【技术实现步骤摘要】
本技术涉及制冷或冷却领域，尤其涉及一种用于发酵乳终止后发酵的快速冷却装置。
技术介绍
发酵乳产品具有营养丰富、易消化、适口性好和便于保藏等优点，为广大消费者所喜爱，因此市场前景广阔。但是在规模化发酵乳生产过程中，其稳定性一直是发酵乳产品生产的关键问题，其间，产品灌装温度较高，装箱、码盘后直接进入成品冷库，由于整盘货物规格较大，冷库内空气对流较为缓慢，周边产品、尤其是位于整盘货物中间的产品在短时间内难以冷却到终止发酵温度，造成产品过发酵而产生严重质量问题。有鉴于上述的缺陷，本设计人，积极加以研究创新，以期创设一种用于发酵乳终止后发酵的快速冷却装置，使其更具有产业上的利用价值。
技术实现思路
为解决上述技术问题，本技术的目的是提供一种将发酵乳产品在进入成品冷库前，快速降温至终止发酵温度的用于发酵乳终止后发酵的快速冷却装置。本技术的用于发酵乳终止后发酵的快速冷却装置，由若干个冷却单元组合而成，所述冷却单元包括外保温箱体、挡风箱体、充气密封袋、冷却蒸发器以及与冷却蒸发器连接的制冷压缩冷凝机组，所述挡风箱体置于外保温箱体内，所述冷却蒸发器设置在外保温箱体与挡风箱体间以使通过它的气...
【技术保护点】
一种用于发酵乳终止后发酵的快速冷却装置，其特征在于：由若干个冷却单元组合而成，所述冷却单元包括外保温箱体、挡风箱体、充气密封袋、冷却蒸发器以及与冷却蒸发器连接的制冷压缩冷凝机组，所述挡风箱体置于外保温箱体内，所述冷却蒸发器设置在外保温箱体与挡风箱体间以使通过它的气流冷却，所述挡风箱体的相对两侧分别开设有风口，所述风口上装配有风机，所述挡风箱体内壁两风口外侧框架上均装有四边形环状充气密封袋，进、出货物时密封袋泄气缩小，装待冷却发酵乳的每个货箱带有专用通风孔，当发酵乳货箱码盘放置在挡风箱体内腔中，内壁两风口外侧框架上四边形环状充气密封袋充气，气封袋紧贴整盘货物外边，风机开启，一...
【技术特征摘要】
1.一种用于发酵乳终止后发酵的快速冷却装置，其特征在于：由若干个冷却单元组合而成，所述冷却单元包括外保温箱体、挡风箱体、充气密封袋、冷却蒸发器以及与冷却蒸发器连接的制冷压缩冷凝机组，所述挡风箱体置于外保温箱体内，所述冷却蒸发器设置在外保温箱体与挡风箱体间以使通过它的气流冷却，所述挡风箱体的相对两侧分别开设有风口，所述风口上装配有风机，所述挡风箱体内壁两风口外侧框架上均装有四边形环状充气密封袋，进、出货物时密封袋泄气缩小，装待冷却发酵乳的每个货箱带有专用通风孔，当发酵乳货箱码盘放置在挡风箱体内腔中，内壁两风口外侧框架上四边形环状充气密封袋充气，气封袋紧贴整盘货物外边，风机开启，一侧吹，另一侧吸，这样由冷却蒸发器冷却后的气流强制通过货箱上的专用通风孔道来冷却货物，气流由冷却蒸发器一侧经外保温箱体与挡风箱体间通道、流经一侧风机、流经货箱上的专用通风孔道、流经另一侧风机、流经冷却蒸发器另一侧的外保温箱体与挡风箱体间通道回到冷却蒸发器，气流循环流动，上述气流所流经装置内的通道形成严密的气流循环通道，气流通道内可...
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