板栗烘烤箱制造技术

本实用新型专利技术涉及食品加工机械，具体地说是一种板栗烘烤箱，其设有箱体，箱体壁上设有保温层，箱体内底设有炉灶，箱体一侧设有进出料口，特征是箱体内设有转子组合体，转子组合体由烤筒架、烘烤筒、轴棍组成，烤筒架上设有若干烘烤筒，烘烤筒与烤筒架采用抽屉连接方式，烤筒架与轴棍相连接，轴棍经轴承与箱体相连接，轴棍的一端伸出箱体外并与摇把相连接，本实用新型专利技术采用转子型吊筒式燃气“吊烤”，具有工艺新、口味好、生产成本低、生产效率高、操作简单、使用方便等优点，不仅适用于烘烤板栗，也适用烘烤核桃、榛子、花生、瓜子等。（*该技术在2014年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工机械，具体地说是一种板栗烘烤箱。
技术介绍
众所周知，板栗的初加工方法很多，比如蒸、煮、炒等，一般以炒为多，其中又以“糖炒板栗”最负盛名，板栗的炒制机械主要有“平锅”和“转锅”两种，二者都有一些不足之处一是需要电力，室外流动摊贩难以使用；二是噪音大，污染重，其中以煤炭为燃料的已被很多城市所限制或取缔；三是容易添加改色、变味、上光剂，越来越多的消费者对此有抵触情绪。
技术实现思路
本技术的目的是克服现有技术的不足，提供一种结构简单、噪声小、污染轻，生产出的板栗口味好的板栗烘烤箱。本技术可以通过如下措施达到一种板栗烘烤箱，设有箱体，箱体壁设有保温层，箱体内底设有炉灶，箱体一侧设有进出料口，其特征是箱体内设有转子组合体，转子组合体由烤筒架、烘烤筒、轴棍组成，烤筒架上设有若干烘烤筒，烘烤筒与烤筒架采用抽屉连接方式，烤筒架与轴棍相连接，轴棍经轴承与箱体相连接，轴棍的一端伸出箱体外并与摇把相连接。本技术中烤筒架为二次同心多角形，中间与轴棍相连接，外侧有多个梯形孔道，每个孔道内各置一个梯形烘烤筒。本技术中烘烤筒的筒面可以采用网状结构，也可以设有若干冲孔，以更好地传递热量。另外，本技术中的烘烤筒的一端面设有拉手，以方便将烘烤筒取出或放入，进行放置生板栗或取出熟板栗。本技术由于采用上述结构，一是采用转子型吊筒式燃气“吊烤”机械系统，变“炒”为“烤”，更新换代；二是设计出二次同心正多角形“转子组合体”，实现对板栗的“吊”、“转”结合；三是采用梯形冲孔板烘烤筒，既可“吊”、“转”板栗，又可制约添加改味、变色、上光剂等有损健康行为，具有如下优点(1)工艺新，转子型吊筒式燃气“吊烤”板栗机械系统与工艺填补历史空白，(2)口味好，烤制出的板栗口味比蒸、煮、炒更受消费者欢迎，(3)节能环保，无噪音，生产成本低，(4)生产效率高，现烤热卖，单炉烤制时间30分钟左右，比炒制缩短10~20分钟，上炉未凉，下炉已熟，(5)操作简单，使用方便，整套设备只需1人操作经营，不受时间、地点、场所限制。附图说明附图是本技术的结构示意图，也是一种实施例的结构示意图。图1是本技术的内部结构示意图。图2是图1的A-A剖视图。图3是本技术中烘烤筒与烤筒架的结构示意图。图4是本技术具体应用的示意图。具体实施方式以下结合附图对本技术作进一步描述一种板栗烘烤箱，设有箱体1，箱体1壁上设有保温层，箱体1由角铁架、热轧板制成，保温层采用珍珠岩，箱体内底部设有炉灶2，炉灶2采用液化气式，炉灶2的结构、点火装置及其与液化气瓶的连接关系与现有技术相同，此不赘述，箱体一侧设有进出料口，进出料口设有封盖3，以增加本技术的保温性能，箱体内设有转子组合体，转子组合体由烤筒架4、烘烤筒5、轴棍6组成，烤筒架4由扁铁制成，烤筒架4为二次同心多角形，烤筒架4中间与轴棍6相连接，外侧有多个梯形孔道，每个孔道内各置一个梯形烘烤筒5，烘烤筒5的筒面可以采用网状结构，也可以设有若干冲孔，以更好地传递热量，烘烤筒5的一个端面设有拉手，以方便将烘烤筒取出或放入，进行放置生板栗或取出熟板栗，烘烤筒5与烤筒架4采用抽屉连接方式，此不赘述，轴棍6经轴承、轴承座与箱体1相连接，轴棍6的一端伸出箱体外并与摇把7相连接。本技术可以放置在如图4所示的小车内，小车由车架、储罐室、储栗室和车轮等组成，将本技术、燃气罐及待烤的板栗放置在车内，本技术烤制时，在各个烘烤筒内装入适量板栗，通过进出料口插入烤筒架，点燃燃气灶，摇动摇把，带动“转子组合体”一起转动，烘烤筒便陆续不停地在火焰上方掠过，烘烤筒内的板栗由于烘烤筒的特殊几何形状而不停地翻转，板栗便似“吊”在火焰上，从各个角度进行烘烤。本技术的技术方案有四处独到之处一是采用转子型吊筒式燃气“吊烤”机械系统，变“炒”为“烤”，更新换代；二是设计出二次同心正八角形“转子组合体”，实现对板栗的“吊”、“转”结合；三是采用梯形冲孔板烘烤筒，既可“吊”、“转”板栗，又可制约使用者添加改味、变色、上光剂。本技术的有益效果是(1)工艺新，转子型吊筒式燃气“吊烤”板栗机械系统与工艺填补历史空白，(2)口味好，烤制出的板栗口味比蒸、煮、炒更受消费者欢迎，(3)节能环保，设备不需电力，无噪音，燃料费也比炒制少，(4)现烤热卖。单炉烤制时间30分钟左右，比炒制缩短10~20分钟，上炉未凉，下炉已熟，(5)操作简单，使用方便。整套设备只需1人操作经营，不受时间、地点、场所限制，本技术不仅适用于烘烤板栗，也适用烘烤核桃、榛子、花生、瓜子等。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种板栗烘烤箱，设有箱体，箱体壁上设有保温层，箱体内底设有炉灶，箱体一侧设有进出料口，其特征在于箱体内设有转子组合体，转子组合体由烤筒架、烘烤筒、轴棍组成，烤筒架上设有若干烘烤筒，烘烤筒与烤筒架采用抽屉连接方式，烤筒架与轴棍相连接，轴棍经轴承与箱体相连接，轴棍的一端伸出箱体外并与摇把相连接。

【技术特征摘要】
1.一种板栗烘烤箱，设有箱体，箱体壁上设有保温层，箱体内底设有炉灶，箱体一侧设有进出料口，其特征在于箱体内设有转子组合体，转子组合体由烤筒架、烘烤筒、轴棍组成，烤筒架上设有若干烘烤筒，烘烤筒与烤筒架采用抽屉连接方式，烤筒架与轴棍相连接，轴棍经轴承与箱体相连接，轴棍的一端伸出...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙志龙，
申请(专利权)人：孙志龙，
类型：实用新型
国别省市：37[中国|山东]