【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于南瓜健康粉生产方法制造领域。南瓜健康粉是用鲜南瓜加工而成，它是世界公认最佳健康食品，对高血压、糖尿病、肥胖症以及其它疾病有一定的预防作用和疗效。最新研究和临床经验证明，南瓜健康粉有防癌、治疗作用，对儿童有促进生长发育的作用。本专利技术的目的是采用一种干法生产工艺，生产安全、无“三废”、产率达95％以上，生产成本低，利润高。产品属全天然，并且保持物料在加工过程中，不变色，保证果胶含量本专利技术是通过以下手段实现的选择九成熟以上的老南瓜，去皮切片后放入沸水中热烫捞出，然后迅速冷却沥干，低温真空脱水干燥，制得南瓜健康粉。所制保的南瓜健康粉，保留南瓜中的一切有效成份、色泽不变，果胶含量丰富，味甜爽口。下面结合工艺条件中，对本专利技术的特征作进一步的详述。选料选择金黄色的、肉质桔黄色，含糖量高、纤维少的九成熟以上老南瓜。预处理将选好的老南瓜称量用水洗净，刮去外皮(或用热碱液去皮)去皮蒂、剖开、去掉瓜籽，然后切片热烫在不锈钢夹层锅内进行，蒸汽压力为0.15MPa左右，温度90-95℃，时间10-15秒，捞出沥水迅速冷却沥干。烘干沥干的南瓜片放入烤盘，送入低温干燥设备中进行真空脱水干燥。粉碎将脱水干燥的南瓜片，用锤击粉碎设备进行粉碎，过120目筛即得。上述产品可作为高级保健品与食品添加剂和原料，可长期保存。
【技术保护点】
一种南瓜健康粉，以九成熟以上的老南瓜为原料，经干燥粉碎制得南瓜健康粉，其特征在于将老南瓜洗净去皮切片，在沸水中热烫捞出迅速冷却，经低温真空干燥，并粉碎后制得南瓜健康粉。
【技术特征摘要】
1.一种南瓜健康粉，以九成熟以上的老南瓜为原料，经干燥粉碎制得南瓜健康粉，其特征在于将老南瓜洗净去皮切片，在沸水中热烫捞出迅速冷却，经低温真空干燥，并粉碎后制得南瓜健康粉。2.根据权利要求1所述的南瓜健康粉的...
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