自动剁馅机制造技术

一种自动剁馅机，包括一底座和固定在底座上的安装架；底座中部有一凹槽，一步进电机组合固定安装在底座凹槽内；安装架中部有一对竖架，一剁馅组合安装在该对竖架上，该剁馅组合为一剁馅电机驱动的剁馅机构，剁馅电机轴转动带动圆柱刀组合反复落下、抬起；一容器组合套装在步进电机组合上部，步进电机轴带动其间歇停止、转动，圆柱刀组合落下阶段，步进电机轴带动容器组合停止转动，圆柱刀组合抬起阶段，步进电机轴带动容器组合转动一角度值，圆柱刀组合如此反复落下、抬起，步进电机轴带动容器组合间歇停止、转动，完成自动剁馅功能。能够解决手工剁馅导致的劳动量大、效率低等问题，方便了人们享用美食。

【技术实现步骤摘要】

本技术属厨房用具
，尤其涉及一种自动剁馅机。
技术介绍
“饺子”、“丸子”等是中国的传统美食，然而制作“饺子”、“丸子”的主要工序“剁馅”比较复杂繁重，目前大部分家庭剁馅主要采用的是人工剁馅，花费很多体力和时间，有的家庭用绞肉机和绞菜机“绞馅”，影响了肉或菜的原汁原味，自动剁馅机，模拟手工剁馅，保持了肉、菜的原品质，只要把块、片、条等形状的肉或菜放入到下部间歇转动容器内，按下“启动/暂停”键，自动完成剁馅工作。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种自动剁馅机，其可以替代手工剁馅，并且能够选择剁馅时间，以满足把不同的肉、菜品种剁到恰倒好处的需求。为实现上述目的，本技术采取以下设计方案：一种自动剁馅机，至少是包括有一个底座和固定在底座上的安装架；所述底座中间有一凹槽；一步进电机组合固定安装在底座凹槽内；所述的安装架中间包括有一对竖架；一剁馅组合安装在一对竖架上；一容器组合套装在步进电机组合上部。所述自动剁馅机中，所述剁馅组合包括剁馅电机、联轴器和剁馅机构；所述联轴器通过轴承固定安装一竖架内侧内凹圆柱槽内；所述剁馅电机与安装联轴器的竖架固定连接，其电机轴套装固定在联轴器轴孔内；所述剁馅机构本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种自动剁馅机，其特征在于：至少是包括有一个底座和固定在底座上的安装架；所述底座中间有一凹槽；一步进电机组合固定安装在底座凹槽内；所述的安装架中间包括有一对竖架；一剁馅组合安装在一对竖架上；一容器组合套装在步进电机组合上部。

【技术特征摘要】
1.一种自动剁馅机，其特征在于：至少是包括有一个底座和固定在底座上的安装架；所述底座中间有一凹槽；一步进电机组合固定安装在底座凹槽内；所述的安装架中间包括有一对竖架；一剁馅组合安装在一对竖架上；一容器组合套装在步进电机组合上部。2.如权利要求1所述的自动剁馅机，其特征在于：所述的剁馅组合包括剁馅电机、联轴器和剁馅机构；所述联轴器通过轴承固定安装一竖架内侧内凹圆柱槽内；所述剁馅电机与安装联轴器的竖架固定连接，其电机轴套装固定在联轴器轴孔内；所述剁馅机构包括有曲柄、圆柱刀组合、连杆和转轴，所述曲柄一端套装在相应一侧竖架内凹圆柱槽轴承孔内，另一端固定套装在相应一侧联轴器轴孔内，所述圆柱刀组合包括有上刀架、转轴和下圆柱刀，转轴安装在下圆柱刀上端的下半凹槽与上刀架的上半凹槽组成的圆柱孔内，上刀架与下圆柱刀固定连接，所述连杆一端套设在曲柄中部凸起部分，另一端套设在转轴上。3.如...

【专利技术属性】
技术研发人员：项辉宇，冷崇杰，
申请(专利权)人：北京工商大学，
类型：新型
国别省市：北京;11