一种青梅丸及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种青梅丸及其制备方法，按重量份计，包括以下原料：青梅精35‑40份、蜂蜜15‑20份、山药粉12‑17份、薏仁粉8‑12份、燕麦粉4‑9份、糯米粉2‑5份及玉米粉5‑10份。本发明专利技术能对女性起到综合性的养生效果，其中青梅内含的梅素能改善酸性体质、提升精力；用蜂蜜和综合谷物粉代替麦芽糊精，在青梅丸制作过程中起到粘合的作用，同时赋予了青梅丸更多的保健功效，其中蜂蜜润肠，山药及薏仁在《本草纲目》中记载：能够补益脾胃、益肺滋肾，燕麦粉、糯米粉、玉米粉为人体补充更多的均衡营养。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及复合配方青梅丸的制备领域，尤其涉及一种青梅丸及其制备方法。
技术介绍
现代社会都市白领熬夜、外食、精神压力大，造成体质偏酸性、免疫力下降，长期服用碱性食品之王的青梅精食品，将健康带给白领一族。青梅是中国传统健康食品，医学家李时珍在《本草纲目》中记载了：青梅具有除热送凉、安心止痛等功效，张仲景的《伤寒论》记载了青梅止咳、止泻、止痛、止血、止渴的“五止”功用。青梅富含天然矿物质、有机酸、维生素，对改善酸性体质、净化血液、消除疲劳有非常好的保养效果。青梅精是青梅的浓缩精华，选取6至7成熟的青梅，洗净、去核、榨汁后熬煮，浓缩成膏状后滤去杂质即为梅精，其含有大量柠檬酸、苹果酸、琥珀酸，日本青梅研究机构经过30余年的研究证实，青梅精对人体健康有包含：杀菌、强力的碱性食品、改善胃肠道功能、痛风天敌、消除疲劳、提高钙质吸收率、调节血压、抗过敏、强化肝脏、美容、改善血液循环、提高免疫功能、预防癌症、预防结石、镇痛、抗氧化在内的16个功效。为了解决青梅精膏状不易携带的缺陷，众多国内厂家在青梅精中添加麦芽糊精，制作成为青梅丸，让食用及携带更加便利；但麦芽糊精作为食品添加剂，仅在青梅丸制作过程中起到粘合的作用，其本身主要成分为碳水化合物，没有太多营养成分，而其在青梅丸成品中40%左右的重量比重，降低了整个产品功效。
技术实现思路
本专利技术的目的：提供一种青梅丸及其制备方法，青梅丸更加便于携带，不喜酸的女性消费者可以直接用水吞服，符合男性消费者对养生保健类食品的服用习惯。为了实现上述目的，本专利技术的技术方案是：一种青梅丸，按重量份计，包括以下原料：青梅精35-40份、蜂蜜15-20份、山药粉12-17份、薏仁粉8-12份、燕麦粉4-9份、糯米粉2-5份及玉米粉5-10份。上述的青梅丸，其中，按重量份计，包括以下原料：青梅精40份，蜂蜜20份，山药粉15份，薏仁粉10份，燕麦粉9份，糯米粉4份，玉米粉7份。一种青梅丸的制备方法，该方法至少包括如下步骤：步骤1：制备青梅精。步骤2：熬制蜂蜜。步骤3：混合熬制青梅精及蜂蜜。步骤4：静置去沫，将步骤3的蜂蜜青梅精放入陶瓷容器中常温静置72小时，中间每24小时进行1次搅拌，共搅拌3次。步骤5：制备山药粉，选取直径2-3厘米、质地硬、粘性大的山药，通过清洗、切片、烘干、烘焙后，磨成山药粉，备用。步骤6：制备薏仁粉，选取饱满、均匀、新鲜有光泽的薏仁，通过挑拣、脱水、低温烘焙、瞬间熟化后，磨成薏仁粉，备用。