一种补钙补铁牛尾汤的制作方法技术

本发明专利技术提供一种补钙补铁牛尾汤的制作方法。其特征在于，所述的组方按质量比为:牛尾400克;西芹200克;蕃茄150克;胡萝卜200克;洋葱180克;水750毫升;香叶1克;牛至1克;橄榄油1大匙;盐2茶匙；1.牛尾去掉多余的脂肪，下锅用橄榄油中火煎香拿出；西芹，胡萝卜，蕃茄切块，洋葱切丝或末备用；将除蕃茄以外的蔬菜放入锅中炒香；加入水，放入牛尾，蕃茄，牛至和香叶，还有盐；煮开后转小火煮2小时至牛尾酥烂即可。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食疗补钙补铁汤的制作方法，特别是涉及到补钙补铁牛尾汤的制作方法。
技术介绍
牛尾400克;西芹200克;蕃茄150克;胡萝卜200克;洋葱180克;水750毫升;香叶1克;牛至1克;橄榄油1大匙;盐2茶匙。
技术实现思路
本专利技术的专利技术目的就是要提供一种补钙补铁汤的制作方法。本专利技术的技术方案是：提供一种补钙补铁牛尾汤的制作方法。其特征在于，所述的组方按质量比为:牛尾400克;西芹200克;蕃茄150克;胡萝卜200克;洋葱180克;水750毫升;香叶1克;牛至1克;橄榄油1大匙;盐2茶匙；本专利技术的组方依据如下：中医认真牛尾补气养血强筋骨；每100克的牛尾含有10毫克的钙，3.6毫克的铁。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。牛尾性味甘平，富含胶质、多筋骨少膏脂，风味十足,能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜;现代营养学因其低脂肪高蛋白，富含多种营养物质，而视其为健康营养食品。具体实施方案所述的组方按质量比为：牛尾400克;西芹200克;蕃茄150克;胡萝卜200克;洋葱180克;水750毫升;香叶1克;牛至1克;橄榄油1大匙;盐2茶匙；具体步骤为:：1.牛尾去掉多余的脂肪，下锅用橄榄油中火煎香拿出；2.西芹，胡萝卜，蕃茄切块，洋葱切丝或末备用；3.将除蕃茄以外的蔬菜放入锅中炒香；4.加入水，放入牛尾，蕃茄，牛至和香叶，还有盐；5.煮开后转小火煮2小时至牛尾酥烂即可。

【技术保护点】
本专利技术提供一种补钙补铁牛尾汤的制作方法。

【技术特征摘要】
1.本发明提供一种补钙补铁牛尾汤的制作方法。2.所述的组方按质量比为:牛尾400克;西芹200克;蕃茄150克;胡萝卜200克;洋葱180克;水750毫升;香叶1克;牛至1克;橄榄油1大匙;盐2茶匙。3...

【专利技术属性】
技术研发人员：熊春艳，
申请(专利权)人：熊春艳，
类型：发明
国别省市：湖北;42