制馅饼机制造技术

一种用于制作具有底座、侧壁和顶盖的馅饼的制馅饼机，它包括一个模组件、加热装置和密封装置，所述模组件用来限定馅饼的形状，它包括协同操作的第一模和第二模，第一模限定馅饼底座和侧壁的形状而第二模则限定馅饼顶盖的形状；所述加热装置用于加热第一模和第二模来烘烤馅饼，用于加热第一模的加热装置包括一加热元件，它设置成将热量直接加给第一模的限定馅饼侧壁形状的部分；而成型于第一模和第二模的密封装置是用来将馅饼顶盖和馅饼侧壁封接在一起的。（*该技术在2004年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种制馅饼机，特别涉及一种用于制作具有底座、侧壁和顶盖的馅饼的制馅饼机，它包括一个用以限定馅饼形状的模组件和一些烘烤馅饼用的加热元件。在烤箱中制作馅饼时常常需要一个烤箱和一个馅饼盘。馅饼底座在馅饼盘中成形并在填满所需饼馅后将馅饼顶盖置于馅饼底座之上，在烤箱中通过对流的方法烘烤馅饼。这是个冗长的过程，并且，对没有烤箱的人或在办公室之类没有厨房设备的地方就不适用。此外，现有技术中已知的还有三明治烤炉和华夫电烤炉等等。这些装置是为烘烤诸如三明治和华夫之类较薄的食品而设计的，通常并不适于烘烤较厚的食品，诸如馅饼。在澳大利亚专利第513105号中可找到这类已知装置的一个例子，它公开了用于烘烤片与片之间夹有馅料的面包片的许多电加热模具。该专利装置不仅不是为烘烤馅饼而设计，而且也很不适合这样做，因为加热元件离模具底部的距离较大，这意味着该装置不能很有效地将热量传递至一个较厚的馅饼的中央。如果试图用美国专利第3669006号所示的这类装置来烘烤馅饼或馅饼之类的食品，也会产生类似的问题。与三明治相比，馅饼通常有液体含量较高的饼馅，因此，重要的是将馅饼充分密封以防烘烤中这些液体漏出。而且，如果试本文档来自技高网...

【技术保护点】
用于制作有底座、侧壁和顶盖的馅饼的装置，该制馅饼机包括一个模组件和加热装置，所述模组件用来限定馅饼的形状，它包括协同操作的第一和第二模（７、１２），第一模（７）限定馅饼底座和侧壁的形状，而第二模（１２）则限定馅饼顶盖的形状；所述加热装置用于加热第一和第二模来烘烤馅饼，其特征在于：用于加热第一模（７）的加热装置包括一加热元件（８），它设置成将热量直接加给第一模的限定馅饼侧壁形状的部分（２５）。

【技术特征摘要】
GB 1993-3-31 9306664.51.用于制作有底座、侧壁和顶盖的馅饼的装置，该制馅饼机包括一个模组件和加热装置，所述模组件用来限定馅饼的形状，它包括协同操作的第一和第二模(7、12)，第一模(7)限定馅饼底座和侧壁的形状，而第二模(12)则限定馅饼顶盖的形状；所述加热装置用于加热第一和第二模来烘烤馅饼，其特征在于用于加热第一模(7)的加热装置包括一加热元件(8)，它设置成将热量直接加给第一模的限定馅饼侧壁形状的部分(25)。2.如权利要求1所述的装置，其特征在于用于加热第一模(7)的加热装置是一个独立的加热元件(8)，做成与第一模形状相同并设置成包住第一模(7)的限定馅饼侧壁形状的部分(25)。3.如权利要求1所述的装置，其特征在于用于加热第二模(12)的加热装置是一个独立的与第二模(12)相接触用来加热馅饼顶盖的加热元件(32)。4.如权利要求1所述的装置，其特征在于第一模(7)限定了锥台形凹部(25)，而第二模(12)则限定了半球形凹部(34)。5.如权利要求1所述的装置，其特征在于所述加热装置夹在制馅饼机外壳体(2、3)和模件(7、12)之间，并且加热第一模(7)的加热装置是固定在第一模(7)周围的槽(23)内。6.如权利要求1所述的装置，其特征在于它还包括成形于第一模(7)和第二模...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈惠玲，
申请(专利权)人：英发电器洋行有限公司，
类型：实用新型
国别省市：HK[中国|香港]