【技术实现步骤摘要】
本技术为一种年糕加工装置，涉及的是轻工装备中的食品加工装置
，应用于年糕的加工。但是年糕加工机械没有根本的变化，现在生产企业所用生产年糕的机械还是数十年前人们仿照年糕手工加工的模式做的挤压机械。它的加工过程是年糕米粉经蒸煮以后，进入成型机，这种成型机械是一种喇叭形挤压腔，一头大，一头小。较大的一头直径30～50cm；较小的一头直径0.5～4cm不等。年糕粉从较大的一端用螺杆挤压杆推进，从较小的端口挤出，呈条状连续挤压，推进的动力来自电动机的动力，由变速箱圆柱齿轮变速到加工所需的速度，传递功率小，齿轮啮合差，产品质量波动大，现有年糕挤压机械的变速齿轮箱中轴口连接到挤压杆上，由于在挤压过程中会产生较高的温度、粘性增大造成较大的阻力，变速齿轮箱中齿轮会产生“闷车”现象，影响齿轮正常运转、加速齿轮老化，缩短了加工机械的寿命。采用本技术，由于圆柱斜齿轮，传动力矩大，传动效率高，明显改善变速齿轮箱使齿轮啮合状况。克服了“闷车”现象，从而提高了生产效率年糕产品的质量，改善产品的口感，使产品的合格率达到99.5％，产量上升了45％。图2为本技术的变速齿轮箱机构剖视示意图。图3为本技术的螺旋挤压机构剖视示意图。附图说明图1中1-变速齿轮箱，2-螺旋挤压机，3-机架，4-皮带轮，5-电动机图2中6-圆柱斜齿轮，7-输出轴，8-圆柱斜齿轮，9-主轴，10-圆柱斜齿轮，11-圆柱斜齿轮，12-输入轴图3中13-挤压主腔，14-滚筒，15-滚筒轴，16-挤压副腔，17-挤压杆，18-挤压端盖，19-缓冲腔，20-料斗，21-出料口； 见附图1、2、3，整机由电动机5启动，带动...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种年糕加工装置，由变速齿轮箱(1)和螺旋挤压机(2)、机架(3)三部份组成，通过电动机(5)、皮带轮(4)传动变速齿轮箱(1)内齿轮，然后转动输入轴(12)、主轴(9)、输出轴(7)传动滚筒(14)内的滚筒轴(15)，挤压主副腔内的挤压杆(17)将料斗(20)内的料挤出出料口(21)，其特征在于变速齿轮箱(1)内各轴的啮合齿轮为圆柱斜齿轮，主轴输入轴上有齿轮对(11)、(8)，主轴输出轴...
【专利技术属性】
技术研发人员：张伟康，
申请(专利权)人：上海新星天然食品有限公司，
类型：实用新型
国别省市：
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