静电充电颗粒物料应用的方法及其设备技术

本发明专利技术为适于给颗粒物料静电充电并使其分散的撒施机。该撒施机具有一柄，用来将物料从供料箱运送到在柄内安装的进行转动的静电充电元件处。静电荷通过控制系统施给充电元件，转动充电元件与颗粒物料接触，再通过充电元件经柄内开孔使颗粒物料静电充电并分散。（*该技术在2014年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及产品表面颗粒物料的应用以及特别是调味品和其他食品组分的静电应用。目前，消费者可得到的许多主要食品已经完全或部分地经过加工，这大大地方便了消费者。这类产品中的少数例如面包，面包卷，饼干以及快餐食品，它们完全经过烹饪并可直接食用或者食用前需要烹饪或加热。这类产品的绝对优势在于大规模商业化生产，以对这类产品的消费者降低价格的同时提高产品质量。这些食品产品的制备方法通常包括大量独立的却连续的操作方法。这些通常包括食品组分的制备，组分的混合，混合物的检验(如果使用酵母或其他发酵组分的话)，合理的烹饪产品以及按照要求给食品表面使用调味品。尽管每个加工步骤产品可以单独进行，但最终产品的全面质量和价格都可以简单的通过改进任意加工步骤的有效性或降低成本而得到实质上的改进。可能是最难控制和成本最高的一个方法步骤，就是食品表面调味料的使用。这一步骤通常是在产品形成和检验以后或更晚，在食品经过烹饪以后才完成。例如，面粉或其他调味料可能被施加到生面团制品如面包上，当然是检验方法允许生面团发起来之后。其他制品，如土豆片，玉米面片，饼干以及其它快餐食品，通常是在烹制后用盐或其它调味料施味。因为加在食品上的调味料通常不但成本最高，而且对食品的风味和质量影响最大，所以对提高使用调味料的有效性和效果以及粘度的要求是很高的。许多与现存的给食品使用调味料的方法和设备联系在一起的缺点。都是由于把调味料固定在食品表面并控制调味料按要求覆盖在食品表面的数量比较困难而引起的。这些困难常常导致大量的调味料实质上被浪费掉，设备需要经常维修，使工作区被迫蒙上一层不想要却无法控制的误导的或由空气搬运的沉积物。相关的调味料加工中的中断并使食品生产的准备工作减慢，以及由这些缺点所导致的成本的提高。例如，在许多实际操作中，调味料的施加必须频频中断以清洁设备和工作区。当然，这些覆盖设备和厂区的调味料不能被回收利用，而是被倒掉。在一个减少这些困难的偿试中，至少出了两种观点，却没有一个令人满意。一种观点是用油弄湿食品的表面，或者直接敷湿，或者象片状及其他快餐食品一样，通过烹制使其保持更油。通过这些方法，向食品施加的调味料趋于固定在其油湿的表面而不会脱落。不幸的是这种观点一般引起产品含油和脂肪量超过要求并使整个产品成本提高。另一种观点是在调味料使用到食品之前对调味料充以静电。在食品或调味料要附着的表面充以中性或与调味料电性相反的电荷，这样致使调味料被吸引到食品表面。可是，还没有有效的结合这种观点的生产方法或设备对之产生效果或一致地，粘附调味料在食品上并控制施用在食品上的调味料的方向和数量。本专利技术克服了与现存的方法和设备有关的这些及其他缺点。除适用于给食品施味外，本专利技术对于在准备食品以外可以发现其它用途，其效果也是明显的。本专利技术包括一种方法和设备，其中一个撒施机控制和导向颗粒物料，如调味料，到达一个静电充电元件。该静电充电元件与颗粒物料接触，并把一个静电荷传给物料至少一个基本部分，驱使这些物料从撒施机撒出去。带着基本固定静电荷，按照控制的速率，带电物料从撒施机撒出去，沉积在食品上。食品及其表面已充以中性或与撒出来的物料相反的电荷，这使之吸引并粘附这些物料到食品上。