【技术实现步骤摘要】
本技术涉及豆腐的生产设备。生产豆腐的老式方法，是用铁锅将水烧开，把烧开的水浇在磨出的豆浆上，然后用人工吊包摇渣滤浆，其间还须挤揉吊包里的豆渣，继而将滤浆倒入铁锅中煮开，最后舀起来掺入石膏(俗称“点卤”)成腐，这种加工方法，工具简陋，工艺落后，操作烦杂，费时费力，燃料耗损多，豆汁浪费大，出腐率低，成品豆腐色灰，有渣沫，由于多次烧煮，豆腐营养成分难以保全，有时甚至有糊味，豆腐质量不易掌握。本技术的目的在于克服上述豆腐生产老式设备与方法的缺点，设计了一套新的生产设备和流程，设计人曾提出申请号为90203923·7的技术专利请求，审查员在《审查意见通知书》中同意分案申请。使用本技术提供的生产设备，能省时节能，减轻体力劳动强度，成品豆腐色白、味正、口感柔嫩，产量高，产品质量能得到控制，有关数据见下表 本技术的生产流程是将豆子放在磨豆机中磨浆，豆浆流入冲浆桶，直接利用蒸汽冲浆，浆液通过滤渣槽和滤浆槽自动滤渣、滤浆，流出的浆汁直接掺膏成腐。下面结合说明书附图，对本技术详加说明之。说明书附图是豆腐生产设备的示意图，附图中1－－接浆桶，2－－滤浆槽，3－－滤浆槽棱动托板，4－－滤渣槽，5－－炉灶，6－－磨豆机，7－－冲浆桶，8－－蒸气锅，过滤设备由滤渣槽和滤浆槽、接浆桶组成，这套设备应根据生产规模和产品要求以及生产场地大小而配套设计制造。过滤设备中的滤渣槽置于冲浆桶开孔的下方，该槽由两个长方体形套盒组成，其外层套盒长103cm，宽63cm，高13.5cm，底部一端面开有一个适当大小的孔，其内层套盒长98cm，宽59cm，高6cm，底部用70－80目的缧纱布绷成紧贴在盒框上；滤...
【技术保护点】
生产豆腐的设备，特别是豆浆的过滤设备，其特征是过滤设备由滤渣槽和滤浆槽组成。
【技术特征摘要】
1.生产豆腐的设备，特别是豆浆的过滤设备，其特征是过滤设备由滤渣槽和滤浆槽组成。2.根据权利要求1所述的设备，其特征是滤渣槽由两个长方体形套盒组成，其外层套盒长103cm，宽63cm，高13.5cm，底部一端面开有一孔，其内层套盒长98cm，宽59cm，高6c...
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