步骤7：制备燕麦粉，选取全胚芽燕麦，通过清洗、切粒、漂洗、灭菌、沥水、烘焙后，磨成燕麦粉，备用。步骤8：制备糯米粉，选取洁白、饱满糯米，通过挑拣、洗晒、烘焙、磨粉后过筛，备用。步骤9：制备玉米粉，选取优质糯玉米，通过挑拣、洗晒、烘干、膨化、磨粉后过筛，磨成玉米粉，备用。步骤10：制备综合谷物粉。步骤11：裹粉并制丸。上述的青梅丸的制备方法，其中，在所述的步骤1中，还包括如下分步骤：步骤1.1：将6-7成熟的青梅洗净、去蒂、去核后绞碎。步骤1.2：将绞碎的果肉榨成梅汁后，以小火进行熬煮，直至梅汁浓缩熬制成膏状。步骤1.3：以100目网筛过滤去杂质，制成青梅精备用。上述的青梅丸的制备方法，其中，在所述的步骤2中，还包括如下分步骤：步骤2.1：选取无浓缩、无添加的天然成熟蜂蜜，用电热夹层锅加热到105-115摄氏度后关闭电源。步骤2.2：从夹层锅中倒出蜂蜜，倒出过程中，用80目网筛过滤去沫后备用。上述的青梅丸的制备方法，其中，在所述的步骤3中，还包括如下分步骤：步骤3.1：将步骤1的青梅精和步骤2的蜂蜜充分搅拌，混合均匀。步骤3.2：用电热夹层锅加热到80-85摄氏度后关闭，期间确保搅拌桨进行无死角搅拌。步骤3.3：电源关闭后继续搅拌10分钟。上述的青梅丸的制备方法，其中，在所述的步骤10中，还包括如下分步骤：步骤10.1：将步骤5的山药粉、步骤6的薏仁粉、步骤7的燕麦粉、步骤8的糯米粉、步骤9的玉米粉充分搅拌，混合均匀。步骤10.2：将混合后的原料过100目网筛，去掉多余杂质。上述的青梅丸的制备方法，其中，在所述的步骤11中，还包括如下分步骤：步骤11.1：将经过步骤4的青梅精及蜂蜜混合液与步骤10的综合谷物粉，在不锈钢容器中按照1.1:1的比例进行混合搅拌。步骤11.2：用电动中药制丸机完成后续压饼、制条、制丸、烘干、抛光步骤，得到青梅丸成品。本专利技术能对女性起到综合性的养生效果，其中青梅内含的梅素能改善酸性体质、提升精力；用蜂蜜和综合谷物粉代替麦芽糊精，在青梅丸制作过程中起到粘合的作用，同时赋予了青梅丸更多的保健功效，其中蜂蜜润肠，山药及薏仁在《本草纲目》中记载：能够补益脾胃、益肺滋肾，燕麦粉、糯米粉、玉米粉为人体补充更多的均衡营养。附图说明图1是本专利技术一种青梅丸的制备方法的制作流程图。图2是本专利技术一种青梅丸的制备方法的青梅精的制作流程图。图3是本专利技术一种青梅丸的制备方法的蜂蜜熬制流程图。图4是本专利技术一种青梅丸的制备方法的搅拌熬煮流程图。图5是本专利技术一种青梅丸的制备方法的谷物混合及裹粉流程图。图6是本专利技术一种青梅丸的制备方法的成品制作流程图。具体实施方式以下结合附图进一步说明本专利技术的实施例。一种青梅丸，按重量份计，包括以下原料：青梅精35-40份、蜂蜜15-20份、山药粉12-17份、薏仁粉8-12份、燕麦粉4-9份、糯米粉2-5份及玉米粉5-10份。按重量份计，青梅丸优选包括以下原料：青梅精40份，蜂蜜20份，山药粉15份，薏仁粉10份，燕麦粉9份，糯米粉4份，玉米粉7份。请参见附图1至附图6所示，一种青梅丸的制备方法，该方法至少包括如下步骤：步骤1：制备青梅精。步骤2：熬制蜂蜜。步骤3：混合熬制青梅精及蜂蜜。步骤4：静置去沫，将步骤3的蜂蜜青梅精放入陶瓷容器中常温静置72小时，中间每24小时进行1次搅拌，共搅拌3次。