参考以下对相关附图的详细说明，会对本专利技术有一个更完全的理解图1是本专利技术优选实施方案局部透视图；图2是分解透视图，用以说明本专利技术优选实施方案中撒施机柄的结构和装配；图3是图2所示的撒施机柄装配结构的端视图；图4是图2所示的撒施机柄装配结构的局部侧视图；图5是在本专利技术优选实施方案中包括的充电元件优选实施方案的透视图；图6是图5中结合本专利技术优选方案的充电元件的局部端视图；图7是沿图1线7-7的剖视图，用来说明本专利技术优选实施方案中与撒施器柄一起使用的支撑架；图8是沿图1线8-8的剖视图，用来说明本专利技术优选实施方案中与撒施机柄一起使用的支撑架；图9A和9B是对本专利技术优选实施方案的控制系统之图示说明；以及图10是图1所示本专利技术优选实施方案的控制仪表板。图1是局部透视图，用来说明把颗粒物料分散的本专利技术静电撒施机10，静电撒施机10包括一基座12，其上安装有料箱14，它用于容纳由静电撒施机10加工的调味料或其它颗粒物质。料箱14的一端安装有驱动装置16，料箱的另一端是撒施机柄18，控制系统20安装在料箱的外部，用来控制静电撒施机10的整体操作。速度控制器22也安装在料箱14上，用来控制驱动装置16的速度。所示的撒施机柄18插入到转鼓23(用虚线表示)的示意处，该转鼓容纳有食品。如玉米面片之类，调味料在转鼓23中被充上电荷并传送，其中调味料和食品就被滚在一起，这使得充电的调味料靠静电结合力与食品表面接触并附着。料箱14内安装了旋转的是螺旋输送器24和较大的混合螺旋输送器26，螺旋输送器24和混合螺旋输送器26由驱动装置16转动，混合螺旋输送器26围绕螺旋输送器24，螺旋输送器24通过料箱的开口孔延伸并进入到撒施机柄18内，当转动时，在料箱内混合螺旋输送器搅拌调味料或其它物料，以利于向螺旋输送器提供稳定的供料和将料箱14中的内容物混合(如果需要的话)，螺旋输送器24通过撒施机柄18运送从料箱14来的调味料或其它物料，螺旋输送器24和混合螺旋输送器26的螺旋最好是按相反方向以促进操作期间料箱14内的内容物的搅拌。驱动装置借助三相电机28使螺旋输送器24和混合螺旋输送器26转动，该三相电机28通过一相连的减速装置(未示出)连接到螺旋输送器上，基座12、料箱14、驱动装置16、驱动装置速度控制器22，和混合螺旋输送器26可购自新泽西的Acrison,Inc.20 Empire Boulevard,Moonachie,相同的型号是No.105Z。料箱14优选由不锈钢制造防止腐蚀并延长寿命。图2是部分分解透视图，用来说明包括撒施机柄18的部件装置，撒施机柄18借助于固定板34安装在料箱14上，该板34被安全地栓接在料箱14上。位于固定板34中心部分有一开孔30，螺旋输送器通过它延伸。借助焊接固定到固定板34上的首先是第一传送部分38，由不锈钢导管制造防腐蚀延长寿命并便于与固定板34焊接。凸缘36也借助焊接固定在固定板34和第一传送部分38之间，以加强对第一传送部分38的悬臂装配之支持，安装到第一传送部分38并由此延伸的为第二传送部分40，由尼龙(Nylon )导管制造以提供电绝缘导管并耐腐蚀、延长使用寿命、以及降低对其中螺旋输送器24转动中的磨擦阻力。第一和第二传送部分38和40具有套筒42和44从其相邻端伸出，第一和第二传送部分38和40由三卡箍46固定在一起，该三卡箍被固定在套筒42和44上，以形成密封口；它对撒施机柄18中运送的调味料或其它物料是不渗透的。螺旋输送器24从料箱14中伸出，并经过第一和第二传送部分。螺旋输送器24由尼龙(Nylon )制造；为输送颗粒材料提供电绝缘装置、耐腐蚀、延长使用寿命、以及降低在传送部分38和40中转动时的磨擦阻力。螺旋输送器24包括完整连续的螺旋，由较大的尼龙棒机械加工而成。螺旋输送器24的螺旋成形为右旋以运送从料箱14而来的调味料或其它物料，并且通过撒施机柄18的第一和第二传送部分38和40，内螺纹49加工于螺旋输送器24的未稍48中(图4)，内螺纹49固定到驱动装置16本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种分散颗粒物料的设备包括：容纳和传送颗粒物料的管道装置，该管道装置具有让物料分散通过的开孔；管道装置内的传送装置，用以经管道把物料运送到管道内所选定的位置；至少部分安装在管道内且与管道装置开孔相邻的充电装置，用以接受来自驱动装 置来的物料、与所接受的物料相接触并静电充电，把静电充电物料运送到直接与管道装置开孔相邻的地方，在该开孔处分散带电荷物料。

