一种防治胃溃疡的乳酸菌饼干及其制备方法和应用技术

本发明专利技术公开了一种防治胃溃疡的乳酸菌饼干及其制备方法和应用，该乳酸菌饼干由以下按照重量份的原料组成：乳酸菌2‑8份、梵天花根5‑12份、青葙子3‑10份、紫薯20‑28份、面粉16‑24份。将梵天花根、青葙子粉碎，加入食用酒精搅拌蒸干，加入去离子水煎煮、过滤取滤液；将紫薯粉碎、与面粉、滤液混合均匀，静置后，再加入乳酸菌混合调制成面团、发酵、延展、成型、烘焙后即得。本发明专利技术能有效地预防和治疗胃溃疡，从护肝、养胃双重保健功效入手，在日常饮食中就能治疗胃溃疡，提高免疫力，疗效好，见效快，无任何毒副作用，口感好，服用方便。本发明专利技术中原料易得，取材广泛，生产过程简单、易操作，成本低，适于工业化生产。

Lactic acid bacteria biscuit for preventing and treating gastric ulcer and preparation method and application thereof

The invention discloses a medicament for treating gastric ulcer by lactic acid bacteria biscuit and preparation method and application thereof, the lactic acid bacteria biscuit consists of the following parts by weight of raw materials: 2 lactic acid bacteria 8 copies, 12 copies of the 5 Brahma flower root, 3 semen Celosiae 10 copies, 28 copies, 20 purple sweet potato flour 16 24. The Brahman take root, semen Celosiae crushing, edible alcohol, stir steaming, adding deionized water decocting and filtering the filtrate; purple sweet potato flour, crushing, mixing the filtrate, stewing, adding lactic acid bacteria, fermentation, blended dough extension, molding, baking to obtain. The invention can effectively prevent and treat gastric ulcer, liver, stomach, starting from the dual health care effect, in the daily diet can treat gastric ulcer, enhance immunity, good curative effect, quick effect, no side effect, good taste, easy to take. The raw material is easy to obtain, the material is wide, the production process is simple, the operation is easy, the cost is low, and the utility model is suitable for industrial production.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及保健品
，具体是一种防治胃溃疡的乳酸菌饼干及其制备方法和应用。
技术介绍
溃疡病或消化性溃疡是一种常见的消化道疾病，可发生于食管、胃或十二指肠，也可发生于胃-空肠吻合口附近或含有胃黏膜的Meckel憩室内。它之所以称之为消化性溃疡，是因为既往认为胃溃疡和十二指肠溃疡是由于胃酸和胃蛋白酶对黏膜自身消化所形成的，事实上胃酸和胃蛋白酶只是溃疡形成的主要原因之一，还有其他原因可以形成消化性溃疡。上腹部疼痛是本病的主要症状。多位于上腹部，也可出现在左上腹部或胸骨、剑突后。常呈隐痛、钝痛、胀痛、烧灼样痛。胃溃疡的疼痛多在餐后1小时内出现，经1～2小时后逐渐缓解，直至下餐进食后再复现上述节律。部分患者可无症状，或以出血、穿孔等并发症作为首发症状。常服用西药来治疗，但是副作用大，对身体伤害极大。随着人类保健意识的增强，但是市场上鲜见能起到提高机体免疫力、预防或辅助治疗疾病的具有保健功能的食品，因此，需要一种防治胃溃疡的保健品来满足现代人的要求。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种提高免疫力、疗效好、见效快、无任何毒副作用、口感好的防治胃溃疡的乳酸菌饼干及其制备方法和应用，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种防治胃溃疡的乳酸菌饼干，由以下按照重量份的原料组成：乳酸菌2-8份、梵天花根5-12份、青葙子3-10份、紫薯20-28份、面粉16-24份。作为本专利技术进一步的方案：所述防治胃溃疡的乳酸菌饼干，由以下按照重量份的原料组成：乳酸菌4-6份、梵天花根7-10份、青葙子5-8份、紫薯22-26份、面粉18-22份。作为本专利技术进一步的方案：所述防治胃溃疡的乳酸菌饼干，由以下按照重量份的原料组成：乳酸菌5份、梵天花根9份、青葙子6份、紫薯24份、面粉20份。本专利技术的另一目的是提供一种防治胃溃疡的乳酸菌饼干的制备方法，由以下步骤组成：1)将梵天花根、青葙子粉碎、过100目筛，加入二者质量1-1.5倍的食用酒精，在55℃的温度下搅拌蒸干，再在110℃的温度下加热处理30-40min，然后加入二者质量14倍的去离子水，武火煮开，文火煎煮2h，过滤取滤液；2)将紫薯粉碎、过150-200目筛，制得紫薯粉，与面粉、滤液混合均匀，静置10-15min后，再加入乳酸菌混合均匀，调制成面团，并在33℃的温度下发酵5h，再经延展、成型、烘焙后制得乳酸菌饼干。