韭菜的益肝作用及其应用制造技术

本发明专利技术公开了韭菜的地上部分(叶、花和籽)在制备益肝作用产品中的用途。以韭菜的地上部分为原料，可以通过提取工艺和加工工艺有效地转变为各类优质的益肝产品，包括人类和动物的保健制品和天然药物制品以及药膳制品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种具有益肝作用的植物韭菜的地上部分(叶、花和籽)加工技术以及在食品、保健食品、天然药物中的用途，具体地说，是新鲜和干燥韭菜的地上部分、深加工和提取物制备方法、韭菜的地上部分深加工产品、韭菜的地上部分提取物、韭菜的地上部分有效化学成分、韭菜的地上部分在制备保肝功效保健品中的用途、韭菜的地上部分在制备肝炎的治疗药物中的应用。
技术介绍
肝脏是机体内重要的器官之一，每天承受着大量的生物化学工厂的加工处理工作，对大量的经消化道吸收的食物和其它外来物质进行代谢的处理加工，非常容易疲劳和受到损伤。肝脏损伤是严重危害人民健康的病种。我国目前有超过一亿人的乙肝病毒终身携带者、数千万丙型肝炎病毒的携带者，其中约数千万人会转变成慢性肝炎、肝硬化、肝癌，每年因肝病而死亡的人约有数十万人。近年来由嗜酒、药物和各种有害因素而引起的中毒性肝脏损伤也日趋增多。中国每年用于治疗肝病的费用高达数百亿元人民币，对经济和社会发展特别是患者的身心健康造成了很大的负担，所以保持肝脏的健康成为人们追求的目标。食物和药物是影响肝脏功能的重要因素，所以开发有益于肝脏健康的食品、保健食品和新药就非常迫切。韭菜(Allium tuberosum Rottler ex Spreng.)：韭菜是一种百合科草本植物。韭菜全国广泛栽培，亦有野生植株，但是种植韭菜的地区都没有其抗肝炎的报告。本专利技术这是发现了韭菜的地上部分(叶、花和籽)在食用、食品、药膳、保健食品和药品中的新用途、加工方法以及含有的有效成分等。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供韭菜的地上部分的新用途，即在制备肝炎治疗药物、保健食品和动物益肝产品中的新应用。本专利技术的另一目的是提供一种肝炎治疗的药物。本专利技术的再一个目的是提供一种肝炎辅助治疗的保健食品。本专利技术的目的还包括提供制备方便、保健和治疗效果好的韭菜的地上部分提取物及其制备方法。专利技术人按照农产品的加工方法对韭菜的地上部分进行了大量的深加工研究，包括韭菜叶干粉、韭菜花腌制酱、韭菜子粉、韭菜籽饮片等。韭菜的地上部分的叶和花可以直接食用，也可以直接食用其干燥植物。专利技术人参照《2003年度药物研究技术指导原则—中药、天然物分册》(国家食品药品监督管理局2003年)、《新药临床前研究指导原则》(国家药监局1993年)和《保健食品功能学评价程序》(卫生部2003年)等的肝炎治疗的药物评价方法以及保健食品评价方法，对韭菜的地上部分进行了提取物制备、药物剂型制备、动物药理和病理研究。专利技术人发现韭菜的地上部分(叶、花和籽)有益肝的作用。韭菜的地上部分可以制成天然药物的饮片。在开花前季节可以收割韭菜叶、在开花季节可以对韭菜苔和韭菜花进行采摘，开花后可以收获韭菜籽。收割后其饮片制作的特征在于：将地上部分净制和干燥(包括冷冻干燥)。韭菜的地上部分可以直接鲜用，也可以直接食用其干燥后的饮片。韭菜的地上部分提取物的制备方法是：可以取韭菜的地上部分饮片1000g，加水煎煮三次，每次15分钟，合并煎液，滤过，滤液浓缩稠膏，继续干燥后，制细粉，即得。本品为棕色的颗粒；味淡甜。专利技术人发现，以韭菜的地上部分提取物进行口服给药和注射给药，都有明显的效果，血清肝脏生化功能指标和病理指标都有明显的改善。以韭菜的地上部分提取物进行治疗时，它可以以粉剂、颗粒剂、片剂、胶囊、丸剂和液体药剂等形式口服给药；也可以以注射液、栓剂、经皮制剂、喷雾剂等形式非经肠给药。