【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于一种快餐的制造方法。
技术介绍
由于生活节奏的加快，快餐已成为人们特别是上班族的经常性食品。目 前国内有数万家中式快餐企业，但多数企业缺乏规模，主要原因是传统的中 餐多以手工随意制作，前店后厂，不便于通过大规模的配送系统进行配送。 而要实现大规模配送，就必须解决冷冻链的问题，食物经过运输后第二次加 热，口感要和新鲜的一样，而目前这个技术还没有得到有效的解决，导致中 餐无法大规模配送。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的不足之处，提供一种快餐的制造方 法，该方法适于大规模生产，生产的食品品种多样。本专利技术的技术方案是 一种快餐的制造方法，包括下列步骤 用模具制备菜饼；在菜饼的外面用模具包上米饭层，制成米饭快餐饼。 还可包括将菜饼冷冻的步骤。还可包括在菜饼的表面附着密封层并油炸的步骤。 还可包括冷冻米饭快餐饼的步骤。还可包括在在米饭快餐饼的表面挂糊并油炸的步骤。本专利技术解决了中式快餐不便千大规模配送的问题，食物经过运输后第二 次加热，口感和新鲜的一样，食用也很方便。可以生产各种营养成分的快餐。 下面结合附图对本专利技术进行详细描述。附图说期附图说明图1为菜饼制作步骤示意2-图3为米饭外壳制作步骤示意图 图4-图7为米饭快餐饼制作步骤示意中1、菜饼阴模，2、菜饼阳模，3、菜饼，4、菜饼模具底板， 5、预制的米饭，6、阴模，7、凹形壳，8、凹形腔，9、模具底板， 10、密封层菜饼，11、后加米饭，12、米饭上表层，13、压平模具， 14、米饭层，15、米饭快餐饼。具体实施方式将预制的菜装进菜饼模具底板4上面的菜饼阴模1中，再用菜饼阳模2 将...
【技术保护点】
一种快餐的制造方法，其特征在于包括下列步骤： 用模具制备菜饼； 在菜饼的外面用模具包上米饭层，制成米饭快餐饼。
【技术特征摘要】
1. 一种快餐的制造方法，其特征在于包括下列步骤用模具制备菜饼；在菜饼的外面用模具包上米饭层，制成米饭快餐饼。2、 根据权利要求1所述的一种快餐的制造方法，其特征在于还包括将 菜饼冷冻的步骤。3、 根据权利要求1或2所述的一种快餐的制造方法，其特征在于还包 括在菜饼的表面附着密封层并油炸的步骤。4、 根据权利要求1或2所述的一种快餐的制造方法，其特征在于还包 括冷冻米饭快餐饼的步骤。5、 根据权利要求4所述的一种...
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