所述乳酸菌饼干在防治胃溃疡药物中的应用。乳酸菌能促进动物生长，调节胃肠道正常菌群、维持微生态平衡，从而改善胃肠道功能；提高食物消化率和生物效价；降低血清胆固醇，控制内毒素；抑制肠道内腐败菌生长：提高机体免疫力等。梵天花根健脾去湿，化瘀活血。治风涅关节炎，劳伤脚弱，水肿，疟疾，痛经，白带，跌打损伤.痈疽肿毒。青葙子治目赤肿痛，障翳，高血压，鼻衄，皮肤风热瘙痒，疥癞。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术制得的乳酸菌饼干在各原料的共同作用下，能有效地预防和治疗胃溃疡，从护肝、养胃双重保健功效入手，对各种胃肠疾病、长时间饮酒后的肝损伤患者具有独特疗效，能从根本上解除了患者的痛苦，在日常饮食中就能治疗胃溃疡，提高免疫力，疗效好，见效快，无任何毒副作用，口感好，服用方便。本专利技术中原料易得，取材广泛，生产过程简单、易操作，成本低，适于工业化生产。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例1本专利技术实施例中，一种防治胃溃疡的乳酸菌饼干，由以下按照重量份的原料组成：乳酸菌2份、梵天花根5份、青葙子3份、紫薯20份、面粉16份。将梵天花根、青葙子粉碎、过100目筛，加入二者质量1倍的食用酒精，在55℃的温度下搅拌蒸干，再在110℃的温度下加热处理30min，然后加入二者质量14倍的去离子水，武火煮开，文火煎煮2h，过滤取滤液。将紫薯粉碎、过150目筛，制得紫薯粉，与面粉、滤液混合均匀，静置10min后，再加入乳酸菌混合均匀，调制成面团，并在33℃的温度下发酵5h，再经延展、成型、烘焙后制得乳酸菌饼干。实施例2本专利技术实施例中，一种防治胃溃疡的乳酸菌饼干，由以下按照重量份的原料组成：乳酸菌8份、梵天花根12份、青葙子10份、紫薯28份、面粉24份。将梵天花根、青葙子粉碎、过100目筛，加入二者质量1.5倍的食用酒精，在55℃的温度下搅拌蒸干，再在110℃的温度下加热处理40min，然后加入二者质量14倍的去离子水，武火煮开，文火煎煮2h，过滤取滤液。将紫薯粉碎、过200目筛，制得紫薯粉，与面粉、滤液混合均匀，静置15min后，再加入乳酸菌混合均匀，调制成面团，并在33℃的温度下发酵5h，再经延展、成型、烘焙后制得乳酸菌饼干。实施例3本专利技术实施例中，一种防治胃溃疡的乳酸菌饼干，由以下按照重量份的原料组成：乳酸菌4份、梵天花根7份、青葙子5份、紫薯22份、面粉18份。将梵天花根、青葙子粉碎、过100目筛，加入二者质量1.2倍的食用酒精，在55℃的温度下搅拌蒸干，再在110℃的温度下加热处理35min，然后加入二者质量14倍的去离子水，武火煮开，文火煎煮2h，过滤取滤液。将紫薯粉碎、过200目筛，制得紫薯粉，与面粉、滤液混合均匀，静置12min后，再加入乳酸菌混合均匀，调制成面团，并在33℃的温度下发酵5h，再经延展、成型、烘焙后制得乳酸菌饼干。实施例4本专利技术实施例中，一种防治胃溃疡的乳酸菌饼干，由以下按照重量份的原料组成：乳酸菌6份、梵天花根10份、青葙子8份、紫薯26份、面粉22份。将梵天花根、青葙子粉碎、过100目筛，加入二者质量1.2倍的食用酒精，在55℃的温度下搅拌蒸干，再在110℃的温度下加热处理35min，然后加入二者质量14倍的去离子水，武火煮开，文火煎煮2h，过滤取滤液。将紫薯粉碎、过200目筛，制得紫薯粉，与面粉、滤液混合均匀，静置12min后，再加入乳酸菌混合均匀，调制成面团，并在33℃的温度下发酵5h，再经延展、成型、烘焙后制得乳酸菌饼干。实施例5本专利技术实施例中，一种防治胃溃疡的乳酸菌饼干，由以下按照重量份的原料组成：乳酸菌5份、梵天花根9份、青葙子6份、紫薯24份、面粉20份。将梵天花根、青葙子粉碎、过100目筛，加入二者质量1.2倍的食用酒精，在55℃的温度下搅拌蒸干，再在110℃的温度下加热处理35min，然后加入二者质量14倍的去离子水，武火煮开，文火煎煮2h，过滤取滤液。将紫薯粉碎、过200目筛，制得紫薯粉，与面粉、滤液混合均匀，静置12min后，再加入乳酸菌混合均匀，调制成面团，并在33℃的温度下发酵5h，再经延展、成型、烘焙后制得乳酸菌饼干。对比例1除不含有梵天花根外，其配方及制备过程与实施例5一致。对比例2仅含有梵天花根与面粉，其制备过程与实施例5一致。实施例6饼干对大鼠实验性胃溃疡的治疗作用1.材料与方法1.1样品来源：实施例51.2实验动物：SD大鼠，雌雄各半，体重180～220g，由江西中医学院实验动物中心提供，SCXK(赣)2006-0001。主要试剂：甲醛:天津市百世化工本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种防治胃溃疡的乳酸菌饼干，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：乳酸菌2‑8份、梵天花根5‑12份、青葙子3‑10份、紫薯20‑28份、面粉16‑24份。

【技术特征摘要】
1.一种防治胃溃疡的乳酸菌饼干，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：乳酸菌2-8份、梵天花根5-12份、青葙子3-10份、紫薯20-28份、面粉16-24份。2.根据权利要求1所述的防治胃溃疡的乳酸菌饼干，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：乳酸菌4-6份、梵天花根7-10份、青葙子5-8份、紫薯22-26份、面粉18-22份。3.根据权利要求2所述的防治胃溃疡的乳酸菌饼干，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：乳酸菌5份、梵天花根9份、青葙子6份、紫薯24份、面粉20份。4.一种如权利要求1-3任一所述的防治胃溃疡...

【专利技术属性】
技术研发人员：王东平，
申请(专利权)人：王东平，
类型：发明
国别省市：河南;41