的水分;其中,所述第一段烘干装置对木耳进行初步烘干定型,再通过烘干箱对木耳进行第二次烘干。2.根据权利要求1所述的防粘连木耳干燥装置,其特征在于,所述第一段烘干装置包括:烘干锅锅体,其一侧设置有进料滑道,所述挡片沿轴向设置在所述烘干锅锅体的内壁;驱动机构,其设置在锅体支架的下部,所述烘干锅锅体的底部;风道,其设置在所述烘干锅锅体的下部,且内部设置有风机加热器,能够向烘干锅锅体内输送热风;出料传送带,其设置在所述烘干锅锅体的另一侧,出料口的下方,能够将所述烘干锅锅体中的木耳传送到所述运输装置上。3.根据权利要求2所述的防粘连木耳干燥装置,其特征在于,所述烘干锅锅体两侧设置有限位墙,能够在锅体被气缸推起时起到限位作用。4.根据权利要求3所述的防粘连木耳干燥装置,其特征在于,所述限位墙顶端连接有保温盖,能够在所述烘干锅锅体工作时进行保温。5.根据权利要求1所述的防粘连木耳干燥装置,其特征在于,所述运输装置上设置有两侧挡板和后挡板,且在所述运输装置上设置有橡胶凸起,防止木耳木耳滑落。6.根据权利要求1所述的防粘连木耳干燥装置,其特征在于,所述烘干箱的箱体为两层板面的结构,且顶部设置有风机,通过换...

【专利技术属性】
技术研发人员:陈思羽白冰刘春山
申请(专利权)人:佳木斯大学
类型:发明
国别省市:黑龙江;23

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