步骤5：制备山药粉，选取直径2-3厘米左右、质地硬、粘性大的山药，通过清洗、切片、烘干、烘焙后，磨成山药粉，备用。步骤6：制备薏仁粉，选取饱满、均匀、新鲜有光泽的薏仁，通过挑拣、脱水、低温烘焙、瞬间熟化后，磨成薏仁粉，备用。步骤7：制备燕麦粉，选取全胚芽燕麦，通过清洗、切粒、漂洗、灭菌、沥水、烘焙后，磨成燕麦粉，备用。步骤8：制备糯米粉，选取洁白、饱满糯米，通过挑拣、洗晒、烘焙、磨粉后过筛，备用。步骤9：制备玉米粉，选取优质糯玉米，通过挑拣、洗晒、烘干、膨化、磨粉后过筛，磨成玉米粉，备用。步骤10：制备综合谷物粉。步骤11：裹粉并制丸。在所述的步骤1中，还包括如下分步骤：步骤1.1：将6-7成熟的青梅洗净、去蒂、去核后绞碎。步骤1.2：将绞碎的果肉榨成梅汁后，以小火进行熬煮，直至梅汁浓缩熬制成膏状。步骤1.3：以100目网筛过滤去杂质，制成青梅精备用。在所述的步骤2中，还包括如下分步骤：步骤2.1：选取无浓缩、无添加的天然成熟蜂蜜，用电热夹层锅加热到105-115摄氏度后关闭电源。步骤2.2：从夹层锅中倒出蜂蜜，倒出过程中，用80目网筛过滤去沫后备用。在所述的步骤3中，还包括如下分步骤：步骤3.1：将步骤1的青梅精和步骤2的蜂蜜充分搅拌，混合均匀。步骤3.2：用电热夹层锅加热到80-85摄氏度后关闭，期间确保搅拌桨进行无死角搅拌。步骤3.3：电源关闭后继续搅拌本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种青梅丸，其特征在于：按重量份计，包括以下原料：青梅精35‑40份、蜂蜜15‑20份、山药粉12‑17份、薏仁粉8‑12份、燕麦粉4‑9份、糯米粉2‑5份及玉米粉5‑10份。

【技术特征摘要】
1.一种青梅丸，其特征在于：按重量份计，包括以下原料：青梅精35-40份、蜂蜜15-20份、山药粉12-17份、薏仁粉8-12份、燕麦粉4-9份、糯米粉2-5份及玉米粉5-10份。2.根据权利要求1所述的青梅丸，其特征在于：按重量份计，包括以下原料：青梅精40份，蜂蜜20份，山药粉15份，薏仁粉10份，燕麦粉9份，糯米粉4份，玉米粉7份。3.一种应用于根据权利要求1或2所述的青梅丸的制备方法，其特征在于：该方法至少包括如下步骤：步骤1：制备青梅精；步骤2：熬制蜂蜜；步骤3：混合熬制青梅精及蜂蜜；步骤4：静置去沫，将步骤3的蜂蜜青梅精放入陶瓷容器中常温静置72小时，中间每24小时进行1次搅拌，共搅拌3次；步骤5：制备山药粉，选取直径2-3厘米、质地硬、粘性大的山药，通过清洗、切片、烘干、烘焙后，磨成山药粉，备用；步骤6：制备薏仁粉，选取饱满、均匀、新鲜有光泽的薏仁，通过挑拣、脱水、低温烘焙、瞬间熟化后，磨成薏仁粉，备用；步骤7：制备燕麦粉，选取全胚芽燕麦，通过清洗、切粒、漂洗、灭菌、沥水、烘焙后，磨成燕麦粉，备用；步骤8：制备糯米粉，选取洁白、饱满糯米，通过挑拣、洗晒、烘焙、磨粉后过筛，备用；步骤9：制备玉米粉，选取优质糯玉米，通过挑拣、洗晒、烘干、膨化、磨粉后过筛，磨成玉米粉，备用；步骤10：制备综合谷物粉；步骤11：裹粉并制丸。4.根据权利要求3所述的青梅丸的制备方法，其特征在于：在所述的步骤1中，还包括如下分步骤：步骤1.1：将6-7...

【专利技术属性】
技术研发人员：王涛，
申请(专利权)人：王涛，
类型：发明
国别省市：浙江;33