【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】本技术属于食品加工机械的改进。已知,以白面、玉米面、高粱米面及各种淀粉压制冷面时,多采用活塞式加工机械或采用螺旋叶片式加工机械,上述机械均为一次加工成形,尤其在加工成形中产生的蒸汽难以排除而影响了冷面的质量,味道不纯,仅仅是为了满足喜欢冷食的居民需要而设计的,机械构造复杂而且笨重,操作不便耗能大。本技术的目的就在于提供一种能实现二次膨化、二次排气及一次成条的膨化成形熟面机。本技术是这样实现的。在机架一侧装有小皮带轮电动机,在另一侧装有膨化成形熟面机主机,主机主轴通过轴承、轴承座与大皮带轮组成一体,大皮带轮和小皮带轮用三角皮带相接。主机的特征在于在主轴上,配置有两组相间的螺旋叶片;主轴一端通过固定轴承和止推轴承与大皮带轮组成一体,另一端与筛片相对;在主轴外缘处设置有呈圆柱形的膨化缸和成条缸;在主轴中部配置有圆环形的膨化片,膨化片被置于膨化缸与成条缸的结合部处,并用卡子将膨化缸、成条缸及膨化片三者固定在一起;在成条缸的上端设置有数个排气孔,其下端装有筛片及筛子压片,并被卡子所固定;在膨化缸上部设置有喇叭形喂料口。膨化成形熟面机的工作原理为把面粉和水分别按77~75%和23~25%的配比量进行混合、搅拌,从喂料口加入膨化缸内,在螺旋叶片旋转作用下,与缸壁产生激烈的磨擦并产生相应的压力,促使湿度上升,含水的面粉,通过膨化片被挤出膨化,此时熟面率为60%,产生的蒸气通过排气孔被真空泵排向空气中,被膨化的面随之进入成条缸内,在螺旋叶片旋转时产生的高温高压作用下,使面通过筛片形成条状的熟面条,熟化率达到100%。本技术是由膨化机构、成条机构及带有两组螺旋叶片的主轴组成的, ...
【技术保护点】
由带有电动机(2)的机架(1)、小皮带轮(3)、大皮带轮(5)、三角皮带(4)、喂料口(9)及有螺旋叶片的主轴(7)组成的膨化成形熟面机,其特征在于:a、在主轴(7)上,配置有两组相间的螺旋叶片,主轴(7)一端通过轴承(6)与大皮带轮( 5)组成一体,b、在主轴(7)外缘处设置有呈圆柱形的膨化缸(8)和成条缸(12),c、在主轴(7)中部配置有圆环形的膨化片(10),膨化片被置于膨化缸(8)和成形缸(12)结合部处,并用卡子(11)固定并连接在一起,d、在成条缸 (12)上部设有数个排气孔(15),其下端设有筛片(13)和筛子压片(14),并用卡子(11)所固定,e、在膨化缸(8)上端装有喂料口(9)。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】由带有电动机[2]的机架[1]、小皮带轮[3]、大皮带轮[5]、三角皮带[4]、喂料口[9]及有螺旋叶片的主轴[7]组成的膨化成型熟面机,其特征在于a、在主轴[7]上,配置有两组相间的螺旋叶片,主轴[7]一端通过轴承[6]与大皮带轮[5]组成一体,b、在主轴[7]外缘处设置有呈圆柱形的膨化缸[8]和成...
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