韭菜的地上部分提取物的有效药剂，是通过与适当的药用掺混物，如赋形剂、粘合剂、渗透剂、润滑剂等混合而配制成的。韭菜的地上部分提取物剂量随患者的病情、给药途径、患者的年龄和体重而改变。在口服给药情况下，剂量通常为成年人300～600mg/天，优选为450mg/天。在保健食品应用方面也是同样的原则。本专利技术的优点是：韭菜的地上部分的益肝治疗作用在国内和国际上都是首次发现，使其成为3G食品。韭菜的地上部分可以作为治疗肝炎的天然药物。另外，韭菜的地上部分制备方法比较简单，植物生长特点研究的也比较透彻，全国都有栽培，有一定规模的种植基地，所以材料的来源和经济性都有保障。天然产物的市场认同性比较高，市场的接受度高，市场前景良好。具体实施方式下面提供的实施例用于进一步阐明本专利技术，而不构成对本专利技术范围的限制。实施例1.材料实施例所用韭菜的地上部分饮片我们自制。简单地说，春季收获韭菜(叶)、夏季和秋季主要收获花朵。秋季收获韭菜籽。其它的药品、试剂和实验动物，都能方便地市购。实施例2.制备方法例取韭菜的地上部分的饮片1000g，加水2500ml煎煮，共三次，每次15分钟，合并煎液，滤过，滤
液浓缩成稠膏，继续减压浓缩至干，得棕色粉末。实施例3.制剂实施例，(1)取1kg实施例2的制备方法获得各个植物部位的韭菜的地上部分提取物，粉碎并过100目筛，加入适量淀粉混匀，制备颗粒剂，整粒后进行分装，每袋2g。(2)取实施例2的制备方法获得的韭菜的地上部分提取物1000g，羟乙基纤维素10g，压片制成片剂。(3)实施例2的制备方法获得的韭菜的地上部分提取物溶于生理盐水或等渗葡萄糖液，经过滤后按需要使用配制的注射液。(4)实施例2的制备方法获得的韭菜的地上部分提取物溶于水，可以直接配制成口服液。(5)实施例2的制备方法获得的韭菜的地上部分提取物可以和板蓝根提取物等药物配合制成复方合剂用于治疗肝炎。实施例4.药效实验(1)评价方法韭菜的地上部分及其提取物治疗肝炎的药效研究部分实验动物为成年健康雄性CD-1小鼠。试验期间提供足量的自来水及普通饲料。动物的分组与处理将小鼠按体重随机分组。在肝炎的疗效观察中为连续3天给药，每天一次。第四天取血和留取动物肝脏，测定血清中的肝功酶丙氨酸转移酶(ALT)，观察肝脏病理变化程度。实验数据以均数±标准差表示。应用EXCEL统计软件对实验结果采用方差分析、t检验等方法分析处理，p＜0.05认为组间差异具有显著性。(2)评价结果(表1-4)：韭菜叶、韭菜花、韭菜子均有良好的保肝抗中毒性肝炎的作用。表1 韭菜籽提取物抗四氯化碳中毒性肝炎的作用注：##与对照组比较p＜0.01。**与中毒肝炎模型组比较p＜0.01。表2 韭菜籽提取物抗扑热息痛中毒性肝炎的作用注：##与对照组比较p＜0.01。**与中毒肝炎模型组比较p＜0.01。表3 韭菜叶提取物抗硫代乙酰胺中毒性肝炎的作用注：#与对照组比较p＜0.05。*与中毒肝炎模型组比较p＜0.01。表4 韭菜花提取物抗硫代乙酰胺中毒性肝炎的作用注：##与对照组比较p＜0.05。**与中毒肝炎模型组比较p＜0.01。本文档来自技高网...

【技术保护点】
用于制备具有对人类和动物益肝作用的植物产品，其特征在于含有韭菜的地上部分(叶、花和籽)或提取物。

【技术特征摘要】
1.用于制备具有对人类和动物益肝作用的植物产品，其特征在于含有韭菜的地上部分(叶、花和籽)或提取物。2.一种韭菜的地上部分(叶、花和籽)饮片，其特征在于韭菜的地上部分(叶、花和籽)可以制成天然饮片。韭菜的地上部分可以直接鲜用，也可以直接食用其干燥后的饮片。3.一种韭菜的地上部分提取物，其特征在于采用如下方法制备获得，取韭菜的地上部分的饮片或新鲜部分，净制，加水煎煮三次，每次15分钟，合并煎液，滤过，滤液浓缩稠膏。或将稠膏干燥后，制得细粉。4.根据权利要求3所述的韭菜...

【专利技术属性】
技术研发人员：张莘，张义飞，
申请(专利权)人：北京健旭康技术有限公司，
类型：发明
国别省市：北京;11