验酒器制造技术

本实用新型专利技术揭示一种验酒器，包括冷凝器和反应釜，所述冷凝器位于反应釜上方，所述冷凝器中设置冷凝管，冷凝器底部有与反应釜联通的蒸汽进出孔，所述蒸汽孔与所述冷凝管连接，所述冷凝管的出口位于冷凝器底部。上述验酒器可以快速、准确、直观地检测出白酒是纯粮酿造的固态法酿酒，还是食用酒精和水勾兑的液态法酿酒，或者是两者合成的固液法酿酒。该产品操作简单，即便是没有任何文化基础的消费者也可以直接操作，不需要复杂的流程，适用范围广，不受操作人员文化技术水平、操作环境的限制，便于携带；而且成本低廉。

【技术实现步骤摘要】

本申请属于酒类质量检测技术，具体涉及一种检验白酒品质的验酒器。
技术介绍
乙醇（酒精）的沸点是78.3℃，水的沸点是100℃，因此，对白酒进行蒸馏，当温度达到78.3℃时，乙醇就会率先蒸发。此时，再对气态乙醇进行冷却，就能得到纯度较高的乙醇。固态法酿酒是将高粱、小麦等农作物经过糖化转化为乙醇（酒精）形成的。酒里面除了含有乙醇，还含有多种微量成分，对其进行蒸馏，分离出的乙醇除了辣感柔和，还有轻微的酸、涩、甜多种滋味；分离出的酿造物比较浑浊，有浓烈的酸味。液态法酿酒是将食用酒精和水勾兑，再添加香精香料合成的。对其进行蒸馏，分离出的乙醇除了强烈的辣味，没有其他滋味；分离出的酿造物比较清澈，有强烈的化学品刺激味，臊涩难闻。另外，还可以根据乙醇和酿造物的口感、气味、浊变程度，判断固态法酿酒和液态法酿酒的产品之间的差异。目前检测酒的方法有两种，一是用蒸馏器，通常由具备一定技术背景的人员在比较安全的环境操作；二是用酒厂的酒甑，由酒厂技术员在特定场所操作。其原理都是通过对白酒（酒甑主要用于酒糟）进行蒸馏，实现酒精（乙醇）与酿造物的分离。这两种方法都需要具备一定技术背景和相关知识的人才能操作，而且对环境安全性要求高，设备不便于移动。为了克服以上缺陷，本技术提出一种便于携带，操作简便的验酒器。
技术实现思路
本技术目的在于改变大众难以借助科学工具鉴别白酒的现状，为人们提供一个可以安全、易用、便携的鉴酒工具。从而实现健康饮酒，饮健康酒的良好愿望。 本技术通过以下技术方案实现：一种验酒器，包括冷凝器和反应釜，所述冷凝器位于反应釜上方，所述冷凝器中设置冷凝管，冷凝器底部有与反应釜联通的蒸汽进出孔，所述蒸汽孔与所述冷凝管连接，所述冷凝管的出口位于冷凝器底部。 进一步，所述反应釜带有加热装置，优选电加热装置。 进一步，所述反应釜带有控制面板，所述控制面板上有温度显示器。 进一步，所述冷凝器带有排水管。 进一步，所述冷凝管为蛇形盘管。 进一步，所述冷凝器设置冷却水进口和出口。本技术的验酒器可以快速、准确、直观地检测出白酒是纯粮酿造的固态法酿酒，还是食用酒精和水勾兑的液态法酿酒，或者是两者合成的固液法酿酒。该产品操作简单，即便是没有任何文化基础的消费者也可以直接操作，不需要复杂的流程，适用范围广，不受操作人员文化技术水平、操作环境的限制，便于携带；而且成本低廉，现行方法检测一次少则几百元多则过千元，过于昂贵。附图说明图1为本技术验酒机的结构示意图。图中：1-冷凝器，2-反应釜，3-冷凝器盖子，4-冷凝管出口，5-排水管，6-控制面板，7-电源，8-蒸汽孔，9-冷凝管。10-冷却水进口，11-冷却水出口。具体实施方式 下面结合附图，对本技术进一步详细说明。 一种验酒器，包括冷凝器1和反应釜2，所述冷凝器位于反应釜上方，所述冷凝器中设置冷凝管9，冷凝器底部有与反应釜联通的蒸汽孔8，所述蒸汽进出孔与所述冷凝管连接，所述冷凝管的出口位于冷凝器底部。所述反应釜可以带有加热装置，优选电加热装置。所述反应釜还可以带有控制面板6，所述控制面板上有温度显示器。所述冷凝器可以带有排水管5。为了提高冷凝器效率，所述冷凝管可选择蛇形盘管，还可以使用循环水进行冷却，即在所述冷凝器设置冷却水进口10和出口11。 以下简单说明本验酒器的操作程序。 验酒器由冷凝器1和反应釜2两大部分组成，使用时，先将要检测的白酒倒入反应釜，例如倒入100毫升；然后把冷凝器放到反应釜上面，对齐放稳，在冷凝器中倒入冷却水，水面淹没冷凝管9，盖上冷凝器盖子3。将准备好的刻度杯放在冷凝管出口4下方。进行加热，可以采用电加热，接通电源7，在控制面板6上打开验酒器开关。反应釜中的白酒经过加热，温度达到乙醇沸点78.3℃时，其中的乙醇（酒精）开始变成蒸汽，从冷凝器底部的蒸汽孔8进入冷凝管，再次液化后，从冷凝管出口流出。当流出的乙醇量接近受测白酒度数时，停止加热，待乙醇在反应釜余热下继续蒸发流出，达到与白酒度数相同的刻度时，移走刻度杯。此时，受测白酒中的乙醇与发酵物分离。品尝刻度杯中的乙醇，如果辣感柔和，吞咽后能够感觉到热辣辣的液体顺喉而下进入体内，说明是纯粮酿造的固态法酿酒；如果辣感强烈，在嘴里很快四散，体会不到进入腹肚的感觉，说明是酒精勾兑的液态法酿酒，或固液法酿酒。再看反应釜里剩余的酿造物，浑浊有酸味的是纯粮酿造的固态法酿酒，清澈有强烈刺鼻气味的是酒精勾兑的液态法酿酒，有轻微浊变且有刺鼻气味的是固液法酿酒。最后，操作完成，可将冷凝器中的水由排水管5排出，也可直接倒掉。 以上所述仅是本技术的优选实施方式，应当指出，对于本
的普通技术人员在不脱离本技术的范围可以加以若干变化，故以上说明所包含的及附图中所示的结构应视为例示性，而非用以限制本技术专利的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种验酒器，其特征在于，包括冷凝器和反应釜，所述冷凝器位于反应釜上方，所述冷凝器中设置冷凝管，冷凝器底部有与反应釜联通的蒸汽进出孔，所述蒸汽孔与所述冷凝管连接，所述冷凝管的出口位于冷凝器底部。

【技术特征摘要】
1.一种验酒器，其特征在于，包括冷凝器和反应釜，所述冷凝器位于反应釜上方，所述冷凝器中设置冷凝管，冷凝器底部有与反应釜联通的蒸汽进出孔，所述蒸汽孔与所述冷凝管连接，所述冷凝管的出口位于冷凝器底部。2.根据权利要求1所述的验酒器，其特征在于，所述反应釜带有加热装置。3.根据权利要求1所述的验酒器，其特征在于，所述反应釜...

【专利技术属性】
技术研发人员：王钊，
申请(专利权)人：北京汤家老坊贸易有限公司，
类型：新型
国别省市：北京;11