【技术实现步骤摘要】
本技术公开的系一种球形食品成型装置，尤为一种将地瓜泥饼、土豆泥饼以及豆类泥饼等加工成球形的或橄榄形的球形食品成型装置。
技术介绍
将地瓜、土豆、豆类的果食进行加工形成休闲食品或即食食品，较受人们的欢迎，以地瓜为例，先将地瓜加工成泥饼状，然后再将其加工成一个个地瓜球，最后在地瓜球的表面包复地瓜粉，使之形成迷你型的地瓜食品。而在将地瓜泥饼制作成球形的过程中需要用到成型装置，因为用手工搓制既受效率所限制，又受卫生要求所不允。已有技术中，有一种全自动的如日本NIPPON GAREER公司生产的球形食品成型机，这种机器因受结构上的限制，仅具三个模腔，而且在成形过程中仅具有将料斗内的泥饼挤入模腔内的挤入力，而不具有填压力。这种成型机所存在的不足有以下几点一是效率低下；二是结构复杂、零部件易损、更换麻烦；三是因只具挤力而无压入力，致球品欠结实；四是安装不便。
技术实现思路
本技术的任务是要提供一种加工效率高的、简单而耐用的、所制球品结实的球形食品成型装置。本技术的另一个任务是要提供一种操作省力的球形食品成型装置。本技术的再一个任务是要提供一种能方便地安装于食品作业台上的球形食品成型装置。...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种球形食品成型装置，其特征在于包括一凹模板(1)，该凹模板(1)上间隔地分布有若干透过式的圆形模腔(2)；一凸模板(4)，该凸模板(4)上形成有与圆形模腔(2)形状相配及数量相等并彼此能一一对应的圆形凸块(5)；复数根用于将凸模板(4)导向至凹模板(1)的导杆(6)；一用以将凸模板(4)活动的藉将凸模板(4)上的各圆形凸块(5)伸展到圆形模腔(2)中的手工操作机构。2.根据权利要求1所述的球形食品成型装置，其特征在于在所述的手工操作机构上延接一脚动操作机构。3.根据权利要求1所述的球形食品成型装置，其特征在于在凹模板(1)之左、右二侧设置有安装固定条(3)、(3′)。4.根据权利要求1所述的球形食品成型装置，其特征在于所述的圆形模腔(2)的形状为椭圆形，与之相对应的圆形凸块(4)的形状亦为椭圆形。5.根据权利要求1或4所述的球形食品成型...
【专利技术属性】
技术研发人员：黄南富，曾莛富，
申请(专利权)人：台太兴业常熟食品有限公司，
类型：实用新型
国别省市：
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