【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种高蛋白富硒的芽苗菜培养基质的制备方法。
技术介绍
食用菌菌渣、啤酒酒糟和养鸡场鸡粪是农业、轻工业和养殖业的有机废弃物。随着食用菌产业的发展，我国每年至少产生400万吨的菌渣，啤酒酒糟的产量约为1000万吨/年，干鸡粪产量为7300万吨/年，这些废弃物处理不当，不但会干扰人的正常生活，还会污染环境，甚至造成病原菌的滋生，造成疾病流行，威胁人类健康。同时，还会影响农业、轻工业和养殖业的健康发展。因此，需要探索生态化、无害化、资源化、循环化的农业有机废弃物转化方法。芽苗菜可食用的植物种子的幼苗。种籽在一盘在育苗盘中发芽，不需要传统的土壤栽培，但可以添加培养基质或营养液，只要温湿度适合，发芽长成幼嫩的茎或芽，就可作为富含营养食物。芽苗菜的培育，主要有黄豆芽、红豆芽、黑豆芽、绿豆芽、苜蓿芽、松柳芽、小麦芽、油葵芽、萝卜芽、花生芽、空心菜芽、荞麦芽、枸杞芽、紫苏芽等。由于芽苗菜的栽培技术含量不高，因此价值并不高，需要探索保健型芽苗菜的生产栽培技术，以提高产品的附加值。硒是人体生命活动中必需的微量元素之一，是人体内的抗氧化剂，能提高人体免疫力，具有多种生物功能。硒除可防治克山病、大骨节病外，还能抗病毒、抗过敏、抗衰老、消炎、抗黄曲霉毒素B1和苯并蒽、亚硝胺等致癌作用，减轻放疗、化疗的毒副作用。补硒主要通过直接口服或静脉注射硒化合物,而过量摄入硒可造成硒中毒。因此，需要探索生物转化无机硒产生有机硒的方法，提高补硒的安全性。蝇蛆是一种理想的生物转化材料，其生长迅速，可适应各种饲料和环境，并且作为饲用蛋白添加剂营养价值高，含粗蛋白质53.26-62%，粗脂...
【技术保护点】
一种高蛋白富硒的芽苗菜培养基质的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：步骤（1）：收集食用菌培养后的菌渣，晒干粉碎后，过20目筛网；步骤（2）：将过筛后的菌渣、鸡粪按3‑7:7‑3的比例混合，按重量添加1%的鱼粉，再与鲜啤酒酒糟按重量1:1混匀，调至含水量为40‑50%，密封发酵，制成蝇蛆培养基质；步骤（3）：在基础培养基质中按5‑15mg/kg的比例加入亚硒酸钠溶液，制成富硒蝇蛆培养基；步骤（4）：将富硒蝇蛆培养基质置于120cm×60cm×20cm的水泥转化池内；步骤（5）：在富硒蝇蛆培养基上按5000‑10000粒/kg的比例接入家蝇卵，或按4000‑8000粒/kg的比例接入棕尾别麻蝇卵或丝光绿蝇卵，置于25‑30℃、湿度为60‑75%的条件下进行培养，4‑5天后，将培养基质及其内部的蝇蛆整体烘干、磨碎，做成高蛋白富硒培养基质；步骤（6）：将高蛋白富硒培养基深加工，可做成粉剂或颗粒剂基质，用于芽苗菜的栽培。
【技术特征摘要】
1.一种高蛋白富硒的芽苗菜培养基质的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：步骤（1）：收集食用菌培养后的菌渣，晒干粉碎后，过20目筛网；步骤（2）：将过筛后的菌渣、鸡粪按3-7:7-3的比例混合，按重量添加1%的鱼粉，再与鲜啤酒酒糟按重量1:1混匀，调至含水量为40-50%，密封发酵，制成蝇蛆培养基质；步骤（3）：在基础培养基质中按5-15mg/kg的比例加入亚硒酸钠溶液，制成富硒蝇蛆培养基；步骤（4）：将富硒蝇蛆培养基质置于120cm×60cm×20cm的水泥转化池内；步骤（5）：在富硒蝇蛆培养基上按5000-10000粒/kg的比例接入家蝇卵，或按4000-8000粒/kg的比例接入棕尾别麻蝇卵或丝光绿蝇卵，置于25-30℃、湿度为60-75%的条件...
【专利技术属性】
技术研发人员：张忠，张瑞玲，庄桂芬，黄振东，薛志静，
申请(专利权)人：泰山医学院，
类型：发明
国别省市：山东;37
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