【技术特征摘要】
US 1993-3-11 0311841.一种分散颗粒物料的设备包括容纳和传送颗粒物料的管道装置，该管道装置具有让物料分散通过的开孔；管道装置内的传送装置，用以经管道把物料运送到管道内所选定的位置；至少部分安装在管道内且与管道装置开孔相邻的充电装置，用以接受来自驱动装置来的物料、与所接受的物料相接触并静电充电，把静电充电物料运送到直接与管道装置开孔相邻的地方，在该开孔处分散带电荷物料。2.如权利要求1的分散设备，其中充电装置包括一可转动充电元件，当物料从驱动装置运送到邻近管道开孔位置进行分散时，该充电元件对颗粒物料静电充电。3.如权利要求2的分散设备，其中当充电元件转动时，充电元件包括至少一个表面适于接触和运送来自驱动装置的颗粒物料，由此给物料施于静电荷。4.如权利要求2的分散设备，其中充电元件包括一个或多个叶片，以便当充电元件转动时接触并运送颗粒物料，由此与物料接触并静电充电。5.如权利要求4的分散设备，其中充电元件的至少一个叶片是螺旋状，以进一步在管道装置内运送来自传送装置的颗粒物料。6.如权利要求1的分散设备，其中传送装置包括一转动螺旋输送器，以通过管道装置运送颗粒物料到充电装置。7.如权利要求6的分散设备，其中充电元件由传送装置的螺旋输送器而转动以将颗粒物料运送到管道装置的开孔。8.如权利要求7的分散设备，其中当充电元件转动时，充电元件包括至少一个表面适于接触和运送来自传送装置的颗粒物料，由此给物料施予静电荷。9.如权利要求7的分散设备，其中当充电元件转动时，充电元件包括一个或多个叶片以接触和运送颗粒物料。10.如权利要求9的分散设备，其中充电元件的至少一个叶片是螺旋状，以便进一步在管道内运送来自传送装置的颗粒物料11.如权利要求10的分散设备，进一步包括向传送装置螺旋输送器供给颗粒物料的进料器装置；和进料器装置内的混合装置，用以在进料器装置内搅拌颗粒物料。12.如权利要求11的分散设备，其中混合装置包括一搅拌螺旋输送器，在传送螺旋输送器周围一部分至少有一螺旋。13.一种分散颗粒物料的设备，包括管道的一段长度具有一开孔通过管道的侧壁伸展，和在该段管道内邻近管道开孔处安装一分散元件，以转动而将管道内的颗粒物料运送到管道开孔。14.如权利要求13的装置，其中分散元件包括至少一转移表面，当该元件转动使物料放置于邻近开孔处进行分散时，所述转移表面朝与管道内壁横向运送颗粒物料。15.如权利要求14的设备，其中分散元件包括一轴和至少一叶片形成转移表面，以朝向与管道内壁横向运送颗粒物料。16.如权利要求14的设备，其中管道被固定以便管道开口布置在与分散元件相邻的管道最低点之上，通过管道开孔颗粒物料被分散，故此颗粒物料在经过开孔之前通过分散元件被接触并运送到一定程度。17.如权利要求16的设备，其中分散元件在管道内沿轴向伸展并包括至少一叶片形成转移表面，以接触并横向运送管道内的颗粒物料到管道开孔。18.如权利要求17的设备，其中分散元件的叶片与该元件的纵向轴对准。19.如权利要求17的设备，其中分散元件的叶片沿元件呈螺旋线伸展。20.如权利要求17的设备，其中分散元件的叶片不与该元件的纵向轴对准。21.如权利要求13的设备，进一步包括静电充电装置为分散元件施予静电荷，由此被分散元件接触的颗粒物料在经过管道开孔之前被静电充电。22...

【专利技术属性】
技术研发人员：迈克尔邓布雷，
申请(专利权)人：马多克斯金属制品公司，
类型：发明
国别省市：US[美国]