一种火参果西番莲蜂蜜饮料及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种火参果西番莲蜂蜜饮料，是由以下原料制成：火参果、西番莲、黄豆、锥栗仁、番木瓜汁、莴苣汁、营养提取液、水适量、蜂蜜、银杏粉；其制作方法包括以下步骤：(1)、制得混合果汁；(2)、制得营养提取液；(3)、制得复合营养浆；(4)、将混合果汁与复合营养浆、银杏粉、蜂蜜混合搅拌均匀，静置冷藏，过滤去渣，灭菌灌装即得成品。本发明专利技术通过将火参果、西番莲等营养成分引入到蜂蜜饮料当中，同时添加锥栗仁、银杏、高丽参等保健有益成分，其风味独特，在补充人体所需营养物质的同时，还能提高机体抵抗力，非常有益人体健康，具有较高的营养价值和经济价值。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于保健食品领域，具体涉及一种火参果西番莲蜂蜜饮料及其制作方法。
技术介绍
西番莲(学名：PassifloracaeruleaL.)，为多年生常绿攀缘木质藤本植物，是一种芳香可口的水果，有“果汁之王”的美誉。又名受难果、巴西果、藤桃、热情果、转心莲、西洋鞠，转枝莲、洋酸茄花，时计草。西番莲果内含有丰富的蛋白质、脂肪、还原糖、多种维生素和磷、钙、铁、钾等多达165种化合物以及人体必需的17种氨基酸，营养价值很高，其中维生素含量1345(1·U/100G)，是抗癌的有效成份，菸酸含量1.7毫克/100G，对于防止心血管疾病有积极的作用。西番莲果实成熟后气味芬芳，如切开则香气四溢、沁人肺腑，且果内有大量果瓤和果汁，食之甜酸可口，生津止渴，提神醒脑，特别适宜加工成果汁、果露、果酱、果冻等风味独特、营养丰富、滋补健身、有助消化的产品。西番莲的根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、降脂、降压的疗效。另外，西番莲中富含的VC、SOD酶等能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，具有润肺、通便、补中、解毒的功效，可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种火参果西番莲蜂蜜饮料，其特征在于，是由以下重量份的原料制成：火参果35～50份、西番莲35～50份、黄豆3～6份、锥栗仁3～5份、番木瓜汁2～5份、莴苣汁2～5份、营养提取液8～15份、水适量、蜂蜜35～50份、银杏粉1～3份；所述的营养提取液由下述重量份的原料制成：高丽参10～20份、含笑花3～6份、冰糖草2～4份、想思藤叶3～6份、迷迭香2～5份；所述的火参果西番莲蜂蜜饮料的制作方法，包括以下步骤：(1)、将火参果和西番莲除杂、清洁、打成果汁，加入番木瓜汁和莴苣汁，沸水预煮3～5分钟，冷却至45～55℃，进行酶解，然后灭酶、粗过滤，得混合果汁；(2)、将高丽参、含笑花、冰糖草、想思藤叶...

【技术特征摘要】
1.一种火参果西番莲蜂蜜饮料，其特征在于，是由以下重量份的原料制成：火参果35～50份、西番莲35～50份、黄豆3～6份、锥栗仁3～5份、番木瓜汁2～5份、莴苣汁2～5份、营养提取液8～15份、水适量、蜂蜜35～50份、银杏粉1～3份；所述的营养提取液由下述重量份的原料制成：高丽参10～20份、含笑花3～6份、冰糖草2～4份、想思藤叶3～6份、迷迭香2～5份；所述的火参果西番莲蜂蜜饮料的制作方法，包括以下步骤：(1)、将火参果和西番莲除杂、清洁、打成果汁，加入番木瓜汁和莴苣汁，沸水预煮3～5分钟，冷却至45～55℃，进行酶解，然后灭酶、粗过滤，得混合果汁；(2)、将高丽参、含笑花、冰糖草、想思藤叶和迷迭...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈苗霞，
申请(专利权)人：安庆天工匠造食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34