一种山药蜂蜜板栗仁及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种山药蜂蜜板栗仁，是由以下的原料制成：山药、板栗、薏苡仁、南瓜、萝卜、水适量、人参、刺玫花、熏衣草、银杏叶、留兰香、蜂蜜、薏仁油、五味子粉；其制作方法，包括以下步骤：(1)、制得备用板栗仁；(2)、制得混合果蔬汁；(3)、制得杂粮浆；(4)、制得营养液；(5)、制得浸泡液；(6)、将备用板栗仁放入浸泡液中浸泡，入味后捞出烘干，即得成品。本发明专利技术通过将山药、萝卜等果蔬及杂粮营养成分引入到蜂蜜板栗仁当中，同时添加五味子、人参等保健有益成分，其风味独特，食之酥脆可口，果香浓郁，在补充人体所需营养物质的同时，还具有养胃健脾、补肾强筋、活血强身等保健功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于保健食品领域，具体涉及一种山药蜂蜜板栗仁及其制作方法。
技术介绍
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，具有润肺、通便、补中、解毒的功效，可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，改善心脑系统的血液循环，具有广泛的应用价值和食用价值。蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。蜂蜜对某些慢性病还有一定的疗效。常服蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等都有良好的辅助医疗作用。板栗又名栗、栗子、风栗，是壳斗科栗属植物。栗子营养丰富，维生素C含量极高，其所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体之用。板栗还有较高的药用价值，主治反胃、吐血、便血等症，老少皆宜。板栗含柔软的膳食纤维，主要功效为养胃健脾、补肾强筋、活血止血等。目前，市场上板栗仁大多都是粗加工的，一般是加糖炒熟或直接煮熟后食用，吃起来口感发腻，风味和营养比较单一。现今人们由于生活方式、饮食习惯的改变，以及环境污染的加剧，人体机能退化本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种山药蜂蜜板栗仁，其特征在于，是由以下重量份的原料制成：山药50～80份、板栗60～100份、薏苡仁4～10份、南瓜3～8份、萝卜3～8份、水适量、人参2～4份、刺玫花1～2份、熏衣草1～2份、银杏叶2～3份、留兰香1～3份、蜂蜜25～30份、薏仁油5～10份、五味子粉2～5份；所述的山药蜂蜜板栗仁的制作方法，包括以下步骤：(1)、选取新鲜板栗，入90～100℃的水中煮5～8分钟，冷却后去外壳及栗衣，进行护色、晾干，得备用板栗仁；(2)、将山药、南瓜和萝卜除杂、清洁、打浆，混合后得混合果蔬汁；(3)、将薏苡仁加热煮至熟烂，打磨成浆，得到杂粮浆；(4)、将人参、刺玫花、熏衣草、银杏叶和留兰香混...

【技术特征摘要】
1.一种山药蜂蜜板栗仁，其特征在于，是由以下重量份的原料制成：山药50～80份、板栗60～100份、薏苡仁4～10份、南瓜3～8份、萝卜3～8份、水适量、人参2～4份、刺玫花1～2份、熏衣草1～2份、银杏叶2～3份、留兰香1～3份、蜂蜜25～30份、薏仁油5～10份、五味子粉2～5份；所述的山药蜂蜜板栗仁的制作方法，包括以下步骤：(1)、选取新鲜板栗，入90～100℃的水中煮5～8分钟，冷却后去外壳及栗衣，进行护色、晾干，得备用板栗仁；(2)、将山药、南瓜和萝卜除杂、清洁、打浆，混合后得混合果蔬汁；(3)、将薏苡仁加热煮至熟烂，打磨成浆，得到杂粮浆；(4)、将人参、刺玫花、熏衣草...

【专利技术属性】
技术研发人员：金成龙，
申请(专利权)人：金成龙，
类型：发明
国别省市：安徽;34