一种以野生植物籽为主的营养食品制造技术

一种以野生植物籽为主的营养食品，在小麦粉中添加榧子粉、核桃粉、莲子粉，特别还添加了白果粉和竹米粉，组合物中各组分重量百分比如下：榧子粉10‑15％、核桃粉10‑15％、莲子粉10‑15％、白果粉5‑8％和竹米粉2‑5％，其余为小麦粉。制作过程如下：原料混合、加水二次磨浆、均质、喷雾干燥、过筛、包装，本发明专利技术提供了一种营养独特且具有保健和一定疗效的食品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于一种营养食品，特别属于一种以野生植物籽为主的营养食品。
技术介绍
随着生活水平的提高，生活节奏的加快，人们需要营养独特且具有保健功能的食品。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供了一种营养独特且具有保健功能的食品。本专利技术解决技术问题的技术方案为：一种以野生植物籽为主的营养食品，在小麦粉中添加榧子粉、核桃粉、莲子粉，特别还添加了白果粉和竹米粉，组合物中各组分重量百分比如下，榧子粉10-15％、核桃粉10-15％、莲子粉10-15％、白果粉5-8％、竹米粉2-5％，其余为小麦粉。制作过程包括：原料混合、加水二次磨浆、均质、喷雾干燥、过筛、包装。香榧粉每100克含水分6.4克、蛋白质10克、脂肪44.1克、碳水化合物29.8克、粗纤维6.8克、灰分2.9克；另含钙71毫克、磷275毫克、铁3.6毫克；含有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸的甘油脂、淄醇\\草酸、葡萄糖、多糖、挥发油、鞣质等；还含有丰富的维生素E、维生素A和多种脂碱，具有杀虫消积、润肺化痰、滑肠消痔、健脾补气、润泽肌肤、延缓衰老、去瘀生新的功能，并对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用。核桃粉每百克含蛋白质15～20克、脂肪60～70克、碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，有益于脑的营养补充、健脑益智作用，核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收。莲子粉中碳水化合物的含量高达62％，蛋白质含量高达16.6％，并含有丰富的钙、磷、钾和铁及多种维生素、荷叶碱、金丝草甙等物质，具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用，适用于心悸、失眠，体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症。白果粉含银杏醇、银杏酸、氢化白果亚酸、钾盐和糖，灰分含钙、磷、锰、铁，具有温肺益气、镇咳止喘、抗利尿，对结核杆菌有抑制作用。竹米粉含有18种蛋白质水解的氨基酸，平均达11.59g/100g，具有清热解毒之功效，还可治肝病和癌症，是难得的养胃护胃之品。本专利技术的的有益效果：在小麦粉中添加榧子粉、核桃粉、莲子粉，特别还添加了白果粉和竹米粉，营养独特且具有保健和一定疗效作用。具体实施方式一种以野生植物籽为主的营养食品，在小麦粉中添加榧子粉、核桃粉、莲子粉，特别还添加了白果粉和竹米粉，组合物中各组分重量百分比如下：榧子粉10-15％、核桃粉10-15％、莲子粉10-15％、白果粉5-8％和竹米粉2-5％，其余为小麦粉制作过程包括：原料混合、加水二次磨浆、均质、喷雾干燥、过筛、包装。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种以野生植物籽为主的营养食品，在小麦粉中添加榧子粉、核桃粉、莲子粉，特别还添加了白果粉和竹米粉，组合物中各组分重量百分比如下：榧子粉10‑15％、核桃粉10‑15％、莲子粉10‑15％、白果粉5‑8％和竹米粉2‑5％。

【技术特征摘要】
1.一种以野生植物籽为主的营养食品，在小麦粉中添加榧子粉、核桃粉、莲子粉，特别还添加了白果粉和竹米粉，组合物中各组分重量百分比如下：榧子粉10-15％、核桃粉10-15％、莲子粉1...

【专利技术属性】
技术研发人员：程靖宁，吴景伦，
申请(专利权)人：程靖宁，
类型：发明
国别省市：安徽;34