烟用功能添加剂及其制备方法技术

本发明专利技术是一种烟用功能添加剂及其制备方法。是按以下方法制取：以食用菌为原料，烘干、粉碎后得到食用菌粉，将食用菌粉加水和盐酸或硫酸进行酸解，得食用菌酸解液；用氢氧化钠调整ｐＨ后，加入多糖水解酶水解，调整ｐＨ后，再加入蛋白酶二次水解，然后加糖和氨基酸进行梅拉德反应，反应完加入溶剂水或乙醇提取，过滤，浓缩除掉溶剂即得浸膏状产品。本发明专利技术与现有技术相比具有以下优点：原料来源广泛，价值低廉；所制取的功能添加剂，含有多种香气成分，具有烘烤香香气、坚果香香气和菌类的特征香气，与烟香协调，香气逼真，强度高。对改善卷烟余味和降低刺激效果明显。本发明专利技术生产的产品可溶性好，可直接用于卷烟加料，应用方便。

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种利用生化工程技术制取烟用功能添加剂，以及它的制备方法。
技术介绍
目前，我国烟草中添加的功能添加剂大多是采用传统的方法配制的。即以多种天然提取物单体和合成单体混合调配而成，这样所制得的添加剂虽然生产操作简单，但存在香气单调、对烟草改善性不足等缺点。目前有用梅拉德反应制取烟用添加剂，但以成品还原糖和氨基酸为原料制取的烟用添加剂香气单一，容易被模仿，而且改善卷烟抽吸品质效果不明显。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种烟用功能添加剂及其制备方法，该方法所用的原料来源广泛，成本低，所得的功能添加剂与烟香协调，改善卷烟余味、降低刺激效果明显。本专利技术的目的是通过以下技术方案实现的烟用功能添加剂是按以下方法制取以100～400g食用菌为原料，烘干、粉碎后得到食用菌粉，将食用菌粉加水300～800ml和1mol/L盐酸或硫酸20～60ml进行酸解，温度为80～100℃，时间0.5～2小时，得食用菌酸解液；用1mol/L氢氧化钠调整pH为4.0～8.0后，加入多糖水解酶10～20g水解，温度为50～65℃，时间2～4小时，调整pH4.0～8.0，再加入蛋白酶20～40g二次水解，温本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种烟用功能添加剂，其特征在于它是按以下方法制取：以１００～４００ｇ食用菌为原料，烘干、粉碎后得到食用菌粉，将食用菌粉加水３００～８００ｍｌ和１ｍｏｌ／Ｌ盐酸或硫酸２０～６０ｍｌ进行酸解，温度为８０～１００℃，时间０．５～２小时，得食用菌酸解液；用１ｍｏｌ／Ｌ氢氧化钠调整ｐＨ为４．０～８．０后，加入多糖水解酶１０～２０ｇ水解，温度为５０～６５℃，时间２～４小时，调整ｐＨ４．０～８．０，再加入蛋白酶２０～４０ｇ二次水解，温度为３０～７０℃，时间２～４小时，ｐＨ４．０～８．０；加糖１０～４０ｇ和氨基酸５～２０ｇ进行梅拉德反应，反应温度：１００～１４０℃，时间２～４小时，反应完加入溶剂水１０００～３...

【技术特征摘要】
1.一种烟用功能添加剂，其特征在于它是按以下方法制取以100～400g食用菌为原料，烘干、粉碎后得到食用菌粉，将食用菌粉加水300～800ml和1mol/L盐酸或硫酸20～60ml进行酸解，温度为80～100℃，时间0.5～2小时，得食用菌酸解液；用1mol/L氢氧化钠调整pH为4.0～8.0后，加入多糖水解酶10～20g水解，温度为50～65℃，时间2～4小时，调整pH4.0～8.0，再加入蛋白酶20～40g二次水解，温度为30～70℃，时间2～4小时，pH4.0～8.0；加糖10～40g和氨基酸5～20g进行梅拉德反应，反应温度100～140℃，时间2～4小时，反应完加入溶剂水1000～3...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨黎华，白海俊，李祖红，徐若飞，徐济仓，包崇彦，李秀红，王松峰，
申请(专利权)人：云南瑞升烟草技术集团有限公司，
类型：发明
国别省市：53[中国|云南]