【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种通过下述方式烹煮挤出优先供人成或动物食用产品的工艺，即预定量的固体烹煮挤出之前，借助于预定的新鲜蒸气量与预定的水量，在一处理器内被预处理，目的是润湿与预热产品，并且，在紧随处理装置后的挤出机内提供预定的水量，并在挤出机内产生一个可调蒸汽压力，目的是影响挤出物的膨胀程度，在此，通过在挤出机处局部地、并且按照产品量排出的预定的蒸汽量，使上述蒸汽压力得到调整。用于实施该工艺的设备包括一台挤出机用于所述的膨胀挤出过程，一只处理装置(又称为预处理装置)用来湿润或预热输入到挤出机内的产品，一根把处理装置与挤出机相连接的产品通道，一只定量配送装置用于原料以定量方式送入处理器内，一个通向处理装置和挤出机的新鲜蒸气输入管和各自的一个水输入管口，以及位于挤出机预定位置的蒸汽出口。当烹煮挤出动物食物时，特别是烹煮挤出鱼食和宠物食时，以及当改进谷物时，产品最好在20～35％之间相对高的含水率以及在100～180℃的温度下挤出。为了糊化淀粉，首先下述参数具有决定性温度、含水率、(在挤出机内)的停留时间与剪切。为了延长与待加工产品温湿度有关的“时间”参数，在挤出之前最好进行一...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.用于借助下述方式烹煮挤出优先供人或动物食用产品的工艺，即预定的固体量在烹制之前借助于预定的新鲜蒸气量和预定的水量在处理装置内进行预处理，目的是湿润和加热产品，并且，预定的水量被送到紧随着预处理装置之后的挤出机内，这样就在挤出机内产生一个可调蒸汽压力，目的是影响挤出物的膨胀程度，通过在挤出机处局部地、按照产品量排出的预定的蒸汽量，该蒸汽压力得以调整，该工艺的特征在于，上述排出的蒸气被输入到处理装置。2.如权利要求1所述的工艺，其特征在于，蒸汽压力可以调整到某一预定值。3.如权利要求2所述的工艺，其特征在于，所述压力是可调的。4.如权利要求1所述的工艺，其特征在于，输入到预处理过程中的新鲜蒸气量，根据来自挤出机的蒸汽量被定量。5.如前述权利要求中任一条所述的工艺，其特征在于，测量从预处理装置传送到挤出机的产品的温度，并以其作为所述新鲜蒸气量的标准值。6.如前述权利要求中的任一条所述的工艺，其特征在于，在进入处理装置之前，把存在于上述蒸汽中的固体组份从蒸汽中分离。7.用于烹制挤出优先供人或动物消费用的产品的装置带有一台挤出机(1)，用于所述烹制挤出过程，一套处理装置(6)(又称为处理装置)用于润湿和预热...
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