一种酒香淡雅型烟丝制造技术

本发明专利技术公开了一种酒香淡雅型烟丝，由下列重量份的原料制成：烟叶100‑110、茉莉花14‑17、柠檬4‑5、绿豆芽9‑12、芝士4‑5、艾叶2‑3、薄荷叶3‑4、荷叶4‑5、甘草3‑4、石斛6‑7、红曲米5‑6、白酒15‑20、山楂5‑6、香菇菌丝、生香酵母、适量。本发明专利技术成本低廉，茉莉花中的有效成分以及其特有的香气与烟丝混合后，能够突显烟丝与茉莉花香韵，改善了吸食品质和感官舒适度。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及烟叶加工
，尤其涉及一种酒香淡雅型烟丝。
技术介绍
烟草中含有尼古丁等多种对人体有害的物质，烟草燃烧后的烟雾中含有7000余种化学成分，其中数百种为有害物质，可对人体健康造成严重危害。烟草危害是当今世界严重的公共卫生问题之一。随着科技的发展和对卷烟安全性的关注，低焦油、低危害卷烟越来越成为市场的热点。各大卷烟厂都在开发适应市场需求的产品，选择适合的卷烟原料就成为产品开发中面临的一项十分重要的任务。为了降低烟草对人体的危害，本专利技术能够改善吸烟者所感受的香烟味，同时还能减轻对周围人群的影响。本专利技术的烟丝二氧化碳来源丰富、价格低廉，且无色、无毒、无害、气化点很低。
技术实现思路
本专利技术目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种酒香淡雅型烟丝。本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种酒香淡雅型烟丝，由下列重量份的原料制成：烟叶100-110、茉莉花14-17、柠檬4-5、绿豆芽9-12、芝士4-5、艾叶2-3、薄荷叶3-4、荷叶4-5、甘草3-4、石斛6-7、红曲米5-6、白酒15-20、山楂5-6、香菇菌丝、生香酵母、适量。根据权利要求书1所述酒香淡雅型烟丝，制备方法的具体步骤如下：(1)将石斛加入适量水研磨成汁，加入艾叶、薄荷叶、荷叶、甘草后文火煎煮1-2小时，滤掉沉渣，冷却至室温后加入香菇菌丝，22-26℃条件下培养4-5天，离心后分离培养液与沉淀物料；(2)将山楂洗净后放入白酒中浸泡，回流提取2次，滤出山楂，再将红曲米文火炒香后，加入上述山楂浸泡酒研磨成浆，离心后得上清液；(3)将步骤1的沉淀物料、步骤2滤出的山楂以及适量水混合后研磨成细浆，滤掉细渣，加入生香酵母28-30℃条件下发酵1-2天，得发酵液；(4)将烟叶制成丝状，与水以1:1喷淋加水混合均匀，再与步骤3的发酵液混合均匀后25-28℃发酵20-24小时，得发酵烟丝；(5)将柠檬研磨成汁，再将茉莉花烘干后与柠檬汁混合均匀，密封处理5-6小时，低温烘干后与步骤4的发酵烟丝混合均匀，密封处理7-9小时，得混合物料；(6)将芝士烘干后制成粉末，再绿豆芽制成浆液，混合后加热煮沸后趁热与步骤1的培养液、步骤2的上清液以及其他剩余成分混合均匀后，均匀喷洒在步骤5的混合物料上，100℃条件下烘干灭菌，即可。本专利技术的优点是：香菇生长过程中能够分泌一系列的酶，将纤维素、木质素类大分子物质降解，并同时将中药液转化为菌体蛋白和香菇多糖，提高药液中粗蛋白和可溶性多糖的含量，具有较高的营养价值和免疫增强的功能。白酒加上山楂浸泡可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。发酵后的烟丝整体感官质量均有提高，可以提高香气、减小刺激、余味舒适。制得的烟丝光泽，烟气柔和细腻，刺激性较小、余味舒适。本专利技术成本低廉，茉莉花中的有效成分以及其特有的香气与烟丝混合后，能够突显烟丝与茉莉花香韵，改善了吸食品质和感官舒适度。具体实施方式一种酒香淡雅型烟丝，由下列重量份的原料制成：烟叶100、茉莉花14、柠檬4、绿豆芽9、芝士4、艾叶2、薄荷叶3、荷叶4、甘草3、石斛6、红曲米5、白酒15、山楂5、香菇菌丝、生香酵母、适量。根据权利要求书1所述酒香淡雅型烟丝，制备方法的具体步骤如下：(1)将石斛加入适量水研磨成汁，加入艾叶、薄荷叶、荷叶、甘草后文火煎煮1小时，滤掉沉渣，冷却至室温后加入香菇菌丝，22℃条件下培养4天，离心后分离培养液与沉淀物料；(2)将山楂洗净后放入白酒中浸泡，回流提取2次，滤出山楂，再将红曲米文火炒香后，加入上述山楂浸泡酒研磨成浆，离心后得上清液；(3)将步骤1的沉淀物料、步骤2滤出的山楂以及适量水混合后研磨成细浆，滤掉细渣，加入生香酵母28℃条件下发酵1天，得发酵液；(4)将烟叶制成丝状，与水以1:1喷淋加水混合均匀，再与步骤3的发酵液混合均匀后25℃发酵20小时，得发酵烟丝；(5)将柠檬研磨成汁，再将茉莉花烘干后与柠檬汁混合均匀，密封处理5小时，低温烘干后与步骤4的发酵烟丝混合均匀，密封处理7小时，得混合物料；(6)将芝士烘干后制成粉末，再绿豆芽制成浆液，混合后加热煮沸后趁热与步骤1的培养液、步骤2的上清液以及其他剩余成分混合均匀后，均匀喷洒在步骤5的混合物料上，100℃条件下烘干灭菌，即可。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种酒香淡雅型烟丝，其特征在于，由下列重量份的原料制成：烟叶100‑110、茉莉花14‑17、柠檬4‑5、绿豆芽9‑12、芝士4‑5、艾叶2‑3、薄荷叶3‑4、荷叶4‑5、甘草3‑4、石斛6‑7、红曲米5‑6、白酒15‑20、山楂5‑6、香菇菌丝、生香酵母、适量。

【技术特征摘要】
1.一种酒香淡雅型烟丝，其特征在于，由下列重量份的原料制成：烟叶100-110、茉莉花14-17、柠檬4-5、绿豆芽9-12、芝士4-5、艾叶2-3、薄荷叶3-4、荷叶4-5、甘草3-4、石斛6-7、红曲米5-6、白酒15-20、山楂5-6、香菇菌丝、生香酵母、适量。2.根据权利要求书1所述酒香淡雅型烟丝，其特征在于，制备方法的具体步骤如下：(1)将石斛加入适量水研磨成汁，加入艾叶、薄荷叶、荷叶、甘草后文火煎煮1-2小时，滤掉沉渣，冷却至室温后加入香菇菌丝，22-26℃条件下培养4-5天，离心后分离培养液与沉淀物料；(2)将山楂洗净后放入白酒中浸泡，回流提取2次，滤出山楂，再将红曲米文火炒香后，加入上述山楂浸泡...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈佐坚，
申请(专利权)人：陈佐坚，
类型：发明
国别省市：广东;44